而林枫就明显符合这一点。
最关键的是他对新鲜处理方式的上手速度也很快。
这一点就很难得了。
李天福之前在林枫身上没有闻到鱼腥气，这说明林枫之前不是经常接触鱼类，但现在也能学得这么快，这就是天赋问题。
林枫受到夸奖，嘴上自然谦虚几句。“您过奖了。我也只是小有学习而已。”
有成就却不自傲，这让李天福更加青睐。
说话之间，二人便把那一小桶小鱼全部处理干净。
在此期间，李天福的儿媳们想要过来帮忙，但都被李天福打发走了。
儿媳妇们挺孝顺，但是李天福今天想要自己展现手艺。
将剔除出来的鱼肠以及其他废物处理一下，送到狗窝旁，李天福便回转过来。https://www.tj268.com
林枫还是第一次见这样处理鱼杂的，颇有兴趣的看着。
狗窝旁是一条大黑狗，黑狗长得很壮，并且有些通人性。
只要是李天福领进来的人，大黑狗就不冲其乱叫。
当时，李天福把鱼杂放下之后，大黑狗才自己吃起来。
其吃的非常尽兴。看起来不是头一回吃。
不过鱼杂里面应该有寄生虫，如果让大黑狗一直这样吃下去，恐怕也会危害其健康。
林枫欲言又止，想说些什么，但又恐怕李家人认为自己多言多语，一时之间有些为难。
李天福注意到林枫的神色，便让林枫有话尽管说。“小枫，在我家不必拘泥，你我算是一见如故，有什么意见大胆提，有则改之无则加勉嘛……”
李天福很是开明。
林枫把自己关于寄生虫的担忧说了出来。
李天福哈哈大笑。“小友尽可放心，我，李家有专门处置寄生虫的秘方。”
刚才李天福是把鱼杂处理了一下才给大黑狗吃的，要不然他怎能放心呢，这大黑狗养了有五六年了，也算是李家的一份子了。
李天福想把秘方告诉林枫，但是林枫礼貌的拒绝了。
这东西如果传出去，足以当成一家人的立身之本，自己还没有交换的东西。
或者说李家人还没有其他需求，能够让自己交换这秘诀。
等相处时间长了，看看有没有什么能够帮上忙的，到时候以足够的人情换取秘方。
李天福看出来林枫相当有原则，便也不再过多纠缠，于是继续带着林枫回到了厨房。
“银白条已经处理了，但是之后还得洗一遍，洗的时候记得要用盐水。”
李天福一边说一边行动。
一小桶的鱼放入大盐水盆之中，看起来很是不咸，但就是这一小盆鱼足以供一家人吃。
油炸食品本身热量就挺高，再加上炸这种小鱼需要裹上面团，所以其分量倒也是足够。
林枫在一旁观摩，同时对比了下。李天福炸鱼的步骤，跟自己脑海中做鱼的步骤并没有什么两样。
小鱼需要浸泡一会儿才行，这是李天福便开始准备炸鱼所用的面粉。或者说是面糊糊。
到这里林枫才发现一些端倪。
炸小鱼的方式大同小异，但是有些地方是用普通面粉，有些地方则是用淀粉，二者并不太一样，炸出来的口感各异，也算是千人千口。口味选择不同的结果罢了。
而李天福做的面糊糊之中加了一点淀粉。
本来这是机密，林枫不想看，但是他实在忍不住心中的好奇，在观看的时候林枫已经认定
他欠李天福一个大人情。
而李天福并不避讳他，在和面糊糊的时候加盐的多少以及调料的放置顺序等等都全部展现于林枫面前。
将这一盆面糊糊做好之后，鱼也浸泡的差不多了，之后，李天福便将二者混合起来。
银白色的鱼裹上白色的面糊，算是半成品。
“小林，帮我把那桶油提过来。”
李天福指了指远处的一个大油桶。
油桶的油很是清澈，看上去像是菜油，不是花生油之类的东西。
至于调和油之类就更不可能，调和油可没有这样的包装桶。
林枫意识到这可能就是另一大差别，用自家做的菜油来炸鱼。
在拿过来的时候。林枫闻到了一股淡淡的清香，这就是菜有独有的清香。
李天福跟林枫直说，这就是菜油，是用自家制作的油菜籽榨出来的。
如此纯天然无污染的油制作出来的炸鱼，必定口味也要上一个档次。
李天福在锅中倒入足量的油，等到油沸之后，便开始用手捏着面鱼，将其滑入锅中。
因为面鱼上面带着面糊的缘故，所以李天福并没有顺着锅边滑进去，而是拿了一个锅铲，让面鱼顺着锅铲的边缘滑入油锅之中。
“滋啦啦！”
油炸食物的声音听起来有一种爽利感，让人忍不住浑身轻松。
林枫注意到，李天福家的菜油并不像普通自制菜油一样，在过热之后，还会有大量的泡沫产生。
就凭这一点就能超过市面上百分之八十的自制油了。
一股浓郁的油炸香味也散出来了。
李天福手中不停，很快便炸了整整一锅，时机成熟之后，他按照顺序将先后下锅的面鱼捞了出来。
旁边就是放置面鱼的器具，是一个大盆，上面是一个大个的漏勺，看漏勺的模样是多年使用过的东西了，其上面有着一层明显的油亮痕迹，看起来干净却又不失古朴。
炸鱼放在上面，其上面附着的油可以自行流下，到时候能维持干净又能很快降温。
李天福拿来孜然撒在炸鱼之上。此时炸鱼上的温度还没有下去，孜然粉倒在上面的时候，与其发生反应，又散发出一股浓郁的香气，让人忍不住咽下口水。
“小枫，请！”
李天福先拿起两个，自己放入嘴中一个，另外一个则递给林枫。
直接空手拿炸鱼，这也是无情铁手。
林枫的瞳孔缩了一下，但随后便伸手接过炸鱼，将其放入嘴中。
一口咬下去，那种酥脆的感觉无以伦比。
面粉再加上适量淀粉混合，之后包裹着的炸鱼炸出来的口感更加酥脆，简直是一加一大于二的效果。
而且面糊里面所加的各种调料也起了很大作用。
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