几个小老头下筷如迅雷,吃的急头赤脸。
许墨做饭的机会不多,那自然得好好的吃一顿。
更不要说,这些饭食的确好吃。
袭人这段时间手艺见长,但离许墨还是有些差距。
主要是在用料上。
许墨舍得的很。
许墨是不忌讳用料的,他本身就是重口味地区的人,再加上也没什么节俭的观念,只要肯用料,哪怕厨艺没那么高,做出来的东西都不会差到哪去。
袭人不一样,她出身不够好。
哪怕跟在许墨身边,手里也存了些钱,算是个小富婆了,可…节俭…不,不该说节俭。她那从小伴生出来的吝啬的性子,是有些难改的。
像是一道菜。
两克盐和三克盐并没太大差别,只不过一个滋味寡些,是一个滋味厚些,滋味厚些的会显得更好吃一点。
但能用两克的话,那袭人一定会用两克。
哪怕家里这些物资多,随便挥霍都没问题,但她就是骨子里的克制不住。
等吃的差不多了,程咬金啃着鸡脖子,一手端着酒杯,向后倒吸了一口凉气:“店家,你这菜是怎么做的?”
“没有火锅的味道,也没有辣条的味道,但它怎就那么辣呢?”
要说有多辣,其实也没有太辣。
比辣条和火锅的辣度还稍微要弱一些。
可关键在于什么?
关键在于没有其他的气味,只有单纯的辣味。
程咬金家里也常用辣条的油来做菜,可不管无论怎么去做,那股辣条的味道是始终去除不了的。
火锅也是差不多的道理。
倒不是说这样做出来的东西不好吃,和之前吃的那些菜品来讲,这些已经是极好的,珍羞美味。
可问题就在于,再好的东西你天天吃,天天吃,它也会吃腻的。
辣条红油做菜是这样,火锅做菜也是这样。
它们本身就有自己的味道了,无论做出来什么菜,大底都是那个基调,最多不过再添加上一些小小的、微不足道的变化而已。
可辣味不一样。
辣味是很单纯的,他们吃多了也就发现这东西其实和盐差不多,一种很纯粹的调味。
他们也琢磨过,怎么单独把那个辣味给提取出来。
但不得其法。
直到今天,他们在许墨这吃到了单纯的辣味。
“当然是一种香料了。”许墨招了招手,卢月儿把货架上的一个小罐子拿了过来,“就是这个东西。”
上了红釉的瓷器,矮胖矮胖的看着就让人很欣喜,再配上一个小木盖子,用细长的纸条封着。
乍一看这个外观不像是装着什么调味料的东西,而像是装着女子常用胭脂的精美罐子。
罐身上糊着一张拇指长短的纸,上面写着“辣椒”两个小字。
许墨把纸条拆开,掀开盖子,露出里面如葱段一般,深红色的辣椒段。
“倒也不必这么破费,直接拆开了一罐。”魏征摇了摇头,“店家你把做饭时用的那一罐给拿过来不就好了。”www.tj268.com
许墨说的理直气壮:“那不是用完了吗?”
炒了一整只鸡,料自然要用足一些。
大半罐辣椒、一整头大蒜,全都给拍了进去。
剩下的那一小罐辣椒,则是用来炒芹菜炒羊肉了。
“一顿饭就用掉一罐?”程咬金震惊,“你这东西多贵,别是五百文。”
超市里的东西现在最贵的是五百文钱一份。
辣椒显然是个好东西,而且很珍惜,至少程咬金没有看到在超市之外,能找出来什么替代品。
他一猜,自然也就是猜超市里最高的那个价格。
“不是。”许墨摇头否决。
但这并没让程咬金开心起来,反而让他脸上的震惊之色更加浓郁了几分:“难道终于破了五百文的界限,卖的更贵了?”
许墨翻个白眼:“我像是那种人吗?”
几个小老头不约而同的点头,不假思索,异口同声:“像。”
许墨白眼翻的更厉害:“呸,你们要真这么想,那以后这东西,我对你们几个人可就要卖到一贯去了。”
“别别别!”
“只是说笑说笑。”
“这东西价钱几何?”
几个小老头立马求饶。
这当然只是说笑,许墨也不可能真的单独对他们几个涨价:“这一罐的价钱只要三百文。”
程咬金嘟囔了一句:“这也没便宜到哪去。”
“差了将近一倍的价钱,怎么能说没便宜到哪去呢?”魏征开口,瞪了程咬金一眼,谄媚的同许墨说着好话。
许墨没理会他们的插科打浑,开门见山,直接问道:“你们打算买多少?自己写在条子上,待会给卞修就行。”
他们点头应着。
魏征伸出手,捻了一枚干辣椒出来,脆得很,像是那种风干了许久的东西。
“我能试吃一个吗?”魏征突然开口问了这么一句。
许墨迟疑着点了点头:“吃倒是能吃,但我不推荐,你年纪大了,经不起什么折腾。”
“我连辣条都吃得。”魏征摇了摇头,有几分不以为然,“方才用这辣椒炒的菜我都吃了,那盆鸡里不是放了一大罐吗?”
“我都没觉得有多辣。”
“这东西我怎么就吃不得了?”
许墨没说话,只是心里暗暗夸赞魏征,这个人真的很勇啊。
不过……
魏征虽然把话说的很满,但他的动作还是暴露了他的内心,在罐子里挑挑拣拣,选了最短的一段,小心翼翼的塞入自己嘴里。
人的脸色真的是可以急剧变化的。
魏征的脸下来就红了起来,呸的一声,把辣椒段给吐了出来。
辣!
舌头灼烧了一般。
嘴唇也不像是自己的了。
怎么回事!
明明吃辣条是没问题的,就是吃那么多辣子,炒的鸡肉也没问题,怎么单独吃辣椒却成了这样?
许墨幸灾乐祸,把自己手里还温着的水杯给递了过去:“都跟你说了吧,让你别吃,你吃的那些东西有辣味,但辣椒只是辅料,哪有直接上嘴吃辅料的?你干嚼八角你能受得了吗?”
“店家你就别幸灾乐祸了。”魏征叹了口气,忙接过杯子喝了一口。
这一喝,他脸又变红了好几分。
温热的水,放大了辣意。
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