最后将取出来的莲心在锅里干炒，炒去莲心的水分，等到这三个步骤做完之后，就可以将这三样进行摆盘。
摆盘也很讲究，最外层是莲藕，中间是莲心，最里面是莲子。
在摆盘完成后，再将莲子的汤汁和何雨柱独家酿制的汤料混合，最后浇在整道菜上。
如此一来，这一盘母子连心就完成了，母子连心最外层的莲藕是咸的，这就象征着母亲的汗水，是母亲用自己辛勤的劳动，才换来了儿女的茁壮成长。
中间的莲心是苦的，这又象征了母亲的含辛茹苦，同样代表了母亲的付出，只不过连莲藕相比，一个是外在一个是内在罢了。
而最中间的莲子是甜的，这就相当于将最好的都留给了儿女。
这道母子连心整道菜的意义就在于母亲用自己的全部的爱和辛勤的付出呵护着子女，把蜜糖一般的生活都留给子女。
而这道菜之所以成为何雨柱为之骄傲的一道菜可不仅仅在于其中的意义，更在于它不同寻常的口感，咸、苦、甜三种口味并不是一个独立的个体，在中间的部分更有它们的混合口味。
有咸苦、咸甜、苦甜、咸苦甜四种不同的混合口味，加上单独的三种，这一道菜就有七种口味。
再加上这道菜的含义，凡是吃过的人都是赞不绝口，同时这也是娄晓娥最喜欢的一道菜。
在将母子连心都做好之后，何雨柱紧接着又做了几个菜，就在这时，刘岚跑到后厨来了。
“傻柱，那个什么大客户来了！”
“准备上菜吧！”
何雨柱一听大客户来了，就连忙招呼着徒弟们准备上菜，可他的话还没说完，就被刘岚打断了。
“先别急，傻柱，你知道这大客户是谁不？”
刘岚此话一出，何雨柱就疑惑起来了，大客户不就是大客户吗？管他是谁呢，既然人来了就给上菜不就完了。
“这大客户就是咱们原先轧钢厂的李副厂长，李副厂长在前段时间已经被开除了，现在这是做起生意了啊。”
还不等何雨柱答话，刘岚再次开口道。m.tj268.com
听闻刘岚此言，何雨柱这才明白刘岚为什么要特意强调大客户是谁了，毕竟之前刘岚跟李副厂长的关系可不一般。
“刘岚，你是看李副厂长现在发达了，这是又心动了吧！”
何雨柱不由打趣起刘岚，刘岚在听到何雨柱的打趣之后，脸上露出了不屑的表情。
“就他，别说是经商赚大钱了，就算是当皇帝了，我都不会对他有想法了。”
“哎呦，刘岚，你这是喝了什么迷魂汤了，就这么看不上人李副厂长？”
“之前我是不懂他的为人，现在我可算是看明白了，他就不是一个好人，之前你们闹到厂里那事还记得吧，那刘海中和杨科长对他那可是忠心耿耿啊，可到最后呢，这两个人不都成了他的挡箭牌。
我算是看明白了，谁要是跟了他准得倒霉，对了，你知道跟李副厂长一起的还有谁吗？”
“谁？”
“许大茂、刘海中还有他的几个儿子，都在这些人里面。”
“什么？他们什么时候又搞到一块儿去了，你有一句话说得很在理，谁跟着李副厂长谁就得倒霉，现在这许大茂和刘海中还敢跟着他混，我看是教训还不够。”
“就是！”
“刘岚，你既然对李副厂长没啥想法了，那他们的事我们就不管了，我们现在是开饭店的，来者就是客，给他们上菜。”
“好嘞！”
听了何雨柱的吩咐之后，刘岚就准备把菜端出去了，可就在这时，何雨柱又说话了。
“对了，母子连心别给他们上，他们不配！”
“切！还说什么来者都是客呢！”
刘岚不禁翻了个白眼。
“你懂啥，来者是客不错，可也有上下级的，对于饭店来说，这李副厂长就是上宾，可是在我这儿，他就是下宾。”
“好好好！你有理行了吧，我上菜去了。”
刘岚也不跟何雨柱啰嗦，端着菜就出去了。
刘岚来到酒店的二楼，这二楼上都金鳞饭庄的雅间，没点身家的人根本不敢上楼消费，同时，也只有能坐进雅间的客人才能够品尝到何雨柱亲手做的菜。
同时这也是身份和地位的象征，凡是能坐在雅间吃饭的人，那可都不是一般人，每当金鳞饭庄出现能上二楼的客人，都是引来众人的羡慕，这让每一个登上二楼的人，都有一种高人一等的感觉。
这种感觉可是非常好的，甚至让人迷醉。
今天李副厂长就坐在二楼的雅间，这里的装修跟一楼都有明显的不同，显然比一楼大厅要高出了不止一个档次，无论的风格还是所用的材料，那都是天差地别的。
别的不说，就这吃饭的座椅板凳，那可都是上好的金丝楠木，光凭这个就价值不菲，而能做到如此手笔的，当然也就只有李三了。
在饭店正式开张前，李三就将整个饭店全都重新装修了，现在李三这李家三少爷的位置可是坐稳了，手里的钱更是多到花不完，要装修出一个豪华饭店对李三来说并不是什么难事。
即便是李副厂长现在身价不菲，可在见到金鳞饭庄二楼的装修之后也是不由倒吸一口凉气，他同样被李三的大手笔给惊到了。
“这饭店还真是高档啊。”
“可不是吗李总，我长这么大还没来过这么高级的饭店，跟着李总真是让我们长见识了。”
“是啊是啊，也只有李总这样的人才配在这样的饭店吃饭啊。”
李副厂长只是说了句饭店高档，就引来了许大茂和刘海中轮着番地拍马屁，这马屁拍得让李副厂长舒服极了。
“大茂啊，咱们也算是老搭档了，当初要不是形势变了，我现在都已经是轧钢厂的厂长了。”
“是啊，李总，当初我们的配合可是非常有默契啊，我们的之所以会失败，可不是因为我们自己，而是迫于形势，就像项羽说的什么来着，对，非战之罪！”
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