林桃正大刀阔斧的杀鸡,就见徐四妹一脸失落的看着手里的几个鸡蛋。
“怎么了?”她问。
“这些蛋都孵了好些天了,都没出鸡。我想,可能是坏掉了,打算把它们埋了。”
林桃把手上的水一抹,拿着个鸡蛋照了照。
好几个里面已经有了小鸡,或许是搬家的时候耽误了,这才没能孵化出来。
“埋了干嘛?这可是好东西。”林桃把里面有小鸡的一个个挑了出来。
“娘您这是要干啥?”徐四妹问。
林桃晃了晃手里的鸡蛋:“这个叫做毛蛋。”
“啥蛋?”徐四妹眉头拧成了一字形。
“毛蛋!总之,这可是好东西。”林桃说。
这可不是她胡诌,上一世时她就刷到过毛蛋的功效。
毛鸡蛋里面的营养成分含量比较丰富,还有大量的氨基酸和DHA,这些都属于大脑生长发育的重要营养物质。
同时,毛鸡蛋还具有保肝护肝的功效,能够达到滋养肝脏的效果,有助于避免肝功能出现严重的受损症状。
同时对于急性肝炎和慢性肝炎、病毒性肝炎等病症人群也可以适当的吃一些来达到保护肝脏的作用。
其次,毛鸡蛋中含有维生素C和维生素E,以及多种微量元素及矿物质元素,能够滋养皮肤、抗衰老的同时,提高自身免疫能力和抵抗力。
但这东西,不易让小朋友吃。
正好,一会儿烤烤,晚上就又能加上一道菜了。
于是原本想拿来炒的鸡,改成了叫花鸡。
撒了盐和香料后,拿树叶包裹起来。又把前几天砍下来的竹子劈成条,包裹在树叶外面。
最后就是糊上一层厚厚的泥。
在亭子前面生上一堆火,把糊好的鸡和毛蛋一起烤上。
徐大炕和徐二桌睡醒的时候,林桃早把烤好的叫花鸡和毛蛋放到了桌上。
迷迷糊糊的徐大炕瞪着桌上的东西直发呆。
鸡蛋他倒是认出来了,可那一大块泥是什么?
“娘这是想吃烧泥块了?”
旁边徐二桌也是看着那大泥块游神许久。
盛饭过来的徐四妹说:“我问过娘,娘说,这个是叫花鸡,这、这个叫什么毛蛋。”
“鸡?咱家鸡长这样?”徐大炕问。
徐四妹笑道:“娘说,鸡在里面呢。因为不知道你们什么时候醒,所以说了,等吃饭前才敲开。”
“吓死我了!”徐大炕直拍胸口:“我还以为今天要陪娘吃泥巴呢。”
“要真是泥巴,你也可以不吃。”徐二桌说。
“那不行!别忘了,咱们约定过的,和娘一起同甘共苦,即便是吃泥巴也要一起。”徐大炕提醒。
徐二桌直翻白眼。
于是林桃出来的时候,就正好看到兄弟两个大眼瞪小眼。
挑了根韧性好的粗木柴,林桃就过去了。
哐哐哐一顿捣腾后,一股热气从裂缝中喷出来。
“好香哇!”徐大炕惊呼。
徐四妹也是一脸疑惑的盯着那大泥块。
只有老二,表情管理做得还算不错。
里面的竹子已经由青绿变成了深绿,还冒着热气。
竹香随着热气扑面而来。
掰散竹片,树叶显现出来。顿时原本单纯的竹香,多出了一股树叶的清香,和鸡肉独有的肉香。
“娘!好香啊!”这回惊呼的是四丫头。
林桃眼角直抽抽道:“不是娘香,是这鸡烤得香。”
“啊?呵呵呵呵,是是,我又说错话了。”
当微黄的鸡肉完全呈现出来的时候,她那三崽子就跟唱歌似的,你一句来我一句。
拿筷子那么一拆,鸡肉就从骨头脱落下来。紧接着的,又是几个娃的呼声。
“别叫了,赶紧吃。”林桃就着筷子夹了一块鸡肉。
徐二桌第一筷绝对是夹给徐四妹的。
林桃正想说什么,一双筷子夹着个大鸡腿放到她的碗里。
“娘!您也吃。”
看着自家傻大儿,林桃扬起唇角,点了点头。
没一会儿的功夫,一只鸡就去了一半。
林桃想着孩子们喜欢吃鸡,那她就吃鸡蛋好了。
拿了个毛蛋过来敲开,热气溢出来时,三双眼睛齐刷刷看向她。
三下五除二把蛋壳一剥,一只蜷成团的小鸡崽呈现出来。
“这……”徐四妹惊恐的捂着嘴。
大炕直接把恐怖两个字写到了脸上。
就连一向很少有表情的二桌,此时也是一脸难以言表的神情。
林桃把小鸡崽子一提:“你们要吃吗?”
三人疯狂同频摇头。
林桃旁若无人的一口咬去了半只小鸡。
值得一提的是,口感是真的很好。
虽然有了一点毛,但是依旧入口香糯。
第二口把小鸡崽吃下去,大炕凑过来问:“娘,不好吃的话,您就别勉强自己。”
二桌直接夹了一大块叫花鸡放到她碗里。
四丫头更是夸张的把自己碗里的鸡腿,夹到了她的碗里。
林桃都看呆了。
“你们这是做什么?比起那个,毛蛋可好吃多了。你们不吃,是你们没口福。”
说完就又拿了一个毛蛋敲开。
汁水溢出来时,林桃连忙一口吸尽。
好嘛,这颗不是毛蛋,是活珠子。
活珠子就是还没有长毛的鸡胎蛋。
它还有个别名叫凤凰蛋。
传闻乾隆皇帝下江南,去到金华、兰溪一带和随从走散了,他一个人走得又饿又乏,在路旁一个农妇家歇脚讨东西充饥。
农妇家贫穷得没别的东西,就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。
没想到,乾隆越吃越觉得好吃,并为之取名“凤凰蛋”。
可见其美味程度了。
而且比起毛蛋,没有长毛和骨头的活珠子,口感上更是毛蛋不能比拟的。
至于营养,那就更别提了。
上一世时,曾有人做过试验,一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨。tj268.com
更别提这口精华的胚胎液了。
她只能说,吃过的人都知道!
等林桃抬起头来时,对上的,却是三张几乎复制黏贴的懵逼脸。
“娘?真的好吃?”徐大炕问。
林桃点头。“确实好吃。”
徐二桌蹙眉:“看娘方才的表情,像是真的很好吃。”
说着,就伸手拿了一个敲开。
不得不说,二桌这运气倒也不差,又是一颗活珠子。
二桌学着她方才样子,一口吸进嘴里,然后眼珠子差点瞪出了眼眶……“好、好吃!”
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