食不厌精,脍不厌细。
皇城根下的帝都,从来不缺少达官贵人、士族豪门,因此催生出不少的豪华餐厅。
顾城预定的传承老店荣和宴,就隐藏在帝都某个不起眼的胡同当中。
这座大宅门从开业起,就透着华夏传统文化的雅范,装修清雅别致又彰显历史特色。
店内菜系博采华夏八大菜系之长,也广纳世界各国菜肴之精,上至宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃都能尽情满足,每道菜无论是从选材、工艺上,还是从配器、味型上,都非常的厚重。
这顿饭局邀请的都是戏曲届名人。
韩中毅作为这场饭局的牵线人,主动替顾城和苏柒介绍。
京剧梅派大师李胜文、程派王济秋,昆剧大师蔡礼仁、豫剧大师周忠河、粤剧大师刘宏风、黄梅戏大师韩芳、秦腔传承人徐秦……
到场的都是戏曲届举足轻重的名角。
这些人以往无论出席什么场合,享受的都是众星拱月、以礼相待的待遇。
但他们对顾城,态度却难得的亲切和蔼。
这让顾城受宠若惊,态度也就越发的谦逊。
他举起杯子,落落大方的开口。
“自从接触戏曲后,顾城就对各位老师仰慕已久!”
“今日拖韩校长的福,顾城在此略备薄席,邀请各位老师到场一聚,如果有哪里招待不周的地方,还请各位老师多多见谅。”
苏柒也笑着附和:“是啊!最近比较忙,饭局就一直耽搁到现在。”
“今日借今天这个机会,我和顾城敬各位大师一杯!”
两人这一唱一和的,就像夫妻似的。
众人纷纷起身附和。
“两位太客气了!”
“你们真是郎才女貌啊!”
“大家干杯!”
……
敬完酒。www.tj268.com
顾城让服务员重新上了菜单。
“各位老师,也不知道你们今天想吃什么,我就看着先点了些招牌和特色菜肴。”
“也不知道其中有没有老师们忌口的,要不大家看着菜单再加点?”
苏柒也跟着附和:“是啊,大家有什么想吃的,尽管点不用客气!”
“够了够了!”
韩中毅没想到,顾城安排得如此周到。
几乎每个人的口味都兼顾到了!
“顾城,你这点的够多了,再多就吃不完了!”
“大家难得聚一次,总要敞开了吃!”
顾城转头看向李胜文。
“李老师,我记得您不爱吃辣,和徐老师一样喜欢吃海鲜对吧?要不我们再加两道时令海鲜怎么样?”
“桌上已经点了几道海鲜了,就不用再额外点了!”
“那各位老师先吃着,等不够了再加!”
这家的菜肴确实不错。
顾城招呼大家用餐的同时,也不忘给苏柒夹菜。
这家黄金脆带鱼,是荣和宴的招牌菜品之一,选材只取中间段精华,入口表皮金黄酥脆,咬开后则是雪白的鱼肉,细嫩厚实,鲜和嫩的完美体现,比寻常家里的出品少了一分烟火气。
家烧黄鱼鱼肉偏白,用的是肉质鲜嫩的野生黄鱼。
除了白嫩的鱼肉,家烧黄鱼里还有手工年糕。
家烧做法汤汁偏鲜,再加上黄鱼本身的鲜味,活脱脱就变成味蕾炸弹,这时候再用年糕沾满汤汁,软糯中带些鲜咸,简直是神仙搭配。
总之这一顿,苏柒吃得非常满意。
而跟她一样喜欢两这道菜,吃得不亦乐乎的还有席间唯一的孩子。
苏柒知道童伶,但却是头一回亲眼看见。
从李胜文对他的态度来看,就知道这孩子是作为男旦培养的,也就!
“李老师,这位该就是您传说中的闭关弟子梁世平吧?”
“是他!”
李胜文点头,“是他!”
“你们别看世平年纪小,戏龄可不低!”
徐秦又妒又羡的感慨。
“世平会走路起就开始学唱戏了,打小就被李老贴身带着教导,是梅派未来的接班人!”
李胜文不希望梁世平被外届影响。
梅派好不容易找着一个天赋高的好苗子,他只希望他好好练戏,不要被花花世界给毁了!
所以面对徐秦的捧杀,李胜文轻松化解。
“世平才八岁不到,还没经历倒仓,离成角儿还差着一个青藏铁路呢,远着呢!”
梁世平神色平静端正,一副小大人的模样。
苏柒看得十分有趣,有几分好奇道:“世平,你现在还在读书吗?”
“自然是要读书的。”
梁世平点头,脆生生道:“师傅说文艺工作者比的就是文化,要想成名成才,总得把戏学瓷实了。”
众人被逗得大笑。
吃饭的气氛顿时欢乐了许多。
吃饭的间隙,顾城不断的打量着这些戏曲前辈。
这些艺术家们虽然上了年纪,但是全程如坐春风,不远不近、不威不贱,自带气质风骨。
顾城不由想起玖爷。
他第一次认识玖爷,是从新闻上了解的。
顾城当时年少,只记得新闻上说,玖爷经常在海外演出弘扬戏曲文化,从意大利演出回来的时候,收到的情书都是拿邮包麻袋装的。
长大后他才知晓玖爷对京剧、戏曲届意味着什么。
作为后辈,他不敢妄评这些前辈,最多只能瞻仰高山,怀念逝水。
不同的领域有不同的旗帜需要。
梅家两代严谨厚德的家风,给京剧竖立了一面精神旗帜。
而眼前在座的艺术家,又何尝不是戏曲届的精神旗帜。
是他们的存在,延长了戏曲这项传统文化艺术的寿命,这比单纯的艺术传承还要重要。
酒过三巡之后。
众人开始畅聊。
徐秦看向顾城,一脸的佩服。
“你那首《神女劈观》歌词真的写得太好了!”
“尤其是那句,曲高未必人不识,自有知音和清词!”
“现在的人只是笼统的听过戏曲,但都是没有多少概念的。”
“而你用一首《神女劈观》,让观众形象的理解了南北戏曲的区别、不同剧种的特色,真是后生可畏啊!”
顾城笑了笑,不卑不亢的表示:“戏曲是中华传统文化和风俗民情的集大成者,是对华夏民族精神、人民生活风貌的集中体现。”
“生旦净末丑、手眼身法步,丝竹管弦鼓、唱念做打舞,戏曲熔铸了我国传统音乐、舞蹈、美术、文学、武术乃至杂技、历史等门类,凝聚着中华民族特有的生活情感、道德情操。”
“振兴戏曲艺术,也是传统文化艺术薪火相传的重要内容,作为华夏人自当义不容辞!”
“要是华夏每一个年轻人,都有这等觉悟就好了!”
韩中毅心痛的表示。
“前阵子我统计数据,发现这才半个世纪的功夫,就有上百个剧种没被传承下来,流失的速度快得惊人,有个别地区甚至平均每两三年就会有一个剧种消失。”
苏柒瞳孔一震,忍不住皱眉道:“有这么多吗?”
“梨园戏几尽绝,打城戏难为继,傩戏鲜闻音。就是戏曲目前的残酷现状!”
“大剧种尚且步履蹒跚,小剧种更是举步维艰。”
韩中毅无声叹了口气。
“加上人才流失、断层现象日益相对严峻,还有一些濒临消亡的戏曲剧种,缺少人员和经费抢救,资料散落民间也逐渐面临失传。”
“所以按照戏曲艺术如今的发展现状,最重要的就是如何将戏曲艺术更好地发扬推广。”
“关于这一点,你们有没有什么好的建议?”
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