毕竟先前自己的确是没打算过来买的。
有了今日的开头,宋好的信心重新回来,收完摊后又拉着裴彦卿去收了大量的下水和骨架。
收完下水和骨架后,宋好让裴彦卿租车,自己则沿路打量着路边的饭馆,心中起了思量。
那位食客大哥的话给她提了醒。
她现在暂无资金来开店面,若是想要走量,依靠自己的小摊位肯定是不行。
但若是将口碑打出去,目前依托些小的饭馆客栈,跟他们签订协议后每日定量供应,倒是既省事又省时。
没准把摆摊售卖的时间节省下来,她还能做更多的吃食出来。
毕竟裴彦卿的开学日期将近,每日摆摊得来的微薄收入根本不足以给他赁个房子,何况每天让他这么陪着自己出来摆摊也浪费时间,
宋好一边思索,一边仔细打量着周边的几家饭馆。
生意都有好有坏,和天香楼饕餮楼不同的是,这些饭馆主打的就是物美价廉,有些则是食宿兼备,面向的都是些行商旅客,普罗大众。
正看着,裴彦卿租完马车回来,见她呆愣愣的,便问了一句:“看什么呢?”
“啊?没,没什么。”宋好回神。
回去的路上,宋好还是有些心事重重的样子。
裴彦卿拉起她的手,温声问道:“怎么了?从方才开始就一直心事重重的样子。”
宋好便将心中的想法跟他分享。
“我想着,能不能找一家干净整洁些的饭馆,跟他们谈妥,以后固定给他们供应卤货,这样也省的我们每日去集市摆摊,量也能大些。”
裴彦卿听后,赞同的点点头:“是个好主意,只是一般的饭馆一日也用不了多少的量,况且你一人,毕竟人力有限。”
这些问题宋好也在思考,只是暂时还未有结果。
即使这些问题解决了,跟饭馆谈价格谈量,这些也都要时间。
回到家中,宋好和裴彦卿开始处理今日买来的大量原料。
或许是许久没有这么大阵仗,邻居大娘带着几节莲藕来了草屋。
见着宋好和裴彦卿在院子里忙碌,便推开院门问道:“今日怎么又是大桶小桶的,是在做些什么?”
宋好抬头见是大娘,嫣然笑道:“我又上集市弄了些猪下水骨架,还是想把先前的小吃摊弄起来。”
“真是能干!”大娘把手中的莲藕放在地上,撸起袖子也来帮忙:“这么多下水骨架,天爷呀,你们小两口可得洗到什么时候哟!我帮帮你!”
宋好有些不好意思,但有大娘的帮忙,的确效率提高许多,只得再三道谢。
有了手法利落的大娘,宋好今日的下水鸡架虽多,可不多久便也都处理干净了。
接下来就是把东西统统丢进卤水里煮。
到这一步就基本不必宋好再去烦神。
大娘也起身告辞:“快正午了,我当家的要从地头回来了,我得回家去煮饭了。”
宋好忙道:“大娘您稍等。”
转身回屋子里拿了几个鸡蛋,递到大娘手里,道:“今日真是多亏了您,否则这些我得弄到下午也不一定弄得完,这几个鸡蛋是家里母鸡这几日刚下的,您带回去给小孩儿吃。”
大娘再三推拒,坚决不肯收:“我若收下你这几个鸡蛋,我成什么人了!你快拿回去,若日后咱俩还说话,你便别再拉扯!”
说着便一路带风的往院子外走。
一边走,还想起来先前自己带来的藕,头也不回的道:“那藕,我当家的他兄弟送来的,不值什么,你炒了吃,清爽!”
宋好失笑,拿着藕回了厨房。
恰好厨房里有些四季豆和辣椒,还有些干木耳。
宋好便取了些干木耳用水泡开,打算做个清炒荷塘。
将青椒四季豆等洗净,摘好后,宋好又细细的将莲藕孔里的淤泥洗净。
青椒和莲藕都切片,连带着摘好丝的四季豆和泡好的木耳一块,下锅焯水。
水里宋好放了些香油,这样焯过水的蔬菜能保持原先的明亮色彩。
木耳好熟,其他的焯个半熟就能捞出来,两者分类摆开。
热锅热油的功夫,宋好快速的用水、糖、醋和盐调了个料汁,放在一边。tj268.com
油温差不多,宋好将焯好的蔬菜按顺序倒入锅中大火翻炒,临出锅前淋入调好的料汁,翻炒均匀。
一道清炒荷塘就出锅了。
伏旱时候,天气干热,宋好想着再做道汤。
在厨房的食材里头找了找,选定了西蓝花和一些菇子,掰成大小合适的块儿。
又将今日在集市上买来的豆腐切块,切了点葱姜碎。
宋好拿来两个鸡蛋,打在碗里撒上些许碎盐,搅拌几下后倒入热油中。
刺啦一声,鸡蛋慢慢在热油之上成型。
盛出鸡蛋,就着锅中剩下的热油,宋好丢进方才切好的葱姜碎,大火煸香。
香味溢出来,宋好往锅中加入一大碗清水,又倒入剪好的鸡蛋和西蓝花、菇子块儿,往清水中撒入适量细盐,盖上锅盖闷煮。
几分钟之后,一道西蓝花豆腐菌菇汤便可以出锅了。
饭桌上,宋好给裴彦卿盛了一碗菌菇汤,给自己也盛了一碗。
啜饮了一口,宋好满足的喟叹一声:“嗯!好鲜!”
裴彦卿也低头喝一口自己的汤,笑着赞同道:“嗯,很鲜。”
宋好给他夹了一筷子藕片,状似不经意的道:“可惜剩下的干菇不多了,集市上好像也没有售卖的。”
语气似乎有些遗憾,脸上的表情也很随意,似乎只是饭桌上的闲聊。
裴彦卿却深深的看了她一眼,没有接话。
宋好被他看的心虚,躲闪着眼神笑道:“怎么这么看我?”
裴彦卿沉声开口道:“我知道你在想什么,但是我的答案是,绝对不行。”
宋好有些挫败,抗争道:“可是白鹿书院马上就要开学了,我们现在手边的钱根本不够给你赁个房子。”
裴彦卿语气依旧低沉:“不论如何,我不会同意你再进后山,那里太危险了。”
“可是我去过一次,我都沿路做了记号,我只是沿着之前的路挖些药材,不会有危险的!”宋好有些急恼。
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