张芬芳在旁边闻了又闻,笑呵呵地看着尚未完全凝固的火锅底料,笑道:“阿鸢从哪想到的法子,闻起来好香啊!”
沈长安在旁边摇了摇头,说他也不知道。m.tj268.com
裴鸢然琢磨着晚上烫火锅,还是肉最好吃,进城买肉不显示,最好的法子还是去周大家。
周大是猎户,自从来了桂花村,他时常上山,天寒地冻的,那些动物没吃的,反而更容易上当。
他那应该有不少猎物。
想罢,她加快脚步来到周大家,在门口翠翠喊了声“周大叔”。
“阿鸢姐姐,你来了!”
出来的是周大的小儿子周树,今年十岁了,虎头虎脑的,甚是可爱。
裴鸢然笑吟吟地从怀里拿出一颗糖给他,道:“你爹呢?”
“我爹出去打猎了,这个时间估计快回来了,阿鸢姐姐你找我爹干啥?”
“家里还有肉吗?”她笑着问。
周树眼睛一亮,“阿鸢姐姐你是来买肉的?家里还有呢,我叫我娘出来,她在房里收拾东西,叫我出来迎你呢。”
说罢,周树把她领到堂屋,转身就朝他娘的屋子喊:“娘,你快来啊,来生意了,娘,我的亲娘诶!”
裴鸢然噗嗤一声,笑了出来。
“来了!”陈桂香黑着脸出来,“臭小子能不能好好说话,搞得好像老娘在做什么不干净的生意似的。”
说着,陈桂香收好手中针线,视线一转,笑吟吟地看向裴鸢然,“阿鸢来了,家里来客人了?突然要买肉。”
裴鸢然灿烂一笑,“也不是,做了点新花样的吃食,得买点肉试试。”
陈桂香哎哟一声,笑眯眯地说:“阿鸢就是厉害,家里还有不少你周大叔打回来的猎物,你看看,你要点什么。”
说罢,陈桂香就领着她进了一间屋子,里面挂着一些周大打来的猎物。
裴鸢然选得很快,拿了两只鸡,一只兔子,“多少钱啊?”
她笑吟吟地准备掏银子,哪知陈桂香嗔了她一眼,“还跟我们客气什么,尽管拿回去吃就行。”
“那可不行,这是你们的生计,不然,桂香婶子给我便宜点?”
陈桂香顿时笑开了花,道:“好,那就三十文钱。”
一只鸡十文钱,一只兔子二十文,便宜了不少,裴鸢然掂量着手里的兔子,还不轻,想罢,她掏了三十五文钱塞在陈桂香手里。
“桂香婶子让我这样占便宜,我都不好意思了。”
陈桂香见她心中有数,更是笑开了花,也没跟她客气,道:“下次要吃肉,还来找我。”
“好嘞!”
她笑眯眯地应了一声,提着鸡和兔子回家了。
待快要到家门口时,她转身来到一棵大树后面,确认周围没人后,又从空间里拿了一条大草鱼,刚从水里捞出来的,鲜活的很。
随即,她带着这三样回到家中。
张芬芳瞧见她手里的肉,嘿哟一声,有点肉疼,道:“阿鸢你真去买肉了?这么多,咱们家里不是还有些吗?多浪费呀。”
裴鸢然把鸡和兔子交给二叔裴平,又把鱼放进灶房的盆子里,解释道:“家里的肉都腌过,吃起来本就有点咸了,再放进锅子里煮,怕是吃不得了,二婶,快,咱们把这些东西都打整出来了,晚上咱们烫锅子吃。”
说罢,她就挽起衣袖,往锅里加水,把火烧得旺旺的。
张芬芳麻利地把鱼处理好了,正要剁成大块,裴鸢眼疾手快地拉住她,道:“我来!”
话音落下,她就接过张芬芳手里的刀,剃下鱼骨,把鱼肉片成鱼片,放在碗里,淘洗干净,加上姜片、葱和白酒抓拌去腥,再加入盐腌制入味。
裴平那边也已经把鸡和兔子收拾干净了。
裴鸢然见状的,笑吟吟地说道:“二叔,把鸡胸肉剔下来,其余剁成小块。”
“好嘞!”
裴平答应一声,剁骨刀哐哐几下,很快就办成了。
见状,她把鸡胸肉剁成肉糜,再把萝卜、白菜剁碎,用少量的盐杀出水分,跟鸡肉糜混在一起,加入葱姜水搅打上劲后,再加盐调味。
随即把旁边炉子烧得旺旺的,上面的小锅里水似开未开,正适合煮鸡肉丸子。
算好时间,她一手挤丸子,一手用勺子把丸子舀起来,放进锅里。
不多时,锅里的鸡肉丸子就逐一飘起来了,这时捞出来,放在盘子里。
张芬芳看得稀奇,把带孩子的裴江蓠和沈长安都叫来了,还有坐在婴儿车里的两个小家伙,都呆呆地看着她忙活。
一转身,几大几小都跟在她身后,眼巴巴地望着锅里的好吃的。
裴鸢然噗嗤一笑。
裴江蓠吸溜一口,咽下口水,满眼期待地看着她,道:“阿鸢姐姐,咱们什么时候能吃啊?”
“别急,心急吃不了热豆腐。”裴鸢然笑吟吟地摸了摸他的发顶,眼看天快黑了,大家伙肚子都咕咕叫了,也该吃晚饭了。
想罢,她转身就把鸡肉和鸡骨头焯水、熬汤,大大一锅汤。
又让张芬芳把家里的土豆、萝卜、白菜还有青菜都淘洗干净,一会煮着吃。
待鸡汤熬好,她重新点燃了炉子,把小锅放在上面,鸡汤倒进去,加入下午做的火锅底料熬煮,不一会,辛辣的香味就遍布整个院子,再传到外面去。
“把板凳都搬到炉子周围,菜放在上面,准备开吃了!”
她吆喝一声,正要让她哥去叫田齐山和老头儿一声,老头儿就一个人笑眯眯地进来了。
“老远就闻到香味了,徒儿,这就是你说的好吃的?”
说着,老头儿凑到炉子边上使劲吸了一口。
瞬间脸涨的通红,别到一边疯狂地咳嗽起来。
裴鸢然哭笑不得,“这么辣您老还凑这么近,没被呛过是吧?”
老头儿被呛得眼泪都快出来了,哎哟一声,“我真是服了你这丫头,没事做这么辣干什么呀!”
她嘿嘿一笑,“红红火火兆头好,麻麻辣辣才暖和啊。”
“行,老头儿今天倒要尝尝你说的美食。”
说罢,他就坐下了,见裴空青朝外张望,道:“田兄弟有点事情,带着他儿子出去了。”
裴空青摸了摸后脑勺,“原来是这样啊。”
“爹娘,吃饭了!”裴鸢然喊了一声,就抱着大宝小宝在婴儿车里坐好,盛了点鸡汤粥。
她在剩下的鸡汤里加了一把米,熬了一点鸡汤粥,临出锅前还在里面加了一点青菜碎,很是美味。
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