晚上,他们将做好的饺子下锅,众人一个个闻到香味,顿时口水直流。
“真香,还是第一次见到这种东西。”
“对啊,就是不知道味道怎么样。”
“当然好啦,我们自己包了,肯定香。”
“唉唉唉!!!”吕雯打断他们。
“刚才一个个不是心不甘情不愿的样子,现在闻到香味,要吃的时候,怎么都往自己脸上贴金,真不要脸。”吕雯白了他们一眼。
“是是是,都是我们目光短浅,还是我们掌柜的慧眼识珠,不然我们哪能见证美味的出现。”小邓子也不生气。
“去把酢(汉代醋的叫法)拿出来。”吕尚开口道。
厨师很快就跑进厨房,端来一碗醋。
“看到里面的饺子起来翻滚后,再加入一点冷水,继续煮到沸腾,反复三次,就可以出锅使用的。”吕尚再次提醒他们。
众人在一旁等得不耐烦,一个个看着锅里的饺子,哈喇子都快滴下来,大壮还在那不停的翻滚,避免它黏锅。
热气呼呼直冒,香味随着热气飘了出去,在众人左顾右盼下,香喷喷的饺子出锅了。
“给我先尝尝。”小邓子率先叫了起来。
“别急,每个人都有,不要心急。”吕尚再次提醒大家。
大壮给每人盛了一碗,小邓子最着急,刚拿到碗,就用筷子夹起饺子,一口咬了下去。
“啊!”一声惊叫,小邓子捂着自己的嘴巴。
众人看了过去,刚咬了一口的饺子掉在地上,早被等着一旁的大黄吊走。
“晦气!”小邓子骂道。
“叫你不要心急,你不听,先咬一小口,再沾点酢,一口吞下。”吕尚给他们示范一下该怎么吃。
众人跟着他慢慢吃,而不像小邓子那样,浑沦吞枣,让自己吃了大亏。
众人一个个闭上眼睛,回味刚才的味道,唇齿留香。
“好吃。”赵思第一个喊了出来。
“味道不错。”
“你是怎么想出来的。”
一个个开始向吕尚讨教,但自己却装着深沉,开始拿着筷子吃饺子。
“唉,你不能这样,抢我的饺子。”
“这谁包的饺子,太丑了。”
“还用说嘛,肯定是小邓子。”
“怎么又是我,事事都赖我。”小邓子嘟起嘴。
“好了,现在饺子大家已经尝过了吧,大家感觉都还不错吧。”
“嗯,味道挺好的。”赵思脸上洋溢的笑容。
“嗯。”
“那我们开始下一样,花生。”
大壮开口道:“这个我会,简单的很。”
“那你说说。”
“用水煮熟,直接端给食客吃。”大壮得意洋洋的说道。
“还有吗?”
吕尚反问一句,让大壮都有点怀疑自己,难道自己理解错了,花生还有其他做法,我的师傅教我时,就只有这一个方法啊。
“没有了。”大壮有些垂头丧气,开始怀疑自己。
“不用沮丧,这是你们了解的太少,所以不知道花生还有其他做法。”
众人看向吕尚,等他继续说,这个男子脑袋里面有货。
“花生有几种做法,我先教最简单一种,准备一口大锅,将花生洗干净,再准备一些细沙,不停的翻炒。”
“第二种,将花生外壳拨开,露出里面红红的果皮,准备鸡蛋,将两者搅拌均匀备用。
锅中倒入油,油温刚刚热起来,小火慢炸,将把花生米下锅炸,小火炸五分钟,表面的淀粉微微变黄,捞出控油,备用。
再准备糖和清水,放入锅中,小火搅拌煮开,熬成糖色,倒入炸好花生米,撒上适量的芝麻,迅速翻拌均匀,放凉以后就是芝麻花生米。”
“第三种,将花生剥壳,花生米擦干净,清水洗干净,晾干,与鸡蛋搅拌,在撒上面粉,加入盐,锅中放油,油温刚刚热起来,小火慢炸,将把花生米下锅炸,小火炸五分钟,捞出控油,在撒上面粉,搅拌一下,重新下锅慢炸。
锅准备糖和清水,放入锅中,小火搅拌煮开,熬成糖色,倒入炸好花生米,迅速翻拌均匀,出锅即可,这个就是糖皮花生。”
“先弄这三种,尝试一下,看看效果怎么样。”
众人顿时目瞪口呆,这些做法他们什么时候见过,连听都没有听过,就是不知道味道怎么样?
“怎么可以有这么多种做法吗?”大壮有点不敢相信,开始怀疑自己的师傅是不是藏私了,不告诉自己。
“你们可以明天试试,今天晚上可以提前准备东西,明天早上,大家就开始忙碌,三天后开张。”
“好。”众人信心满满,高喊一声。
“还有饺子吗,我还想吃点。”
“别抢,给我留点。”
“我是老板娘,谁也不能跟我抢。”
“谁管你是谁,吃饱再说。”
在众人抢食的途中,吕尚回到
一夜无语,吕尚在这里也睡的很踏实,吕尚被吕雯推出房间,看到大家在院里忙碌的身影。
“他们起来这么早。”
“是啊,他们干劲十足,因为相信你能带领他们店彻底火起来,而不是被十里香被吞并,他们心里不服气。”
“哦,不错。”
“起来啦,睡得可好。”赵思回过头看向吕尚两人。
“赵叔,还不错,还要麻烦你一点事。”
“什么事?”
“我需要一两银子,之前亏欠人家的房租,要还给他们。“
“小事,我这就给你取,再在等一会。”
“谢谢!”
赵思走进内屋,取出一两银子,来到院落,交给吕尚。
吕尚回头对着后面的吕雯开口道:“姐,你拿着,给他们结清我们的之前拖欠的房租。”
“嗯。”
吕雯从赵思手中接过这一两银子,放入自己的口袋。
“姐,你去还他们钱财,再叫他们过来,问他们愿不愿意投靠我,担心我们火起来,会有人开始对我们使手脚,有他们在,我们也好防范。”
“好,我去问问。”
吕雯离开了,带着吕尚给她的请求,回到他们之前居住的茅草屋。
赵思将吕尚推到他们面前,看着大家正在忙碌。
“你们主意下,拨开的花生米不要有杂质,这样影响美观,就不那么好卖了。”顶点小说
众人又开始挑选,想从之前挑好把杂质拿出来。
“算了,你们就这样剥壳吧,最后我在告诉你们这么去除杂质吧。”
吕尚也有些无可奈何,毕竟他们第一次做这种事,没有经验,多弄几次,就能熟能生巧,不会犯这种错误。
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