翌日，天气不错，
季啸行早早就去了军营，南星也跟着季元明一起去了工坊。
“南院可还需要什么？为父派人即刻准备，”季元明侧头看着她问道。
南星跟在身侧，跨步走进工坊，“今日要把所有黄豆都蒸上，需要不少火炉跟大号的蒸笼。”
“蒸包子那般大小的蒸笼可行？”
南星，“蒸笼昨天我已经让十六准备好了，准备些火炉就行。”
十六跟在她身后，“夫人，火炉也都备好了，直接过去就行。”
南星眉头微挑，自己昨天只是吩咐他准备蒸笼而已，没想到十六脑子这么活，倒是个小机灵。
季元明好奇地跟着一起到了南院，院子里已经有人在忙活着往火炉里烧煤了，
见来人，众人纷纷停下手上的活儿朝二人行了一礼。
季元明摆了摆手示意大家接着忙活，
“晚晚，该如何做你出声就行，”
南星浅笑，上前两步蹲下看着大木盆里还在浸泡着的黄豆，随手抓了一把在手里捏了捏，点点头，自己嘀咕着，“都泡裂开了，可以开始上锅蒸了。”
站起身，朝一旁的工人看去，“各位听我说，现在开始，把木盆里泡着的黄豆都捞进蒸笼里开始蒸上，大约一个时辰左右黄豆就能完全蒸熟透，再把蒸熟的黄豆装进洗干净的木盆里，最后再拿去晾晒。”
工人们照她说的做，
有的清洗蒸笼，有的过滤木盆里浸泡黄豆的水。
“十六，现在派人去买一千斤白面粉回来，”南星侧头朝正在观察黄豆的十六出声道。
“是，属下这就去，”十六放下手中拿的黄豆。
“记得要马上送过来哦，”南星又叮嘱。
十六应声跑了出去，
季元明走近她身侧，好奇道：“为何还需要面粉？”
“因为要发酵，等把蒸好的黄豆风干后，再裹上一层面粉衣，最后把裹上面粉的黄豆平均一层层的装进大缸里，每一层黄豆都需要再均匀撒上一层精盐，依次照着这个方法操作上去，直到快到大缸顶端时，在最上面的那一层黄豆上铺上几层香樟叶，再把大缸盖子盖上就行了，”南星解释道，
声音不小，工人们虽做着活，但也都默默地竖起耳朵仔细听她所说的。顶点小说
听着倒是简单，季元明浅笑，“这倒是比提炼精盐简单不少。”
这可比提炼精盐复杂得多，
“这活儿可是一点儿也不轻松，别看前期工作听着简单，后期的晒制发酵可累人得很，”南星淡笑。
季元明，“后期还得如何操作？”
“晒太阳，只要出太阳，就要把所有大缸上面的盖子跟香樟叶拿掉，一直暴晒到太阳该落山时再重新盖回去，”
南星说完又接着说，“而且晒场不能离人，因为这些大缸淋不得雨，一旦淋到雨，整个缸里面的酱油全都会立马变味。”
闻言，季元明重视了起来，把淋不得雨这事划为重点，
“放心，他们这几人以后就留在南院，不必回去提炼精盐了，”
南星点点头，“要是这次能成功酿制出来，我打算把城外的庄子改造成酱油工坊，就由他们这几位老师傅负责了，”
众人闻言，心下一喜，这事办好后以后怎么说，自己也是个小掌事了。
季元明赞同，“庄子若是不够用，那便让人再造一处庄子便是。”
火上已经开始蒸上了黄豆，一次蒸不完这么多，留两人看火，剩下的几人又接着过滤还未过滤的黄豆。
南星再次朝看火的宫人叮嘱，“切记，最多一个时辰黄豆就熟透了，”
“夫人放心，小的清楚了，”宫人朝她恭敬道。
要等一个时辰，南星索性陪着季元明到盐坊这边转转，
站在库房门外，看着里面大包大包的精盐，南星微微诧异，“已经提炼这么多了？”
季元明高兴一笑，“那是自然，为父可是又加了数百人进来，这两日就可以往外售卖了。”
“太好了，”
站在院子里，看着工人一筐又一筐的往里运着黑煤，现在每天二百多台火炉同时制盐，需要的煤量肯定不小。
“爹，现在每日得用多少斤煤？可有登记过？”
季元明，“这自然得登记造册好才行，否则以后如何算账啊？”
南星点点头，“工坊是工坊，煤矿是煤矿，咱们工坊需要用煤，一样得花银子买才行，否则这成本可就不好算了。”
“是这个理，放心，煤矿那边的人每日都有账册的，咱们自己这边也有账册，每月一结错不了。”
毕竟现在工坊还未开始入账，暂时没钱结银子，就连买人的银子都是先从城主府支的。
眼看着盐坊这边逐渐步入正轨，南星内心极其满足，能把后世知识用在这里真好。
看着时间差不多了，季元明朝她出声，“该过去看看了吧？”
两人又一前一后往南院走去。
十六正指挥着工人往南院搬面粉，看着两人走了回来，上前行了个抱拳礼后，将手中的清单交给她，“夫人，一千斤白面，还未付银子。”
南星接过单子，“好，我来付。”
这些清单账册都要单独清算的，她现在掏的每一笔银子，以后都要还给她的。
最近账目比较多，光清单她手上已经积了不少了，看来得找个小助理帮帮手才行。
“夫人，黄豆已经蒸好装进木盆里了，现在是否拿出去晾晒？”工人朝她走来。
南星点头，“是，”
工人一时有些为难，“可没地方晾晒啊夫人，”
不仅没地方晾晒，还没器具能将黄豆铺平晾晒。
南星就总觉得差点什么事儿没干，听他这么一说，这才想起还没让人打造专门晾晒黄豆的木板桌出来，
“有簸箕吗？”
“有的，”
“今天用簸箕将就着，我现在去找木匠，让他们先把木板桌打好再忙别的，”
南星从斜挎包里把银子拿出来交给十六，“你看着付银子，我去后街医馆找周木匠。”
“那不成，属下得跟着您，”十六哪儿敢让她一人去后街，
季元明出声道：“交给为父吧，让十六跟着你，我们也放心些。”
“好，那就有劳爹了，”南星说完带着十六走了出去。
网页版章节内容慢，请下载爱阅小说app阅读最新内容
请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
顶点小说为你提供最快的醒来后，植物人猎户求我帮他养崽更新，第237章 酿造酱油免费阅读。https://www.tj268.com