陆淼淼以前也是看过酒的酿造方法,如今又在星网上查询了一番,因此心里还算有数。
陆淼淼买的葡萄是星际特有的品种,颗粒大,带有异香,出酒率还高,看起来品质非常不错,价格同样不低。
星际还有专门的清洗葡萄的机器,一般也是那些酿酒的人必买的,陆淼淼看到以后同样下手买了一台,这东西不仅能洗葡萄,其他水果同样很方便,以后也是用得上的,不亏。
用机器果然就是快,一大筐葡萄推进去,短短几分钟就能清洗干净,葡萄表面完整,而且还是干的。
陆淼淼决定晚些时候就给这个机器一个五星好评,实在是太好用了。
“这机器可真好用,看看,这些葡萄都非常干净了,接下来我们就可以进行除梗破碎工作了。”
“这里要特别提示一下,所有接触到葡萄或葡萄汁液的容器和双手都需要干净,容器要求无水无油。手上也可以像我们这样使用医用消毒的一次性手套。”
陆淼淼伸出双手展示一下,让大家都看清楚手上的东西。
一切准备就绪后,几人就先将葡萄摘粒去梗,然后用双手开始将葡萄挤破。
“看看咱们这容器,用塑料盆或者不锈钢都可以,大家不能用铁制容器哦。挤葡萄的话做到果肉和果皮分离就可以了,很碎的话会使酒液更加浑浊。”
葡萄破碎后,就可以进行装罐,陆淼淼特意买了专门的容器,保证这酒的质量。
“大家要注意了,我们装罐的时候不能把容器装满,最好装到容器的三分之二处,因为后期的发酵过程产生大量气体,会使液面升高,如果装的很满会出现溢出现象。”
陆淼淼拍了拍手,看着几罐放好的罐子很是满足,“咱们这葡萄酒的前期准备工作就算完成了,后续的步骤到时候录了视频剪下来发给你们看。”
接下来陆淼淼他们就开始准备酿白酒,萌萌找了一些大米清洗干净放入锅中,加入清水加热蒸熟。
陆淼淼则端着果盘来到客厅,里面有特意挑出来的葡萄和梨,“谈先生,来吃些水果休息一下。”
她自己就很不客气的拿了一个梨啃了起来,谈元洲则拎了一串葡萄慢慢吃了起来。
【百贺】:还别说,这些水果这么吃也很不错!
【水晶包】:我已经下手买了,哈哈哈!
【落在谁的指尖】:我只买到葡萄,梨已经没有了,你们下手也太快了吧。
【看到我请叫我去学习】:你说主播这么酿能成功吗?
【南方有嘉木】:不清楚,过段时间不就知道了。
【苏叶】:希望能成功吧,我对这么还挺感兴趣的,东西也都买回来了,到时候跟着主播一起做!
【风车国公主】:送了五辆飞车!
【公爵】:我都有点想尝尝喵喵酿的酒是什么味道了。
陆淼淼:“这要是酿得成功的话,我们还是老规矩,截图送一些给大家。不过这酒没有这么快好,都还需要等上一段时间,到时候感兴趣的朋友可以过来凑凑热闹。”
【机甲大师123】:那到时候我肯定要过来凑热闹,我运气好,说不得这酒就有我的一份。
【闹闹】:我从现在就开始每天祈祷,希望可以抽中我。
【一水逍遥】:那我还是先祈祷这酒能酿成功吧,不然主播可就没得送啦。
......
陆淼淼把蒸好的饭降温以后加入准备好的酒曲,用筷子调匀,再把它放进到容器里面,用纱布覆盖住口子。
“现在我们就要等着它发酵了,后续的步骤同样是录视频给大家看,接下来我们还要准备梨子酒。”
萌萌这时已经选出完好的梨子,将梨子洗干净并且晾干。
陆淼淼将梨子破碎之后倒入容器内,然后往里面加糖、加酒曲密封让其发酵。
“这梨子酒大约半个月后发酵就能基本完成。然后就可以把酒液移入另一人桶中,并每隔几天就换缸一次,并除去酒中的沉淀物。”
“最后一次换缸后,在酒液中加入冰糖,沉淀两三天,梨子酒就可以喝啦,发酵好的果酒是可以直接饮用。”
陆淼淼一边脱下手套一边跟网友们讲解,酿酒前期没有花费很大的功夫,这东西主要是耗时比较长。
不过陆淼淼现在最不差的就是时间了,每天都有大把的时间,因此对她而言不是什么难题。
陆淼淼:“接下来我们就慢慢等这些酒发酵了,至于能不能成功我也说不定,希望能成功吧。”
陆淼淼可不敢打包票说自己一定就能酿酒成功,毕竟她以前也没有接触过这玩意,就怕哪里疏忽了,到时候功亏一篑。
不过她也不怕失败,这一次不成还有下一次,多试几次总能成功的,她不着急。
【爱永远只是演戏】:希望能成功,我还想着到时候品尝主播酿的酒呢。
【百合】:我看成功率还是挺大的,主播做得还算有条理。
【星际第二帅】:我看还挺简单的,搞得我都想跟着上手了。
【无名字的】:这要是酿的酒好喝,我也要学着酿上一些,自给自足嘛。
【金环】:这酒肯定没有卖的好喝,有什么好追捧的?
【啾咪啾咪】:我们知道啊,主播这又不是要拿去卖钱的,人家就是自己喝,你管那么多!
【机甲大师123】:送出一个星舰!
【公爵】:送出一个星舰!
......
陆淼淼看着大家聊着聊着就又开始刷起了礼物,例行跟大家说送礼须谨慎,送不送都可以,大家喜欢自己就可以了云云。
她现在的每天的直播剪成的视频收入就非常可观,因此也有底气跟网友们说礼物不用送太贵的,要考虑自己的经济情况。www.tj268.com
老实说有些网友送了一大堆昂贵的礼物,她收着也是有不小的压力的,怎么看个直播就能送出这么多钱?
难怪奶奶说直播做得好,真的是吃喝不愁啊!
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