想到这里，林枫又对王倩倩说了许多小诀窍，同时还问王倩倩有什么问题。
王倩倩将问题一一提出，都是些初学者最浅显的问题。
有不少问题都需要亲手示范，林枫便手把手教着王倩倩。
王倩倩学着学着就脸红了，但是却十分珍惜现在这一刻。
为了方便操作王，倩倩甚至钻到林枫怀里，自己在前，林枫在后，这样才能更好的观察林枫的手揉面的动作。
张强莫名其妙就觉得自己饱了，仿佛是吃了一嘴狗粮，欢欢则是在偷师。
如此过了半个小时。
“好了，二醒步骤已经完成！”
林枫揭开保鲜膜，把托盘上的圆面棍都拿了下来。
拿下来的时候林枫特意让王倩倩感受了一下，确实，经过一段时间之后，加了油的面团在筋道方面的表现更加能打了，同时在质感方面也有了相对的提升。
之前和面的时候可能有些干涩，但现在明显就顺手了好多。
林枫对着王倩倩伸了伸手，王倩倩愣了一下，脸突然变得特别红，然后把自己的手放在了林枫的手上面。
林枫能感受到对方现在心跳的非常的快。
王倩倩心里面还很紧张，难道林枫是要告白了吗？
林枫点了点自己的脑袋，然后无奈的说了一句。
“我想用一下你的擀面杖……”
接下来得用到擀面杖，把制作好的小圆柱压成面片。
某种程度上来讲，这跟制作饺子皮真的差不多，只不过擀面杖的方向不一样罢了，一个是弄成圆形，一个是擀成长条形。
王倩倩闹了误会，顿时脸又红了，但还是把擀面杖放到林枫手上，这次，其右手再和林枫接触的时候，似是不经意，又或是指甲太长，她轻轻挠了一下林枫的手心。
这个羞涩的姑娘不知为何变得勇敢了起来……
林枫老脸一红。
不过当着张强还有欢欢的面，他也不好说什么。
“咳咳，接下来就是把小面棍制作成长条。”
完成之后，林枫又用擀面杖将其按扁。
在这里林枫又特意强调了一下。
“擀面杖一定要加点油。同时用擀面杖制作出来的面片一定得是长方形的，不能是其他形状，咱们是做烩面不是做饺子，一定要记清这一点。”
要说擀面容易那也相当容易，但如果不小心的话，最有可能把小面团擀成饺子面皮。
林枫制作烩面片的速度很快，说话之时就制作了十几片，拿出三片让欢欢三人看一下面片的性质，接着他又马不停蹄足足做了两百多片。
换成其他人做这么多花费的时间不短，但林枫的熟练程度很高，手又快很快就将其做好。
他这也是为了明天开店的时候能够顺利一些。制作出来烩面片之后就可以加油摞住，之后用保鲜膜裹住，然后放入冰箱里面冷藏。
这东西不怕放，只要温度合适就行，而且时间越长越好，因为其表面有一层油性，所以说可以牢牢锁住水分。https://m.tj268.com
时间一长，内部物质相反应的话，只会让烩面片的味道更好，当然也不能太久，超出太久，什么食物都会有变质的时候。
林枫留出几片烩面片，然后将剩下的全部放入了冷藏室。
“这东西下锅的时候很简单。抓住两头，然后将其拉长，至于拉多长由你们自己决定。”
林枫大致比了一个样，他将面片儿拉成相对宽一点，之后便将其放入另外舀出来的骨汤锅里面煮。
剩下的步骤就和正常煮面条是一样的了。
刚开始看着会觉得挺复杂，但是真熟练之后就会觉得不过如此。
林枫之所以会选择烩面，其中也有另外一种考虑，那就是烩面的准备工作相对来说容易一些，而且后期制作出锅的时候也效率更快一些，不累人。
就林枫准备的这些东西，足以应付明天一天的客人。
如果不够的话，王倩倩他们也同时在准备，这个消耗和供给的量，绝对可以达成平衡。
趁煮面的时候，林枫在四个碗里面放入对应处理好的粉丝和鹌鹑蛋，还有切好的海带丝以及豆腐丝儿等辅菜，然后等待时机成熟便将烩面捞出来，一个一个放入碗中，接着浇上汤桶里面的骨汤。
下面条所用的汤锅和汤桶是不一样的，汤桶里的东西不能直接用来煮面，那样的话所有的汤都会浪费，要专门匀出来一部分骨汤用来熬制面条。
而剩下的骨汤再用来作为浇面的汤头。
这一勺汤下去，那浓郁的香味直接冲出了店门。
店外面已经有人在张望，不过林枫在做饭之前已经让张强将打烊的牌子挂了出去，所以倒也没有人进来，不过这小香味确实是挠人。
张强挺有眼力劲儿，提前准备好了四双筷子。
不过林枫却让他再拿四个勺子过来，吃烩面，必须要喝汤，不喝汤就没有灵魂。
张强去拿勺子的时候，林枫又切了几片牛肉，一人碗里几片，正合适。
“以上就是制作烩面的全过程，你们都有什么问题，咱们边吃边聊……”
林枫拿起一瓣蒜，一捏将蒜皮去掉，然后咬了一口，就着大蒜，吃了一大口面。
还是熟悉的香味儿。
王倩倩，欢欢和张强也赶紧入座，然后拿着先弄过来的汤勺，先喝汤再吃面，也非常讲究。
林枫之前已经尝过鸡汤的味道，倒也不是急着喝汤。
他把牛肉放入汤中蘸了一下，然后放入嘴中。
牛肉本身的筋道，再加上鸡汤的鲜味是双重冲击。
张强三人先是埋头猛吃了一阵，狠狠解馋之后，王倩倩才开口问了一些相关问题。
这时三人手中都有一半大蒜。就连王倩倩也没顾及脸面，边吃饭边吃面，这感觉简直太爽了。
林枫非常喜欢这种氛围。
他把王倩倩所提的问题全部解答出来。
这时的王倩倩提出来的问题就有一点深度了，证明其对于烩面的认知已经加深了不止一层。
林枫感觉很欣慰。
明天早上他会让三个人各自做一碗面，然后看看效果，如果可以的话，他就可以暂时解放出来了。
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