味极鲜开业第一天。
以饭菜准备不足而结束。
不少排在后面等着买饭的人那叫一个失落啊,怎么就没轮上自己呢,他们都看到了,从这里买饭菜的人都吃的特么香。
特别是饱经学校食堂折磨的学生,更是一个个垂头丧气,仿佛错失了五百万彩票一般。
“不好意思啊,今天的饭菜全都已经卖光了,不过晚餐我们也是提供的,大家可以晚上的时候再过来,到时候我们一定再多做一点!”
苏溶溶十分遗憾的对来排队的人大声宣布。
就是……这遗憾的话,要是不是笑着说出来,可能会更容易让人共情。
当然,苏溶溶也不会让这次第一天就来捧场的人白白排队,当下让人弄来一沓小纸条,上面盖着味极鲜的标记还有编号,分发给排队却没买到饭菜的人。
等晚上他们再来的时候,可以凭借这个小纸条再多打一个炸丸子。
苏溶溶的这个决定,顿时让原本还很遗憾的人纷纷又开心了起来。
就算没有这个小纸条,这里的饭菜那么香,他们晚上肯定也是要来的,如今还能多赚一个炸丸子,不错不错……
门口的盒饭生意很快就结束了,不过精品小炒还可以点。
苏溶溶和甄强等人又开始帮忙端菜拿饮料。
一直忙到了两点多,才将最后一个客人送走。
“这算是开门红了吧!”
甄妙凑到苏溶溶身边。
本来苏溶溶说要带着他们一起来开饭店甄妙还有点心里发虚,没想到……开业第一天生意竟然就能这么好。
“当然算!”
苏溶溶抱着一大盒子钱。
“还要多亏了甄大叔的手艺好呢!”
“喏,甄大哥,还麻烦你再多去采购一些蔬菜和肉,咱们晚上要加量了!”
“好嘞!”
甄强接过苏溶溶递过来的钱,充满干劲儿的带着一众兄弟们去采购去了。
而苏溶溶则将收到的钱仔细的算了一遍。
这一个中午,他们竟然足足收了372.8!
这还是中午准备的饭菜没能满足大家的需求的前提下。
如果晚上准备的更多,赚到的肯定也会更多。
一天下来,岂不是至少能赚七八百?
当然了,这是营业收入,还要刨除食材成本还有工资之类的。
但就算按照30%的利润算,一天也能赚个一两百块钱,一个月那就是……几千块钱?
虽然没有倒卖到没赚的多,但却胜在稳定啊。
苏溶溶对这个成绩相当满意。
而且甄好味和甄妙就更满意了。
苏溶溶邀请他们过来的时候就已经说好了,他们来饭店工作,每个月都有基本工资,而且甄好味作为大厨,还能拿到饭店的分成。
甄强和甄妙每个月100块钱,而甄好味每个月则是200块钱,加上饭店一成的分红。
按照苏溶溶的算法,他们一家三口一个月就是400块钱,再加上分红,岂不是每个月都将近1000?m.tj268.com
甄妙掰着手指算了算,算出来的数字差点把自己给吓到。
竟然能赚那么多钱?
“放心,未来肯定只多不少。”
苏溶溶还准备未来再多开发一些菜色和吃食种类呢。
背靠着京华大学还有中午的居民楼,这么庞大的消费群,他们的饭店又是独一份儿,不赚钱才怪呢。
“不过现在咱们也有个问题。”
甄妙一听说还有问题,顿时着急了。
“什么问题?”
苏溶溶笑着点了点甄妙焦急的小眉头。
“咱们的人手还是不太够。”
甄妙:……“都这么多人还不太够?”
苏溶溶摇头,“我中午看过了,你哥还有你哥的那些兄弟们对后厨的事情其实都不太懂,也没办法帮甄大叔备菜炒菜什么的,一直待在饭店并不太合适。”
“而且对于他们,我还有其他的安排。”
这可是一只已经训练出来的销售团队,放在饭店里端盘子实在是大材小用了。
“饭店还是要找一些能洗菜洗碗、切菜备菜的人来帮忙,这样我们的效率才能大大的提升,做出更多的饭菜,赚的也才更多嘛。”
一听苏溶溶说能赚的更多,甄妙顿时就不说话了。
谁不喜欢能多赚点?
而且……溶溶那么聪明,她说该怎么办,那就怎么办!
苏溶溶开始写招聘要求,准备回头就找周围的大爷大妈们问一问,看能不能找人推荐合适的人选。
哦,对了,最好还要问一下甄好味,他之前就在国营饭店工作,对这个行当的人肯定认识的更多,说不定有认识的合适的人,可以挖过来嘛。
苏溶溶想到这里,立刻小跑到了后厨,准备问问甄好味。
只是……
刚到后厨,苏溶溶就看到了‘血腥’的一幕。
甄好味正在处理一条草鱼,开膛破肚……那画面,顿时让苏溶溶看的退避三舍,胃里一阵翻滚。
鱼虽然好吃,但处理起来还是太血腥了。
苏溶溶迅速退走,还是等甄好味有时间了再去找他吧。
…………
接下来的几天,味极鲜的生意渐渐的稳定了下来。
每天中午晚上,每次差不多都要准备500-600份的盒饭,另外还有不少人对他们家的小炒也情有独钟,不少人会来这边点个小炒回去添个菜,家里只要焖个饭或者是煮个粥,再弄个快手青菜,搭配上他们家的小炒,一家人就能吃的十分香甜。
同时,味极鲜也招聘了几个人过来。
一个厨房的帮厨是甄好味推荐过来的,另外还招来了一个负责厨房洗菜洗碗的大妈,以及两个看起来聪明伶俐的小姑娘,负责在院子里帮忙端菜。
再加上甄好味、甄强和甄妙,味极鲜工作的人就有7个了,正好不到8人。
此外,饭店收银的工作则转交给了甄妙,苏溶溶毕竟还要将更多的时间投放到学业上的。
为此,苏溶溶还将甄妙的工资提升到了120块钱,让甄妙简直要乐的一蹦三尺高。
1979年,普通工人的工资是30-50元,而她一个月的工资是工人的两三倍,怎么能不让人高兴。
除了甄妙之外,其他在饭店工作的人,苏溶溶给出的工资也都高于了现如今的工人。
大家能信任她,来她这种私人的小饭店工作,苏溶溶当然也不会亏待了他们。
甚至,苏溶溶还主动提出,每个月还会从饭店的利润中提出一部分作为他们的奖励。
也就是说,饭店赚的越多,他们赚的也越多。
顿时,味极鲜上下全都充满了干劲儿。
为了更高的工资,冲鸭~~~
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