【436】逆天的刀工!
看到这一幕。
“任南…”黄老师嘴角抽了下,道:“你这是在做蓑衣黄瓜?!”https://m.tj268.com
“但我记得这道名菜,好像不用肉馅和辣椒吧?”
“是的…”廖任南微笑着道:“我想把这道菜改进下,做个新一点的花样。”
“哦,这样啊。”黄老师露出一丝微笑,目光如炬地继续看着。
而旁边的何老师,则是一脸懵的表情。
“是这样的…”黄老师见此,耐着性子解释道:“蓑衣黄瓜是一道非常经典的鲁菜……”
“当把加工后的黄瓜,从一端提起来的时候……”
“就感觉黄瓜被无限拉长一样,呈现了藕断丝连的感觉。”
黄老师一边说着,一边拉起黄瓜的一段,轻轻地拉了一下……
果然,便见原本连着的黄瓜,像弹簧一样延伸展开。
旁边,黄老师和彭于畅两人,眼睛都看直了。
李芊墨也是美目连连的模样,对廖任南投去崇拜的眼神。
“这道菜啊…”黄老师继续道:“就是完全靠刀工和技巧,来完成的一道菜……”
“要求厨师的刀法,一定要够稳够准。”
说完,他对廖任南也投去,十分炙热地眼神。
《蘑菇屋》直播平台……
网友们发送的弹幕,密密麻麻直接覆屏:
“!!!!!!!”
“卧槽!大家都看呆了!”
“可不是,廖神这刀法,确实出众!”
“何止是出众,我刚刚摆渡了一下,蓑衣黄瓜要求一根十厘米黄瓜,切上四百多刀,两刀间距离约两毫米,刀刀深浅要一致薄厚均匀。”
“好家伙,难怪黄老师这么惊讶,廖神真人不露相啊!”
“廖神厉害了!牛逼plus!”
“………”
而这时。
廖任南继续操作着,他将切好的蓑衣黄瓜盘起来,并将一头翘起。
然后在头部处点缀上,先前切好的红黄辣椒……
并在蓑衣黄瓜的缝隙处,铺上加工好的肉末。
如此,一道菜就准备完了。
旁边。
黄老师左右看了看,开口道:“这是……喷火青龙?”
“是的,黄老师。”廖任南笑了笑道。
“哎呀~”黄老师眯着眼睛,笑道:“还真给我猜到了……”
“不过,你这辣椒和肉末,点缀得太传神了……”
“你这厨艺……确实厉害啊!”
“谢谢夸奖。”廖任南淡淡地笑道。
接着。
黄老师发现他,夸奖早了些。
原本很普通的蔬菜,放在廖任南的手里,就变成了一项项艺术品。
比如,蘑菇变成小花朵,胡萝卜变成“牡丹”,白萝卜变成“雪狮”等……
每样都是精雕细琢。
其实。
廖任南能够轻而易举,就雕刻出这些花样……
都是因为有【神级雕刻】技能加持。
【神级雕刻:宿主拥有此技能,将完全掌握雕刻技艺精髓……
当全神贯注地挥舞着雕刻刀时,每一次尖刀落下都是精准无比,将原材料的美丽发挥到极致。
仿佛将灵魂都倾注在了雕刻之中,技艺之精湛令人叹为观止!】
此外,最令几人惊讶的是……
廖任南居然还在现场,做了一道“文思豆腐”。
懂的人都知道,文思豆腐对原材的要求特别高,需要精挑细选。
但廖任南所使用的原材料,就是黄老师随便在菜市场买的。
尽管如此……
廖任南经过一番刀工处理后,将豆腐块放进盛有水的锅里
轻微地一抖动,豆腐瞬间呈丝状散开,就像绽放的花朵一般。
这一刻,在场的所有人……
包括何老师、黄老师、彭于畅、张紫枫,以及李芊墨等……
全都惊叫着鼓掌。
而《蘑菇屋》直播平台……
聊天区的弹幕,如火山般爆发:
“卧槽!卧槽!卧槽!”
“廖神这刀工,简直逆天啊!”
“尼玛…看得我全身鸡皮疙瘩,都起来了。”
“难怪李芊墨会喜欢廖神,他完全是才艺加身的男人。”
“太帅气了啊,我一个大男人看了,都心动了。”
“架势是有模有样,不知道味道咋样?”
“味道应该不会差吧?”
“………”
另外。
由于厨房里没有备米线。
廖任南便灵机一动,用白菜切丝进行代替……
这也算是对“文思豆腐”,进行了一个简单的改变。
于是,不知不觉中……
一共花了不到半个小时的功夫。
廖任南把五道素菜……
包括番茄炒蛋、青龙火焰、菊花茄、清蒸萝卜,以及酸辣土豆丝……
全部都做好。
而这时,黄老师才后知后觉反应过来……
刚才他一直在看廖任南做菜,都忘记自己还有菜要做。
于是,黄老师便加紧弄起来。
廖任南见状,准备再帮黄老师一把,炒一个辣子鸡。
他将腌制好的鸡丁,放入油锅中翻炒。
随后加入生抽、料酒等佐料,继续翻炒入味。
为了让鸡肉着热均匀,廖任南还频繁的颠锅……
如此一来,鸡肉在锅内均匀的翻滚,色泽非常地好看。
紧接着,廖任南将葱、姜、辣椒、胡椒粉等配料,放入锅中爆出香味。
最后将鸡丁回锅翻炒入味。
一盘辣子鸡就做好了。
这时。
所有的饭菜全部弄好。
何老师和张紫枫两人,开始捡桌子端菜。
李芊墨也在旁边,适当地搭把手。
没一会,便将饭菜都端上桌,大家也开始落座。
何老师热情地,邀请廖任南和李芊墨两人,坐在最中间。
展展和罗罗两位制作人,则自觉地坐在侧位。
何老师自己,以及黄老师、张紫枫和彭于畅几人,则穿插着坐着……
以方便招待客人。
看着一桌的美食,展展和罗罗两个人,在旁边露出望眼欲穿的模样。
随后,展展也许是忍不住了。
他咽了口唾沫,问道:“可以开动了吗?”
“哈哈~”何老师讪笑一声,道:“其实,我是看廖老师炒得菜,都太具有艺术了……”
“这看得我都有点,舍不得吃呢?”
廖任南听到这话,淡淡地微笑道:“谢谢何老师夸奖……”
“不过再美的菜,都是拿来吃的,大家千万别客气。”
“好吧…”何老师像有点如释重负,道:“那大家开动吧!”
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