在农村，有一句俗话。
炒蔬用荤油，炒荤用素油。
老家这边，最常用的油有两种。
一种是自己熬的猪油，另一种是花生油。
山茶油因为稀少，且价格昂贵，并不常用。
做墨鱼干丝这道菜，常用的就是山茶油。
原因是，这道菜一开始是给孕妇和哺乳期的妇女吃的。
好像是，加入山茶油的墨鱼干丝可以催奶。
李逸也不知道是真是假。
以后等李逸有了孩子，他可以做这道菜。
让奥琳娜和艾琳娜她们检验一下这道菜的效果。
俗话说得好。
是骡子是马拉出来遛一遛。
安娜小朋友大口吃着墨鱼干丝，含糊不清的说道：“李逸叔叔，明天我还想吃这道菜。”
李逸一边给小丫头夹菜，一边笑道：“可以啊，我明天给你做。”
老家这边的墨鱼干，在镇上非常常见。
随便找一个卖干货的摊位，就可以买到。
其实，如果安娜和奥琳娜她们真的喜欢吃墨鱼干丝。
等回到了美国，李逸可以尝试自己制作墨鱼干。
这玩意，制作难度应该不高。
蓬莱渔场中也有墨鱼，数量还很多。
而且，蓬莱渔场中的墨鱼，味道肯定也更好吃。
回国的这段时间，李逸一直都有关注庄园的运转。
赫尔曼和罗恩，以及理查德，每三天就会把牧场、渔场和葡萄酒庄的情况，发给李逸。
有紧急的事情，他们会直接打电话给李逸。
就比如，前天的时候。m.tj268.com
赫尔曼和罗恩分别给他打了一个电话。
赫尔曼给李逸打电话，是因为庄园围栏又被下山的野兽给撞烂了。
并且，这一回撞烂的围栏足足有十处。
李逸进一步询问，得知原因有一批土狼下山了。
温斯罗普有镇民还被土狼给伤了。
李逸摇着头。
温斯罗普太靠近阿巴拉契亚山脉。
山上的野生动物，一到冬天就喜欢下山溜达。
这也没办法。
大雪封山，山上缺少食物。
与其在山上饿死，还不如铤而走险下山觅食。
李逸在确定没有土狼没有给庄园造成危害和损失之后，就没有再关注这件事。
对于野生动物冲撞蓬莱庄园的围栏，李逸早就习惯了。
罗恩打电话给李逸，主要是汇报渔场投喂饵料的事情。
一月份的时候，已经订好了三月份需要投放的鱼苗。
2月份天气逐渐回暖，罗恩带着五名渔夫开始往渔场里投放饵料。
这些活饵在渔场里生长一个月，然后就会成为鱼苗的食物。
随着渔场里养的鱼越来越多，投放的饵料数量也是急剧增加。
第一年的时候，一年的饵料花费暂定为两千万美元。
实际花费，李逸记得是两千八百万美元。
第二年，一年的饵料花费就涨到三千六百万美元。
今年只会更多。
罗恩和五名渔夫估计了一下，今年的饵料花费绝对要超过四千万美元。
当然，这点支出跟渔场的收益相比较，只是毛毛雨。
因此，李逸并没有舍不得。
这点钱，还是要花。
更何况，李逸现在穷的就只剩下钱了。
在明叔家里吃完午饭，李逸又坐了一个小时，跟明叔母亲又见了一面，聊了会天。
随后，李逸带着安娜和奥琳娜启程回家了。
明叔还想留李逸他们吃晚饭，李逸婉拒了。
留下来吃晚饭，回到家有点太晚了。
明天李逸还要去田野家里帮忙炒菜，今晚需要早睡，所以不想太晚回家。
明叔家门口，安娜趴在车窗前，正在跟今天结交的三个小朋友说再见。
“苏琴再见，小安再见，小荷再见。”
跟三个小伙伴告别之后，安娜高兴的说道：
“苏琴会说好多英语，小安玩游戏最厉害，小荷每次都笑的最开心。”
看到小丫头手舞足蹈的讨论着三个小伙伴，李逸和奥琳娜她们都是会心一笑。
不过，很可惜的是。
在未来，安娜和这三个小朋友，很难会有交集。
毕竟，只有春节这段时间，李逸会带着安娜回老家。
其他时候，安娜都是在美国。
大人还好说，可以有很多种联系方式。
几个小孩子，相隔万里，根本就联系不了。
好的是，即使那三个小孩以后跟安娜没有交集。
安娜和她们之间，应该也会记得彼此。
那三个小孩在明年开学之后，一定会告诉她们的小伙伴。
她们在寒假期间，跟一个外国小孩成为了好朋友。
这可能会成为她们儿时的一份美好。
回家的时候，在路过镇上的时候，李逸停留了一下。
他去超市买了三斤墨鱼干，还有一斤香干。
路上的时候，艾琳娜说她想吃香干了。
说起香干，李逸就很郁闷。
本来去年除夕之前，李逸计划自己做豆腐，顺道做一些油豆腐还有香干啥的。
后面因为天气缘故，加上时间来不及。
李逸在做完霉鱼和霉鸭之后，马上就过年了。
这导致奥琳娜她们想吃油豆腐或者香干，都必须去镇上买。
正月这几天，李逸也没有时间自己做豆腐。
只有等回了美国，空闲下来，才有时间做。
其实，李逸现在既勤快，又有一些懒。
……
翌日，一大早。
李逸简单吃了早饭之后，就一个人来到田野家里。
他到的时候，田野家里已经是一片忙碌的景象。
罕见的是，田野也起来了。
“小逸，你怎么才来啊，你可是今天的大厨。”
田叔呵呵笑道：“是啊，小逸，作为厨师，你应该早点过来指导我们该做哪些事情。”
李逸连忙摆着手：“田叔，你就别调侃我了。
我做几个人吃的菜还行，这就七八桌的大酒席，我可做不了。”
田野不解的问道：“这有什么不同吗？不就是菜的分量多了一些吗？”
李逸摇着头说道：“你不会做饭，不懂它们之间的差异。”
大锅菜和小锅菜的区别，主要差异在菜量和烹调方法上。
菜量多，火候就更加难以把控。
大锅菜炒出来的菜，味道没有小锅菜那么精致。
烹调方法差异也比较大。
大锅炒菜，加上菜量多，炒制起来就比较笨拙。
不能像小锅菜那样随心所欲。
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