大华超市东侧的步行街,一个老头推着移动烤红薯车。
手推车边架着一个大铁皮桶,里面用麦秆和稀泥混合,制胚成厚厚的保温层,桶正上方开一个圆形小洞,铁桶底层烧煤球,筒壁四周的烤网上摆着红薯,手推车随便走到哪里,都可以香飘方圆半里。
只可惜,许多大城市里看不见这种设备,城管不让,想吃烤红薯的人只能买烤箱在家做,但怎么可能做得出这种专业灶炉烤出的美味?
杨吉祥骑到烤红薯摊前停下,大爷迅速对他笑,满脸期盼:“买苕啊?”
大爷戴着一顶灰扑扑的旧帽子,衣服印着“王妈干货行”的深蓝色外罩,满脸的老褶子能夹死蚊子,鼻毛突出,牙掉了一半,估摸着得有70岁。
在通九县的方言里,红薯就叫苕,不叫地瓜,北方才把红薯叫作地瓜,南方人叫地瓜的玩意儿其实是凉薯。
杨吉祥问:“大爷,您能不能帮我把这三个苕烤一下?我给您10块钱加工费,行不行?”
大爷看着杨吉祥拿出3个红薯,立刻认出来:“这是烟薯25号吧,个头这么大,要烤个把小时,不好烤。”
杨吉祥看了看烤炉膛内,煤球的火势不大,蓝火比红火少,炉内温度应该不太高,摆着几个正在烤的红薯半成品,大概明白了。
生意不好,卖得慢,大爷就不能加煤升温,否则温度太高,其他红薯很快烤熟了又卖不出去,流出糖,烤焦糊,最终只能算成损耗。
要是不加煤升温,这三个大红薯又要烤很长时间才能熟透,万一杨吉祥嫌速度太慢不满意,挑剔这个叽歪那个的,大爷犯不着为了10块钱受那个气,所以他宁可不接。
大爷活了这么多年,什么幺蛾子没见过,老实巴交的外表下是掩饰不住的小生意人精明,他心里清白着呢。
所以。
得加钱。
杨吉祥递给大爷一支烟:“我再加5块,给您15,不用加煤,就用这慢火烤一个多小时也可以,我不急。这时候才10点,12点能烤熟就行了。”
大爷沉吟,15块这个价码还有点动力,这精神小伙又是加钱又是递烟的,说话又好听,不像是胡搅蛮缠的人,于是点头:“行吧,我帮你烤,用不着12点,11点半就能烤好。”
“好好,太谢谢您了。”
杨吉祥乐了,将三个红薯递过去,他的红薯明显比大爷的品相好看,大爷的要是小趴菜,那他就是大肌霸,体格匀称,上下粗壮,一根接近2斤重。
大爷摆好三个红薯,还特意提醒:“你看好啊,你的都放在这边,放心,我肯定不会拿错。”
杨吉祥爽快递给对方15块钱,说道:“我有点事先忙,等一下来拿可以不?您不会推走了吧?”m.tj268.com
大爷迅速摆手,满脸严肃,认真说:“不会不会,怎么可能推走?我收了你的钱,肯定要给你把事办好……”
“哈哈,您别误会,我是以为您中午要回去吃饭,我找不到。”
正好有个奶奶牵着孩子来买烤红薯,大爷谈好价钱8块钱1斤,给两人起称,杨吉祥摆摆手,先走一步。
他从传送门带出来4个红薯,烤3个,留下1个,准备用活物测试一下。
林山镇每天都有山民从各地赶来卖自家种的菜,自家喂的鸡鸭鱼。
杨吉祥找到卖菜的集市,多数人都用笼子装着鸡鸭,笼里放着碗和水,装着苞谷碎米麦稞等杂粮,碎泥巴,小石子儿,怕鸡鸭饿久了掉瘦,减少斤称。
本地散养土鸡30-40块一斤,杨吉祥只为测试用,用不着买这么贵的。
他来到规模最大的摊位,这里卖15块钱一斤的杂交土鸡,挑了只黑脚的,两斤半,35块钱不杀带走。
杨吉祥骑车转一圈,找到一个小广场,将腿上系着绳子的黑脚鸡放出来,砸开一段生红薯扔在它面前。
黑脚鸡活力十足,叫,跳,不停转着圈。
可杨吉祥用脚踩着绳子,黑脚鸡挣扎一会儿放弃了,小心翼翼啄了一口红薯,又啄一口,紧接着……
咄咄咄咄!
黑脚鸡进化成打桩鸡,吃得不知道多欢,根本停不下来。
杨吉祥蹲在旁边,用指甲抠了抠红薯心的断截面,放在鼻子下闻一闻,真的很清香,没有奇怪的味道。
烟薯25号是大名鼎鼎的优质糖心薯,不管是烤,蒸煮,都很好吃,香甜,软糯,入口即化,生吃也是脆甜的,几年前就是网红款,拼夕夕卖10几块钱一斤,城市里菜场超市卖的更贵,后来全国大范围推广这个品种,用了几年才把价格打下来。
通九县许多农民听从专家的建议,几年前改种烟薯25号,结果今年农田里收购价最低才1块5一斤。
无他,手熟……太多尔。
薯贱伤农,这么好的烟薯25卖不起价,农民干脆不卖了,留下喂猪,而城里人想吃,还吃不到这么便宜的。
魔幻吧,真有意思。
咕嘟。
杨吉祥咽了口口水,强按住咬一口的冲动,看着小黑脚鸡在那里猛啄,仔细观察它的精神状态。
感觉还行,精神小鸡属于是,通体黑白杂色,脑袋上一撮毛发还是奶奶灰,中分,长得还怪好看的。
咻咻咻。
不远处迅速跑过来几条流浪土狗,还有一只没牵绳的宠物犬泰迪,组队过来,气势跟打团战似的,吓得小黑脚鸡扇动翅膀左右横跳,想要护住胯下的薯块。
这看到鸡了,狗还能按耐的住?
鸡飞狗跳这个成语就是形容它们关系的,额,鸡犬升天不算哈。
“走开!走开!”
杨吉祥牵着绳子,保护己方黑脚鸡,伸出脚佯踢,特意盯着最壮的一只流浪狗,提防这个肉盾开大。
结果一个不注意,被泰日天绕后偷袭,咬住大块半截烟薯扭身就跑。
几只流浪土狗见杨吉祥护着鸡,狂吠几声扭头追赶泰迪,群狗争抢烟薯,几下就咬碎成几块分食掉,继续在附近追赶嬉闹。
吃苕放屁,改善便秘。
狗是可以吃红薯的,但一般主人都是煮熟了给狗吃。
杨吉祥就这么看着,小黑脚鸡啄完,精神头十足,不知道是不是到点了,哥哥叫着往草丛里钻,趴了一会儿竟然下了个蛋。
“哟嚯,还有惊喜,这个蛋我吃定了!”
杨吉祥笑了,干脆牵着绳子,人家遛狗,他遛鸡,在这片小广场上散步,特别受关注。
到了11点多,和烤红薯大爷约定的时间快到了,这鸡狗吃苕已经过去一个小时,嘛事都没有,全在广场上活蹦乱跳,小泰迪还在那儿四处撩贱,到处趴狗,连大金毛都敢惹,杨吉祥这才完全放心。
“走咯!”
杨吉祥抓住黑脚鸡的翅膀,捆起来扔在电动车踏板上,蛋用抹布包好,塞在桶箱最角落,去找烤红薯摊。
很快,他闻到熟悉的香味,看到大爷的烤红薯摊前围了好多顾客。
他就奇怪,这香味也太浓郁了吧,简直馋死个人!
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