黑子突然“汪汪”叫唤了起来。
紧接着,半掩着的木门被从外推开,听声音辨认着,似乎是有三对深浅不一的脚步声。
“哥?嫂?清落?”李兜兜伸长脖子询问着。
“诶,是我们回来了。”李水生一家三口齐齐应声。
张米粒率先进到厨房,想给李兜兜打下手,她一进来就看见了数个盆碟碗的,新奇地问:“兜兜,咱今晚吃的面条好像跟平时的不太一样。”
六十年代的人,还不兴到处旅游这一说,李兜兜耐心地给她介绍:“这个叫做凉皮,在北方地区很流行的,咱们今天也尝尝新鲜。”
惦记着李老头可能也没吃过,李兜兜唤李清落:“姑现在先拌两份,一份辣的一份不辣的,你帮忙拿去给爷爷和大伯一家尝尝,等你回来咱们再开饭。”
“好。”李清落正在天井洗头,不由得加快速度。
张米粒站在一边学习如何拌凉皮,并在李兜兜拌完后,帮忙把调料和凉皮搬到堂屋去。
李兜兜趁机喘口气,连续喝了好大一缸水。
她只是偶尔做一次就觉得累,之前的老奶奶一个人坚持了几十年,那该是一种怎样的毅力。
李兜兜对她更钦佩了。
约莫着过了五分钟,李清落拿着空盆回来了,一家人全部到齐,点起煤油灯,正式开餐。
李兜兜率先为家人做示范:“先在碗里加一半的面皮,然后叠上适量的凉菜、面筋。”
“醋水、蒜水、香料水、芝麻酱是灵魂,建议量要放足。”
“香料油、红油,根据口味酌情增加。”
简单示范完毕,她一手将碗托着,一手用筷子伸进碗里搅拌着,直至把每一根面皮都裹上既浓郁又香气十足的料汁才停下。
用筷子从碗中夹取了一根凉皮,让众人看清它的弹润晶莹后,她微微低头,“滋溜”一下,吃进嘴里。
刚入口第一感觉是:蒜香十足,咸辣适中!
继而麻酱香和红油香纠缠着在味蕾上爆炸开来,充盈了整个口腔,并向上输送至鼻息。
李兜兜满足地闭上眼睛,认真咀嚼,仔细品味着,并忍不住发出“嗯——”的余音。
一起吃过这么多顿饭了,家人们很少见李兜兜吃到某种食物会做出这样的反应。
他们的胃口瞬间被吊高,劳作了一天,早已饥肠辘辘的肚子开始“咕咕”作响。
沉浸式看了一场吃播,李清落干举着碗,忍不住用商量的口吻央求李兜兜:“姑,你替我拌一碗吧,我总觉得你碗里的比较香。”
“哈,好啊。”李兜兜差点在美食面前把亲爷爷给忘到脑后,她连忙站了起来,按照后世李清落一贯的口味,替他拌了一碗。
既然已经站起来了,她索性将李水生和张米粒的碗也接过来,各自为他们也拌了一碗。顶点小说
等李水生一家三口亲自开始品尝美味的特色小吃后,他们才终于明白,为什么阅美食无数的李兜兜会为一碗凉皮而沉醉。
这实在是不可多得的味觉体验,尤其对于喜欢麻酱和蒜香味食物的人来说。
他们很快将第一碗吃完,有了李兜兜前后几次的示范,再添碗时,他们尝试着自己动手。
果然,味道也是不错的。
李兜兜本想只吃两碗来着,看着一桌子的家人都那么有食欲,她也忍不住胃口大开。
众人感觉到撑,摸着浑圆的肚子停筷擦嘴时,一大缸的凉皮已经见底了。
张米粒打着饱嗝:“兜兜,我给你提个意见。”
“哦?”李兜兜轻轻摸着凸起的胃:“嫂子,什么意见你说。”
张米粒一本正经:“下次你做饭的时候,发挥的稍微差一点,要不然次次这么下去,咱们家就都要变成大胖子了。”
李水生笑着说:“怕胖啊,那你明天和我一起早起,咱们去赶海。”
这下子李兜兜来了兴致,她和同样被吸引的李清落异口同声:“我也去!”
张米粒被逗笑了:“就知道你们一直在期待这个,行,这次就答应你们,不过——”
忽而她又换上讲条件的口气:“水生是要去深水区翘石板上的海蛎,那里比较危险,你们不可以跟去。就先在码头附近的浅滩上赶海吧,光那里的大石头就够你们玩半天的了。”
李兜兜才不想去海泥多的地方呢,越往深海走,海泥越深,没什么力气的人腿要是陷进去了,真的有可能半天拔不出,能在浅滩上赶海,已经很可以了,尤其明天的退潮时间还是天亮前。
“行。”她爽快答应,这一次,依然和李清落是异口同声。
按以往家人吃完饭,还会在饭桌上闲聊一会,但自从说定了明天要去赶海,李兜兜和李清落第三次同时行动,他们不约而同站了起来。
三步做五步地往自己的房间跑。
“嫂子,桌子就麻烦你收了,我要早点去睡觉了。”
“娘,碗筷就麻烦你洗了,我也要早点睡觉了。”
张米粒被这两个行动思维方式出奇一致的姑侄逗笑了,她无奈地站起来,叉着腰对李水生说:“赶海真的有这么好玩?”
这个问题算是问对人了,李水生从小就对赶海有着非一般的迷恋,他也站了起来,认真回答道:“当然了,我跟你说……”
后面省略的八千个字,张米粒咬着牙听完了。
面对着李水生一脸说服的表情,她似笑非笑地说:“那就麻烦你把桌子收了,碗洗了,我明天也去赶海,所以我也要去睡觉了。”
李水生:“……”
明天在海上,我一定要大展我作为户口本首页户主本人的雄风!
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