因为此时天气寒冷,只要把绑着湿布的瓷罐放在屋外,很快就会冷冻结冰。
这里没有冰箱,无法冷藏,只能用这个办法达到同样的效果。
桂花蜜已经做好了,红糖水也只要用温水把红糖化开就行,蜂蜜直接用现成的。
姜汁也很简单,只要把嫩姜削皮,磨出姜汁,再用干净的纱布筛滤一下,就可以倒入干净的瓷碗中备用。
夏晚月做出来的姜汁有点多,想了想,干脆随手做了一个姜汁撞奶。
甜豆腐脑的浇头做好了以后,就开始做咸豆腐脑的浇头。
夏晚月决定做香菇肉碎豆腐脑,因为前段时间她教药婆子做了几罐香菇辣酱,所以只用拿一条猪瘦肉切成碎末煮汤,加入香菇辣酱,一锅香辣的咸豆腐脑浇头就做好了。
甜咸豆腐脑的浇头都做好以后,夏儿那边也把黄豆都磨成了豆浆。
夏晚月让夏儿把豆浆端到灶台旁边,然后把都豆浆都倒入锅中,让夏儿生火把豆浆煮熟。
煮了没多久,豆浆就开始沸腾,生出大量的泡沫和浓浓的豆香。
夏晚月也没着急,而是等到泡沫渐渐消去,雪白的豆浆在锅里翻滚,又煮了一会儿,才让坐在灶台下面烧火的夏儿,把烧得正旺的柴火用灶灰扑灭。
因为没煮熟的豆浆,吃了容易拉肚子。
夏晚月找来一个干净没用过的木盆,把沸腾的豆浆舀到木盆里面。
等豆浆稍微冷却了一点,就一边搅拌,一边加入让豆浆凝固的盐卤。
她看到豆浆出现玉米大小的豆腐粒,才停手把木盆放在厨房的桌子上,对夏儿说道:“夏儿,再等半盏茶的时间,豆腐脑应该就可以吃了。”
“我去扶我娘过来吃豆腐脑,你也去喊秋儿冬儿,还有家里的其他人过来,春儿应该也快回来了。”
夏晚月想到春儿去府衙帮自己传话,算算时间,应该也快回来了。
夏儿看到木盆里面已经形成凝固状态的雪白豆腐花,高兴的点了点头:“嗯!”
说完,两人一起走出厨房,脚步轻快的朝着不同的方向走开。
……
夏晚月走到沈氏房间门外的时候,沈氏正好午睡醒过来,听到大女儿又做了好吃的甜点,立刻跟着夏晚月去了厨房。
她们刚到厨房,就看到厨房里面站着一个高大的身影。
夏晚月看到萧七夜站在厨房,心里顿时“咯噔”一下,松开抱着沈氏的手,急忙走进厨房,看了一眼放在桌子上的豆腐脑。
萧七夜这个甜食控加吃货,不会已经把她做的豆腐脑吃完了吧?
夏晚月看到桌子上的豆腐脑,虽然已经被人舀动了,但幸好只舀了一瓷勺,并没有被全部吃完,心里顿时松了一口气。
她转头看向萧七夜说道:“你怎么随便乱吃我放在厨房里的食物?就不怕我在豆腐脑里面下毒?”
萧七夜用一种看傻子一样的眼神看着夏晚月说道:“你也说是你家的厨房,如果你不是想跟你全家人同归于尽,怎么会在自家厨房的食物里面下毒?”
夏晚月:“……”没想到萧七夜还是有点脑子的,但是他这个看傻子的眼神……真的很让人生气。
她看着萧七夜,小声的在他身边说道:“反正你要是敢再不经过我允许,就乱吃我做的食物,我就故意做一份甜点,然后在里面下毒毒死你!”
萧七夜听到这话,嫌弃的看了一眼桌子上的豆腐脑说道:“我要是知道这东西这么难吃,我才不吃!”
夏晚月听到萧七夜说豆腐脑难吃,看了一眼萧七夜手里拿着的瓷碗。
果然,瓷碗里面只有雪白的豆腐脑,甜咸味道的两种浇头都没有放。
萧七夜嗜爱吃甜食,自然会觉得没有放浇头的豆腐脑不好吃,但是……难吃也不至于吧?
沈氏听到萧七夜的话,不由好奇的探头看了一眼摆放在桌子上的豆腐脑。
因为大女儿做出来的食物,向来都是被所有人夸赞,这还是第一次有人说大女儿做出来的食物难吃。
夏晚月根本不想现在告诉萧七夜,吃豆腐脑还要放浇头。
因为萧七夜觉得豆腐脑难吃,就不会在别人还没过来之前,把她做的这盆豆腐脑吃个精光。
她扶着沈氏走到桌子旁边坐下,从橱柜里拿出一叠干净的瓷碗和瓷勺,把一盆豆腐脑分别舀到瓷碗里面,每个瓷碗里面都放一根瓷勺。
等到夏晚月把木盆里的豆腐脑分完,夏儿也把家里的几个婆子和春儿冬儿喊了过来。
秋儿还守在周柏年的客房没有离开,周老伯和周婆子听到夏儿说吃用黄豆做的甜点,都摇头说不想过来尝尝。顶点小说
周老伯是因为中午吃得很饱,又担心周柏年的眼睛,而周婆子则是因为觉得豆子做出来的甜点,再好吃能有多好吃,还不如留着肚子晚上吃肉。
夏晚月听完春儿说的话以后,点头表示知道了。
她走到厨房的窗户外面,拿起那罐冻了好一会儿的桂花蜜,走进厨房看向厨房里面的所有人问道:“你们喜欢吃甜口还是喜欢吃辣味咸口?”
沈氏自从怀孕以后,就越来越不能适应辣味的刺激,看着夏晚月有些纠结的回答道:“我现在不太能吃辣,还是甜口吧?”
因为她其实也不太喜欢吃甜的东西。
萧七夜原本想走,因为他觉得夏晚月做的这个“豆腐脑”味道真的很平淡,虽然口感嫩滑,但是味道实在太淡了。
但他又没什么事情要做,就留了下来,看着夏晚月在厨房里左右忙活。
他听到夏晚月问的这个问题,也毫不犹豫的回答道:“当然是甜口!”
家里的几个婆子互相看了一眼对方,也跟着谨慎的回答道:“这两种味道都喜欢。”
夏儿是第一个说自己喜欢咸口的人:“小姐,我喜欢吃辣味咸口!”
春儿和冬儿想了想,也一个说喜欢吃辣味咸口,一个说喜欢吃甜口。
夏晚月听完回答以后,按照所有人的口味,先是给夏儿和春儿做了两碗辣味咸口的香菇肉沫豆腐脑,剩下的就都做成了甜口的红糖桂花蜜豆腐脑。
网页版章节内容慢,请下载爱阅小说app阅读最新内容
请退出转码页面,请下载爱阅小说app 阅读最新章节。
顶点小说为你提供最快的掌家小农女更新,第六百二十一章 甜咸豆腐脑免费阅读。https://www.tj268.com