民以食为天。
这话不愧是老祖宗们留下来的至理名言。
因为期待着美味丰盛的晚餐，老李家四口人，整个下午无论干什么都特别有劲。
张米粒和李水生精神满满地如期去上工，李清落兴致高昂地回学校上下午的课。
李兜兜虽独自在家小憩歇晌，但还是提前定了闹钟，起床调了一杯捞汁海鲜的蘸水，才掐着点要去割猪草。
正好，李清落也准时到家，姑侄两人拿上东西，锁门出发。
因为事先在学校里就给小伙伴们预告过待会要烤海鲜的消息，所以割猪草小分队的成员们一聚首，半句废话也没有，按照既定的作战计划，甩开胳膊直接开干。
人的潜力果然是无限的，仅仅花了不到一个时辰，他们就超额完成了任务。
双胞胎和李默默负责去交猪草，李兜兜带着李清落找了一个背风处，开始搭建简易烤架。
与上次自制土窑需要用到的原材料不同，这次李兜兜让李清落专挑平滑的石头和石板捡，连对柴火也有要求，不要湿润的，只要绝对干燥的。
这种烤海鲜的方式，与石锅牛肉的做法原理类似。
通过烧火加热石头，令其达到可以把食物烤熟的温度，再放上带壳海鲜，不出几十秒，海鲜就会自动开口。
比起清水煮的做法，这样烹饪海鲜，不仅海鲜的口感会更紧致，石烤的香气也会盖过一部分腥味。
因为工序简单，李兜兜很快进行到烧火阶段，这时，双胞胎和李默默也正好回来。
充当野餐垫的芭蕉叶再次派上用场，几人都拿了一些垫在身下，围着石头烤架席地而坐。
李兜兜拿出用木头做的小夹子，依次将海鲜放上去。
石头经过高温的烘烤，表面非常干燥，海螺和海蛎的外壳刚放上去不久，壳面的水分马上被烤干。
几十秒后，慢慢开口，壳里多余的海水吐了出来，流在极烫的石头上，发出“滋滋”的声音。
咸甜的香味扑鼻而来。
双胞胎吞了吞口水，好奇地问：“我们以前也烤过海螺和海蛎，你这样做，和我们做的味道会有什么不同吗？”
李兜兜卖了个关子：“光是烤这一步，味道不会有什么不同，但是我有秘诀。”
抛出了一个钩子，她继续专注地控制着火候。
在石板上的所有海鲜都把口子张开到九十度时，她快速将它们夹到一旁。
“等稍微冷却一点再拿，拿的时候注意点，不要被烫到。”
在她的提醒下，几人又过了几秒才各自拿了一个海鲜在手里。
她捧着料汁接着说：“把你们手里拿的海鲜表壳掀掉，然后把海鲜剩下的壳当做是一个勺子，直接在这个料汁里捞一下。”m.tj268.com
众人一一照做。
“好，现在不烫了，一口吸溜进去，试试看。”
几小只按她的说法，仰头，连海鲜肉带汤汁，一起吸进嘴里。
海鲜的腥甜与料汁的清新酸爽完美地融合到一起，激发出一种全新的独特口感，令人在咀嚼到吞咽的过程中，舌头不禁回甘生津。
“好吃，果然同样的食材，巧手的人做出来就是不一样！”双胞胎连连称赞。
李兜兜笑着继续往石板上添海鲜：“那你们就多吃，这可是我和清落一大早特意去弄来的呢。”
“好！”小伙伴们胃口大开，不满足于坐享其成，开始自己上手烤。
见他们自己也能做的很好，留下李清落和他们继续边玩边吃，李兜兜提前回家。
她要为晚上的餐食做准备。
李老头难得来家吃饭，必须露一手好好款待，更何况，还有要给李阿奶送汤的任务在，更是不能马虎。
今晚她准备做的，都是硬菜。
土龙预备用来做汤，因为需要炖煮的时间比较久，所以优先开始准备。
处理这类食材，是很有讲究的，首先土龙的宰杀方式就很特殊。
由于活的土龙力气很大，非常滑溜，所以李兜兜在装土龙的桶上面盖了一个可沥水的洗菜盆，从沥水孔里倒开水，直接把土龙烫死。
这样做虽然很残忍，但是，一来土龙在挣扎翻滚的过程中，会自己把身上的黏液褪掉，事后只需用布把它表层擦洗干净即可。
二来，土龙不需要用刀杀，杀了它的血就流掉了，而它最宝贵的，恰恰正是它的血。
完成这一步后，李兜兜默默念了好几声“阿弥陀佛”。
感到心里的负罪感没那么重后，她才把土龙整条洗干净放进锅里，加入本地老酒，姜片，龙骨，然后把水加满一锅。
大火先煮开，再烧小火。
趁土龙汤慢慢炖煮的功夫，李兜兜开始准备下一道菜：沙姜海鲜。
杜鹃螺、蛏子、花蛤放入加了生姜料酒的水里焯过，捞出后，与洗净的皮皮虾一起，放一旁备用。
锅里倒油，炒香沙姜、蒜蓉、小米辣，然后淋入酱油，制成沙姜蒜蓉酱，盛出备用。
把所有海鲜码在洗净的锅里，加一点水，盖盖子焖五分钟，开盖后，淋上沙姜蒜蓉酱，翻拌均匀。
最后，把火烧旺，加入盐焗粉，全程颠勺，出锅前在锅边再淋一点酱油，撒上葱段。
可以出锅了，李兜兜将其全部盛出，转移到砂锅中温着。
这时，距离她进厨房忙活，已经过去了一个小时。
她开始准备最后一道菜：油煎香蟹。
螃蟹清洗处理好后，对半切开，蘸上一层薄淀粉，与切好的葱姜蒜一齐放在锅边备用。
锅中加适量油，下葱蒜炸香后捞出。
将姜片铺满锅底，把螃蟹切面朝下放置在姜片上，烧大火，加入适量盐干煎。
待螃蟹变红后，倒入两圈黄酒，盖上锅盖，烧小火继续闷煎。
锅底的油快干了时，加入一点香油。
可以出锅了。
最后一道菜制作完毕，天色已经完全黑了下来。
估摸着家人快回来了，李兜兜把中午多做的那些杂粮馒头放上锅重新热热，担心人多不够吃，她还额外蒸了一点红薯玉米。
掀开盖子查看一下土龙汤，汤水煮到剩下一半，加了点盐，李兜兜舀了一勺，准备尝尝咸淡。
正往嘴里送呢，背后突然传来人为的，搞怪轻咳声。
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