四合院的这些禽兽们，一个个抱着事不关己,高高挂起的态度，等着看笑话。
既然是李建军强烈要求的，杨厂长劝说也不管用，傻柱又没有跟他回去的意思，只好把全部的希望都寄托在李建军身上。
“建军，你真的能做出谭家菜吗？”
李建军信誓旦旦的拍着胸脯保证。
“放心办杨厂长，我做的肯定会让厂长比较满意。”
“杨厂长，别跟他废话了，走，我现在就跟着你去厂里做谭家菜。”
杨厂长看李建军的眼神很坚定，直接就跟着他回到了厂里。
傻柱不服气，带着四合院几个看热闹的人，直接跟着李建军回了红星轧钢厂。
“我倒是要亲眼看看，李建军能不能做出来谭家菜。”
到了红星轧钢厂之后，李建军迫不及待地就直奔后厨。
谭家菜之所以能做的,让人回味无穷，第一跟食材有关系。
没有相关的食材，巧妇也难为无米之炊。
来到后厨的时候，就见马华已经在后厨门口等着。
看到李建军前来，马华愣了一下。
不是说要去请傻柱回来做谭家菜？怎么突然换成了李建军？
李建军顾不得回答马华,往厨房里面走，看看有什么食材。
“马华把你们的食材都拿过来我看看。”
马华自然是不会做谭家菜，但在傻柱操作的时候也看过。顶点小说
“你看就这些菜了。”
李建军放眼瞅了一眼，都是普通的番茄土豆芹菜之类的，根本就不符合谭家菜的要求。
“还有其他的吗？这可不能做谭家菜呀。”
谭家菜讲究的就是一个细火慢炖,而且食材的处理，也需要一个过程。
现在李建军，在厨房没有见到谭家菜的食材，自然就着急了。
“李副科长，您要找的是谭家菜的食材吗？”
“这些东西有，我刚买回来，还没来得及处理。”
谭家菜，是由清末官僚谭宗浚家人所制作的。
他是清朝末年的翰林，这是唯一由翰林炮制的菜，并流传至今。
因为谭家的地位，再加上谭家菜做法精致，味道醇厚。
一时间，到谭家做客吃上谭家菜，成为了达官贵人们证明自己身份的一种方法。
从一定意义上来说，谭家菜就是一枚活化石，他提供了一份研究清代官府菜最完整而又准确的资料。
直到建国初始，龙国的领导人曾经亲自把谭家菜，奉上了招待外宾的待遇。
由此可见，谭家菜在龙国的地位。
这次大领导带领三位外籍专家还有随同的一些高级官员，来红星轧钢厂视察，很大一部分原因就是想吃谭家菜。
马华以前见傻柱在后厨房操作过谭家菜，凭着印象买了一些谭家菜的食材。
他领着杨厂长还有李建军，来到了后面仓库。
李建军从仓库，把食材拉出来看。
因为马华是凭印象采购的谭家菜的食材，自然遗漏了不少。
李建军皱了皱眉头，然后命人拿过来纸和笔，直接在上面刷刷的写着食材的名字。
“照着这些赶紧去准备。”
“不过，杨厂长，我把丑话先说到头里。今天上午吃谭家菜，是不可能的了。”
“谭家菜蒸煮的时间比较长，只好到晚上了。”
随后跟来的傻柱挖苦李建军。
“呵呵，李建军，你要是不能做谭家菜，就趁早说。还拖到下午，你是不是想拖延时间？”
“不过这也没有用，谭家菜你该不会做还是不会做。”
傻柱说完，又对杨厂长说道。
“杨厂长，你还真相信李建军能做出谭家菜吗？”
“别到时候耽误了大事，大领导再训斥你。马上都要退休了，杨厂长可千万别在这个节骨眼上出什么岔子。”
傻柱可真不傻，直接击中了杨厂长的要害。
果然，杨厂长也开始担忧起来。
“建军，你要实在不行的话，我现在就答应傻柱他的要求，咱们先把这一关糊弄过去再说。”
李建军用坚定的语气对他说道。
“杨厂长你就放心吧。”
“马华你还愣着干啥？赶紧去采购食材。”
见李建军如此坚持，杨厂长也不好再说什么。
而且，杨厂长为了激励李建军，直接放出大话来。
“建军，只要你能做出谭家菜，让大领导满意，过了这一关之后，我直接提拔你做保卫科的正科长。”
谁知道傻柱听了之后，哈哈大笑。
“杨厂长，那我估计李建军永远都当不上正科长了。”
杨厂长瞪了一眼傻柱。
本来想训斥他，又怕李建军做不出谭家菜，让傻柱做个替补也好。
马华去采购食材，大约一个小时之后，就把名单上的食材都运送了过来。
李建军午饭都没吃，开始紧锣密鼓处理食材。
凡是龙国的菜，厨师一般都是用高汤来调制味，尤其是鱼翅类的山珍海味。
那李建军首先第一步做的就是要吊高汤，这是保证菜品味道的第一步。
而谭家菜吊高汤，又跟普通的厨师不同。
一般他们都是用农家养出来的柴母鸡，还有鸭，整只的放进去。
里面再放上火腿，干贝，按照比例下锅，通常情况下，要把整只鸡整只鸭都给熬化，用一两天的时间才能熬成。
现在时间紧迫，李建军不得不稍微加大了火候。
这一番操作，可着实把傻柱惊的不轻。
真没想到，李建军一个保卫科的副科长，竟然懂得怎么吊高汤。
而且还是标准的谭家吊高汤的方式。
难道李建军真的会做谭家菜吗？
不可能。
傻柱狐疑的摇摇头，接着看李建军下一边的操作。
而这时，给李建军打下手的马华，也吃惊不小。
他经常给傻柱打下手，看过傻柱怎么操作。
便看到李建军，这操作的步骤，和傻柱不相上下。
李副科长这也太厉害，看着很有谭家菜掉高汤的影子。
而李建军，丝毫都没有理会傻柱和马华，他现在全副的注意力都在做菜上面。
他深深知道，自己能否升为正科长，也就在这一顿菜了。
做好了皆大欢喜。
做不好，杨厂长丢面子，他也丢面子，说不定还会被杨厂长迁怒。
傻柱嘲笑，那就更不用说了。
谭家菜，最为出名的便是清蒸燕窝。
越是简单的菜，越能考验出厨师的功底。
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