乌鸦同学委委屈屈的闭上了嘴。
孟南絮眨眨眼,诱惑道:“来试试嘛!我们要勇于挑战更高峰!”
【我懂我懂,试试就逝世】
【爷才不会信你的鬼话.jpg】
【人贵有自知之明,我很贵,所以我很有自知之明——别劝了,我放弃!】
【少攀高峰少挑战,人生光明没黯淡,勇于认怂勇于懒,人生可以很美满!】
观众丝毫没有上当的意思,这让孟南絮很失望:“明明很帅的啊!”
她当初就是因为这个迷上做美食的。
【帅?做美食和帅有什么关系?】
【为什么没有关系?养崽人做美食就很干脆利落,帅的一批!】
【这种帅,是我所不能高攀的,认命.jpg】
【我不是怂,我只想为研究所的大佬减负!】
孟南絮叹气:“好吧,这个对你们的确是有点难了。”
她不再劝说,而是开始专注手下的工作。
“在面粉的中间挖个小坑,倒入适量的水”,她说得不快,每个字都能听得清清楚楚,“放入盐,让它在水里化开。”
“然后开始和面。”
她小心地把面往中间拨,一点一点,由内向外。
“注意,不要让水溢出来。”
随着她的动作,面板上渐渐只剩下一个不成形的“面团”。
“将剩下的干面粉拢到中间,然后下手,把面打成面絮——像这样,没有明显的干面粉就行。”
孟南絮示意大家看她的动作。
“接下来用的手法是搓,这一步是为了尽可能的减少干面粉”,孟南絮解释道,“搓均匀后,我们用‘压’的手法,把这些面絮压成面团。”
孟南絮两手用力,面在她的手里格外听话,让它怎么动就怎么动。
【酸了,这就是别人家的面吗?】
【我看看家里的面粉,陷入了沉思】
【沉思什么,我已经开始对着它们讲道理了——亲亲啊,你们已经是成熟的面粉了,能不能自己变成面团啊,我愿意给你们帮忙加水!】
【神他喵的帮忙加水!】
【我是说,有没有这样一种可能,我们的面粉和孟姐姐的面粉,不是一种面粉?】顶点小说
【未曾设想的解释增加了!】
【虽然但是……你说得有道理!】
【研究所的大佬!你在吗!出来解释一下!】
【……是一种!!!你们不要为自己的手残找借口!】
正在看直播的游星光暴躁发言!
研究所的其他人纷纷表示赞同——自己不行,为什么要质疑无辜的面粉呢?
“压得差不多了,我们稍微揉一下”,孟南絮拍拍手,“然后饧面二十分钟。”
“这里我借助一下加速仪,自己在家做的话正好趁这个时间休息休息。”
【她真的,我哭死,居然还为我们规划了休息时间】
【虽然这样的规划我们用不上就是了,艰难微笑.jpg】
【说实话,我现在已经开始看不懂了】
直播间里,大佬在互相讨论揉面的手法,菜鸡在一起打赌过会儿谁吃的最多,场面异常和谐友爱。
“时间到,我们先把面推开”,孟南絮手上用力,圆鼓鼓的面团瞬间变成了一块“面饼”。
“少量多次,加入蓬灰水”,她一边压一边道,“反复揉压,直到加匀加完为止。”
“现在开始揉面,这一次的手法可以归结成‘推拉’二字。”
孟南絮双手放在“面饼”上,双手交替,先推后拉,一上一下,被她揉过的地方,形成了一环套一环的麻花状。
“重复这个步骤”,孟南絮手下动作不停,“直到‘面饼’变成这样麻花状的‘面条’。”
“接下来就简单了,我们把揉好的面搓成粗细均匀的面剂,然后开始——”
她两手各拿一端,重重往面板上一甩,发出了“啪”的声音。
“盘条。”
双手聚合,右手握住面的两端,被对折的面在惯性的作用下,飞速的旋转起来,扭成一根巨大的“麻花”。
孟南絮的左手握住“麻花”的另一头,双手平齐,一起用力,向两侧微微一撑,旋即又是“啪”的一声。
“重复这个步骤,至少十几次。”
啪!啪!啪!
讲解清楚后,孟南絮加快了动作,面在她手里好像变成了宠物,乖的简直不得了!
【???我错过了什么?】
【这声音,这力道,的确很帅啊!】
【大开大合,明明是在做美食,为什么给人一种飒爽的感觉?】
然而,这只是一个开始。
“滚上一层面粉,现在正式开工啦。”
孟南絮双手向外一拉,面和面板便骤然接触,发出“啪”的一声,案板上面粉被震得飞了起来,如同薄薄的云雾,在空中缓缓的回落。
孟南絮两手回到胸前,右手握住面的两端,左手向下,插入被对折的面,最后停在面的中点处,继而迅速抬起,再一次与右手平齐,双手共同用力——
啪!
啪!
啪!
在一次次的重复中,粗粗的面条变得细长,几乎只是眨眼的功夫,白色的雨丝便细细密密的织成了。
直播间一时无人说话,所有人的目光都聚在孟南絮身上——
为什么会这么帅!这不科学!
【万万没想到,做美食会这么帅!】
【虽然很难,但我决定冲了!】
【我的面粉说,它不成熟,只能我成熟,所以我决定迈出变帅的第一步!阿面,你等着我!】
【今天的美食果然很难QAQ,这不是我这个渣渣能染指的东西】
孟南絮拉好面,轻轻地抖了抖,细碎的面粉扑簌簌的落下,像是瀑布飞流直下三千尺时,不经意溅落的水花。
【我信了我信了,姐姐你之前教的真的很简单】
【经此一役,我终于知道了,孟姐姐你是真的神,而我是真的菜】
【TAT不,我不信,养崽人的面粉肯定和我不一样!】
【研究所的大佬呢?】
【……我们在红红火火恍恍惚惚】
【也许,可能,大概,真的不是一种面粉吧……】
研究所众人,看着不远处的麦子,陷入了前所未闻的沉思。
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