第二天一早,叶风是早早起了床,趁着凌王府送过来的第一波冰块,叶风搓了一把脸,然后就赶忙往酒坊赶,
不是叶风着急,而是现在的北疆三州依旧还正当酷暑之月,早起好歹能够凉快那么一点儿,真要是等到晌午了,那热都能把人热死!
这酒坊位置倒是也不远,就在云州城中,叶风赶到酒坊的时候,凌婉儿却是已经在酒坊当中等着了!
“叶公子!”
见着叶风前来,凌婉儿嘴角微微露出一抹笑容,这段时间来,凌婉儿倒是十分忙碌,四合书局在南宋和北魏的开设,凌云书局在南方十五州三十家分局的开设,以及宣纸的大批量供应,再加上天气炎热,实在是让凌婉儿忙得有些晕头转向,不过所幸,这一切付出都是值得,
其实凌婉儿今天还有事情要忙,不过在听说叶风打算要正儿八经的酿酒之后,凌婉儿顿时间推掉其他事情,打算今天就在酒坊这儿过了,
毕竟叶风可是说过,他酿的酒与众不同,一旦成功,那到时候又是一份比宣纸市场还要更大的市场!
“郡主!”
叶风同样也是笑着打了一个招呼!
两人见面相互寒暄了几句,凌婉儿就迫不及待的问道:
“叶公子,酒坊这边都已经准备好了,不知叶公子打算什么时候开始?”
“随时都可以开始,不过郡主,这酿酒秘方比不得宣纸秘方,工序极为复杂,这保密方面的事情,郡主可要做好了!”
叶风顿时间不由好心提醒到,
“叶公子放心,这些都是可靠之人!”
凌婉儿顿时间点头说道,对于叶风今天要呈现出的酿酒之法,凌婉儿也很好奇,
一旦成功,那就是一个比宣纸市场还要更大的酿酒市场,这其中有多少利润,凌婉儿自然很清楚!
“好,既然都是可靠之人,那我就不藏着掖着了!”
叶风点头称是,既然凌婉儿都已经说了保密没什么问题,那叶风也不必再藏着掖着,
当下就让这些酿酒师傅们烧起大火,将酒曲填入蒸笼当中,而后开始进行蒸馏!
这的确是一个再简单不过的办法,比起宣纸的复杂工艺而言,蒸馏酒的难度系数可谓是相当之低,一旦普及开来之后,莫说是那些酿酒世家,就算是寻常百姓寻一些简单器皿,大都能够进行土法蒸馏,
只是在此之前,从来没人想到这一点而已,就像是第一个吃螃蟹的人,在此之前从来没人想到过螃蟹竟然还能吃!
等酿酒师傅们燃起大火之后,很快整个酒坊当中就飘满了异样的酒香之气,
不消片刻时间,便有醇香的酒液从出酒口流了出来,初时滴滴答答,很快便连成了线,自有酿酒师傅用木桶在出酒口下面接住了!
“叶公子,莫非这就是你说的酿酒之新法?”
凌婉儿看着滴滴嗒嗒的酒线不断滴落,眼中却也不由露出一抹好奇之色,
这满院的酒香,凌婉儿自然是闻到了,但是至于这酒味道如何,那就要尝过之后才能知道了!
“郡主,既然酒已酿出,那何不品尝一番?”
闻着空气当中的酒香味,叶风顿时间不由笑道,这酒不用尝,就这么一闻,叶风就知道绝对差不了,
或许可能够和后世那种繁杂工艺的白酒没办法相比,但是绝对要比同时期的发酵酒强出许多!
“叶公子所言极是,来人,取两支酒杯!”https://m.tj268.com
凌婉儿也没有过多纠结,当即便让人取来两支酒杯,放到那滴答的酒线下面接了两杯!
凌婉儿接过酒杯,看了看杯中的酒水,顿时间不由啧啧称奇:
“叶公子,这酒竟然如此清澈,实属罕见!而且酒香味浓郁至极,比之那些天下名酒有过之而无不及!”
凌婉儿做的生意五花八门,虽然没有过多的涉及酿酒一行,但是并不代表凌婉儿对酒并不了解
大康的酒,包括北魏南宋,都是以发酵酿造酒为主,这样的酒度数低而且色浑浊,
因为酒液当中总有一些去除不了的杂质,即便是用最细的纱布进行过滤,也无法完全达到效果,
所以古人才会有浊酒一杯家万里的说法,但是蒸馏酒就完全不同,酒气被蒸发而出,而后凝结化成酒水
如此一来,几乎不存在什么所谓的杂质,酒液清澈,仿佛井水一般实在是蒸馏酒的一绝!
“郡主好眼力,不过这酒最妙的还不在其香与形,最妙的还在于其味,郡主品尝过后便知,不过在下建议郡主……”
叶风顿时间不由笑道,凌婉儿自是识货之人,但即便如此,恐怕凌婉儿也想不到,这蒸馏酒究竟会有多么辣口,
只是还没等叶风把话说完,凌婉儿已经等不及的将杯中酒一口闷了!
“咳咳咳!”
然而这酒刚刚入喉,凌婉儿就顿时间不由剧烈咳嗽起来!
凌婉儿这一咳嗽,顿时间将酒坊当中其他人惊的不知所措,这可是凌王郡主,要是在酒坊当中出了什么事情的话,他们可赔不起!
“郡主,无事吧!”
叶风见状,也顾不得其他,连忙上前拍了拍凌婉儿的后背,
刚才他就想说让凌婉儿喝慢一点儿,但是没想到凌婉儿竟然这么豪爽,一杯酒给全干了,
要知道凌婉儿手中的这个杯子可是个大杯子,这一口干下去,那可不少酒,不被呛着就怪了!
“无妨,叶公子,这酒好辣呀!”
凌婉儿咳嗽了一阵,终究还是缓了过来,毕竟只是被辣酒呛了一口而已,又没有什么大问题!
但是当真正喝过这杯酒之后,凌婉儿才知道叶风所说的与众不同是什么意思?
天下间似乎还从来没有出现过这样的辣酒!
“郡主,我刚才便想提醒郡主喝慢一点,这酒虽好,但是度数极高,不是寻常酒可以与之相媲美,喝我这种酒,世上恐怕再没有能够喝几坛而不倒的好汉了!”
叶风顿时间不由自傲说到,或许这世间当有好酒,但即便是再好的酒,也肯定无法和蒸馏酒相比,技术层面不同,也就意味着双方的起点完全不同,
“诚然,叶公子,我现在还真好奇,你身上究竟藏着多少秘密了!”
凌婉儿美眸眨动,看向叶风充满不可思议之色,一个宣纸秘方如果还能够说是偶然的话,
那再加上这一次的酿酒秘方,两件事情加在一起,怕就不是偶然两个字能够解释的清楚的!
“郡主,此酒烈,宜慢饮!”
叶风顿时间不由笑道,他这话乃是一语双关,但叶风相信凌婉儿自然会听得懂!
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