牛肉下锅时所爆发出的声音是那种清脆的水声。
而芹菜下锅之时声音就有些沉闷了，毕竟锅里面的油已经不多了。而且里面还有水。
林枫加大火力，大火收汁，同时不断的进行翻炒。
在此过程中又往锅里面撒了点切好的小米辣椒段。
“这一回牛肉出水，芹菜也出水，这一锅炖菜算是炖了个结实。”
林枫看到锅里面至少有小半锅的汤水，也挺无奈的。他有的是办法大火收汁，但是时间不等人就这样乱炖一通算了，反正他有信心保证味道。
既然是炖菜，那就得用点其他辅助材料。林枫往厨房里扫了一圈。这边如果没有他中意的材料的话，那他就只能用面粉勉强勾点芡了。
但意外的是他竟然找到了一袋生粉。
生粉其实就是淀粉的一种。林枫找到的这一小袋子算是硕果仅存的一袋，看来张家人也都挺会做菜的。
这种生粉是用在做菜时最后阶段勾芡，增加菜品粘性的，除此之外还有其他用途，算是相当不错的选择。
林枫往小碗里面倒了大概十克，然后又拿矿泉水瓶往里面倒大概三十克水。
生粉加了水之后，逐渐变成了稀稀的糊状。
林枫的用料十分讲究，不用大力搅拌就能将其变成糊状。
“再加一点。”不过这种糊状物还不是最后要的产物，必须要再加一点水稀释一下。
真正合适的状态是那种清清淡淡的，但是能明显看得出粘稠度的感觉。
调制好之后，锅里面的芹菜炒牛肉也差不多了，林枫往锅里面倒入钩子好的水，然后大力搅拌一番之后倒在盆中。
出锅。
张德柱，探出头来。在林枫炒菜的时候，他就已经闻到香味儿了，一直在强忍着。此时香味儿越来越浓，他这边也快要忍不住了。“老弟，啥时候能好？”
“这不是已经出锅了吗？老哥把这盆大炖菜端走吧。”
林枫拿勺子敲了敲菜盆。
张德柱嘿嘿一笑，赶紧把冒着热气的菜盆端走。
“老哥先尝一尝味道怎么样，如果味道太咸的话，那么我做的韭菜鸡蛋挂面，味道就调的淡一点。”林枫是给张德柱机会，让他先尝一尝。
他怕张德柱不好意思，在那边等着自己。实际上林枫这边并不是太饿。而且他在炒菜的时候就已经事先尝过味。
“好的，那我就先尝尝味道。”张德柱现在是几杯酒，下肚大脑都已经空荡荡的，林枫说什么他就干什么。一些事情其实他也考虑不到了。
芹菜炒肉端上桌之后。张德柱先加了一片牛肉放入嘴中。
“这牛肉的味道简直绝了，牛肉味十足，而且还有点辣味儿，是下面条的好材料！”
张德柱，忍不住赞叹。
“咸淡怎么样？会不会太咸了点？”林枫在厨房吆喝。
“不会不会，味道正好，老弟快过来吃吧……”张德柱吃到第一口之后就如同打开了潘多拉盒子一样，但是他顾及到林枫那边还没有吃，只能找了一个小碗，先给自己弄了一小点，慢慢品尝，他是真的忍不住想要吃了。
“老哥先吃，我这边还得等一会儿。”林枫确认张德柱的口味之后，心中对于韭菜鸡蛋面该放多少盐也多少有点掌控了。
与此同时。另外一个锅中，水已经开了。
林枫炒菜的时候就已经开始烧水了。
韭菜也是事先清理好的林枫，这一次就将韭菜切的大了一点，因为是要做龙须面。
张德柱似乎对于芹菜炒牛肉非常满意，而且芹菜炒牛肉的汤水也可以用来拌面，既然这样的话就不炒韭菜鸡蛋了，直接往锅里面下做一个韭菜荷包蛋挂面。
一个真正的厨师不光是在炒菜上有所建树，在对于煮面以及诸多其他烹饪领域方面也应当是娴熟的。
林枫就是如此。
“老哥一会儿给你再下，一碗银河落九天龙须面！”
林枫心里面来了恶趣味，在厨房对着张德柱吆喝道。
“好的！”张德柱也非常开心。
院子里的狗都跟着汪汪叫，原来两人这一顿饭吃的时间太长，没有喂狗。m.tj268.com
林枫抽空将脑袋探出去看了一眼，发现大黄已经饿的不能行，一直在转圈，见到林枫探出头来，立刻朝着林枫嗷嗷叫两声，接着使劲摇尾巴。
林枫哑然失笑，急忙把处理牛肉，剩下的一点骨头，还有敲鸡蛋留下的鸡蛋壳拿出来丢给大黄。
“大黄，你也算是咱农村特色厨余垃圾清理器了……”
林枫见大黄欢快的啃起鸡蛋壳，吃起骨头也放心了，回头去处理龙须面。
挂面其实听着不太好听，叫龙须面就高大上了许多，实际上两者是同一种东西。
林枫将龙须面散开下入锅中之后已经过了大概五分钟。时机成熟了。
此时锅里面荷包的两个鸡蛋也差不多浮出水面。
这种鸡蛋必须在下过面条，然后水开了之后才往锅里面下。
有面条作为承载，然后滚烫的热水作为依托，这荷包蛋才不会散。
差不多之后，林枫将两个荷包蛋捞出，一个碗一个，然后在碗里面捞龙须面条。
最后再加点韭菜。
完美。
虽然。韭菜荷包鸡蛋面看起来清淡一点，但正是这种清淡的面，才更容易激发食欲。
林枫做的摆盘也非常的美，清脆的韭菜再配上如同小太阳一样的荷包蛋，再配上晶莹剔透的龙须面，任何人看了都会忍不住流口水。
关上天然气开关，林枫将两碗面端了出去。
“老弟，我还以为你要做捞面条，没想到是汤面条呀……”
张德柱也吓一跳，他以为林枫之前吵了这么大，一盘芹菜炒牛肉是为了做捞面条的面条菜用的。
“没事，谁说汤面条就不能往里面加菜了？”
林枫将一碗堆的高高的面条放到张德柱面前。
张德柱轻轻一闻，顿时便瞪大眼睛。
虽然韭菜和包面条的香味很淡，但是却能引人入胜，吸引人的所有注意力。
“嘶……我先尝尝。”
张德柱夹起一筷子面条便往嘴里送。
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