云阳回到书香雅苑便开始处理起食材来,虽然这青花牛牛排只有两斤多,不过这个也够云阳做一顿汤出来,所以云阳还买了一只乌鸡回来,以乌鸡的骨头熬高汤打底,再加入青花牛牛排这个味道会有一个层次感,而这只乌鸡的肉剔骨后,云阳会用来做一个糖醋乌鸡,剔骨后的乌鸡肉云阳会片成片,这样过油炸过一遍后会有一层焦脆的感觉,吃起来也会有一种很好的体验。
“糖醋乌鸡,一个牛排汤,这里还有一个白菜,做一个开水白菜好了。”云阳盘算起今天要做的菜。
云阳拿起白菜将里面的菜心拿出来,这就是开水白菜的主要食材,不过这菜叶云阳不会浪费,云阳拿起刀在白菜心上面开始动了起来,不同于正常的高汤做法,云阳做的有着另一番风味。
“这白菜叶改刀,直接做成装饰就好,而且过了一遍开水后还能吃。”云阳拿起刀对着白菜叶开始动了起来。
乌鸡骨头云阳很早就剔了出来,用轩辕山上的水来熬汤,云阳每一次回去都会带一桶轩辕山上的水回来,不为别的只是因为轩辕山的水是真的好,做出来的菜味道会有一个很大的升华。
“可以开始调制一下糖醋汁了。”云阳拿起白糖下锅,开小火将白糖一点一点的融化,之后加水开始慢熬,经过一段时间云阳将糖醋汁调好了。
“可以喊宋姨上来吃饭了。”云阳很是满意的看着桌上自己做的菜,看了一下时间十一点二十多,春风中学的下课时间是在十二点一十,时间很是充足。
“宋姨,吃饭了。”云阳走下楼叫宋姨上去吃饭了。
宋倩将门打开,首先就是闻到了云阳身上一股香气,这是云阳熬汤时留在身上的:“云阳你这是做了什么啊,这么香。”
“熬了排骨汤,味道是浓郁一点。”云阳也闻到自己身上留下的排骨汤的香气。
宋倩满眼的小星星:“走吧,这下子我可是每天都有口福了。”
“嗯。”云阳应了一声便带着宋倩上去了,至于对于学习如此看重的宋倩为什么同意云阳可以不去学校学习,抽时间为乔英子做饭,最主要是云阳的实力已经不需要学习了,只需要一年后参加高考就行,而且可以直接夺下京都状元,再者云阳的做的真的很有吸引力。
“这一道开水白菜云阳你这刀工真是了得啊,这一朵朵的菜花真的就是个艺术品。”宋倩看着被雕刻成花朵的白菜心感慨道,这真的除了本质上面的不同,可以说形态上就是一朵花。
云阳笑了笑:“宋姨,先吃吧,不然过了这个时间就不好吃了,英子的那份我放到了饭盒里面了。”https://m.tj268.com
“好。”宋倩开始吃了起来,吃云阳做的就是享受,尤其是排骨汤,汤清澈香味浓郁带给宋倩的印象最深。
云阳和宋倩吃完后,宋倩回去了,毕竟还有一些工作要做,而云阳则是带着给乔英子的爱心午餐开车去了春风中学。
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