坏掉的土豆不能久放,要尽快处理好,不然就不能要了。
心里想着事,卫柠就起得比较早。
她还没走到厨房,就闻到一股油炸的香味,以及隐约的说话声。
“你确定会做吗?怎么这油溅那么高,我妹做的肯定不是这样的。
快,快,要糊了,赶紧捞出来。”
厨房里,海峰手忙脚乱的用漏勺去捞,结果漏勺上有水,一放进油锅里,又是一阵噼里啪啦的响,锅里飞溅出不少的油滴。
“啊!烫,烫,烫。”海峰丢了漏勺,捂着被油溅到的地方,看着锅里彻底黑掉的土豆条,欲哭无泪。
他明明都是按照卫柠做的顺序来做的,怎么差别这么大?
“炸个薯条而已,锅都要被你们烧坏了。”看着锅里黑乎乎的一团,卫柠简直不能直视。
“我以为很简单的,谁知道……”海峰满脸歉意,弄成这样实在是不好意思,亏他昨天还说自己会做,现在打脸了吧。
“火太大了,油热了火要调小一点,土豆条要沥干水分,这个漏勺也不能有水渍。”卫柠看了眼,捞出锅里的。
重新放了一份下锅炸,边指导,“等土豆条浮起来就要捞出来,不然炸太干了,会影响口感。”
“你帮我们炸好呗!”卫东趁机讨好。
他觉得厨艺就是个技术活,不是看两眼跟着做就能学会的,虽然他一直都不明白为啥自家妹子就无师自通了。
明明很简单的东西,到了她手里,愣是被她做成不同口味的美食,反正他试过几次后是彻底放弃了。
凡是用到大锅炒的菜,到他手里就是妥妥的黑暗料理,他就不明白了,明明他烤的变异兽肉也很好吃啊,为何换成炒菜就是不行。
“不要,我今天很忙,你们自己炸吧。”卫柠立马拒绝。
“土豆又还没种,你忙什么?”卫东站一旁直接用手去拿薯条,也不怕烫,就往嘴里丢。
果然,要想吃得好,还得大厨出手,他妹妹就是厉害,这么好吃的食物都能做得出来。
要是吃这个,让他天天吃都可以,绝对不会嫌弃。
“外面的土豆要尽快处理了,不然就要浪费了。”卫柠炸了两次后,就收手了,没有面粉和番茄酱的薯条像是少了灵魂一样,吃了没味。
“别啊,再炸点,都不够我吃。”卫东拦着不让走,才出炉的薯条,一下子就被他和海峰消灭了。
“等西……红果成熟了,我再给你做,保证比现在更好吃。”薯条怎么能少了番茄酱呢。
“红果跟你做薯条有什么关系,快点炸,我今天不出去,等会帮你干活。”红果虽然也好吃,但是现在他只想吃这个。
“本来就是要你做的,哪次做好吃的不是你吃最多。”卫柠没好气的说。
他们家,吃得最多的就是他了,简直就是一个饭桶。
“要是以前,家里都养不起你了。”卫柠小声嘀咕,蔬菜那么贵,一餐他至少得吃掉好几万星币。
话是这么说,卫柠还是帮他们把准备的一盆土豆条全炸成薯条了,不然她怕厨房会在他俩的捣鼓下遭殃。https://m.tj268.com
“吃饱了,浑身都是劲,要做什么?”卫东满足的摸着肚子。
“你先把厨房收拾干净。”卫柠真是服了他了,一盆的薯条啊,少说也有十来斤吧,居然全都吃完了。
“我来,我来。”海峰一听要收拾,十分积极的来收拾。
他也吃了不少薯条,虽然还不如卫东的十分之一多。
但他觉得吧,这里就他们几个人,老板和老板娘肯定是不会做这些的,看卫柠这架势就知道,她只负责做,不负责收拾。
那这些肯定就是卫东哥的了,虽然合同里没有要求他要做这些琐事。
不过海峰觉得吃人嘴软,拿人手短,他既然吃了东西,干点活也应该的。
说不定看在他勤快的份上,有好吃时,卫东哥会记得多分他一点,先留个好印象总是不错的。
好在他不是什么都不会做的大少爷,这些事做起来还算轻松。
既然海峰愿意做,卫东也不会推让,反正都是要收拾的,谁来都一样。
卫柠也不管,只要收拾干净就可以了。
她把卫东叫到井边的空地上,指着那堆挖坏的土豆让他全部洗干净,坏掉的部分都抠掉不要。
“早知道就不挖那么多了。”卫东一边洗土豆一边后悔。
他以为只要是土豆都可以种,谁知道坏掉的就不能种了。
“以后收土豆时,可不能这样随便挖了,挖坏了就不好储存,还要另外加工。”卫柠也在一旁一起洗。
这些土豆她打算做土豆粉,星际连面粉都没有更加没有面条这些。
土豆粉的做法她以前看小视频学过,但具体没有操作过,不过步骤也就那样,大不了多试几次,总会有成功的。
主要是先把土豆擦成蓉,洗出粉水,过滤掉土豆蓉,留下的粉水静置一段时间,等水清了,沉在底下的就是土豆淀粉了。
土豆淀粉只是做土豆粉的第一步骤,接下来还要把淀粉做成粉条才算成功。
绿星的工具太少了,卫柠找了半天都没有找到可以擦蓉的工具,先前也没有想着要做土豆粉,不然还可以买台搅碎机器,就不用自己动手了。
“先将就着用这个吧。”卫柠将找到合适的东西丢给卫东。
“不是,这个怎么将就?”卫东拿起面前的东西,满脸黑线。
一块石头,要他怎么用?可以再随意点不?
“能用就可以了,你看。”卫柠拿起洗干净的土豆,直接用土豆跟石头摩擦,没一会就粉黄色的蓉沫就出现了。
要不是实在没有合适的东西,她也不至于找石头代替啊,她该庆幸,还能找到可以用的石头,不然连石头都没有。
眼见卫柠真的磨出了蓉沫,卫东也不挑剔了,老老实实的跟着做了。
这一步骤很简单,只要把土豆磨成蓉就可以了。
卫东臂力惊人,小小的土豆在他手里一会就没了,他面前的盆里多了点土豆蓉。
磨上几个就越来越熟练了,动作也越来越快,到最后卫柠只看到来回几道残影。
“大哥,加油啊!能不能吃上美味爽滑的粉条就看你了。”
卫柠特意说了好几种她吃过的粉,说得特别的详细,就好像那些粉就摆在她面前一样。
被她这么一激,卫东的动作又快了几分,喉咙也忍不住吞咽着口水。
为了吃的,他可以的。
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