赶在太阳升起之前,宋家人在铺子门口支好了案板,在案板上铺了干净的棉布,将一块块细腻白嫩的豆腐整整齐齐地摆在上面,用另一块湿润的棉布盖上,免得被风吹干了。
第一天开张,谁也不知道豆腐能卖出多少。
宋家不想浪费,昨天仅仅泡了五十斤豆子,一共做出一百二十块豆腐,一桶豆浆和一桶豆腐花儿。
每块豆腐都均匀地切好了,重量在一斤左右。
这些豆腐论块卖,结合了一下成本和盈利,每块豆腐定价三文钱。豆浆和豆腐花儿一个价,每碗一文钱。
今早做豆腐,牛花儿和黄秋云做的都是轻省活儿,便主动揽下了卖豆腐的活计,让其他人回屋睡回笼觉。
这会儿妯娌俩站在摊位前,随时准备招待走过来的客人。
看着空荡荡的街道,黄秋云紧张道:“咱们位子偏,人家都不知道咱们做豆腐生意,这么多豆腐万一卖不掉怎么办呐!”tj268.com
牛花儿很淡定:“怕啥,咱家除了十几口人,不是还养了一头猪两头牲口?卖不掉就给它们当饲料,也能长出不少肉来了。”
黄秋云哭笑不得:“咱们做豆腐是为了赚钱,可不是喂畜生。”
说罢,她搓了搓冻得发僵的手,眼睛不住地往街头瞟:“一会儿赶集的人就要来了,到时候我去街头吆喝,你好好守着摊子。”
牛花儿觉得这是个法子,想了想拣起一块豆腐去了厨房,片刻后就端着一盘香气扑鼻的小葱煎豆腐出来了:“一会儿你拿着豆腐去吆喝,有人感兴趣你就让他们试吃。”
黄秋云眼睛一亮:“还是弟妹脑子灵活。”
牛花儿得意道:“那是!”
没过多久,街上渐渐有了行人,都是赶早出来买菜买吃食的。
看到宋家支起的豆腐摊,他们随意瞅了两眼准备离开,牛花儿就扯着嗓门喊起来:“卖豆腐嘞,卖豆腐嘞,嫩滑爽口的豆腐嘞,男人吃了有劲儿,女人吃了变美,大家快来买啊!”
大清早的,往来的人不多,四下里一片安静,她这一嗓门喊出来,不仅把路过的几个人喊住了,也把不远处的行人吸引了过来。
“大妹子,豆腐是啥”有个老大爷走上前,眼神在案板上来回瞅。
“豆腐是我们老家的一种吃食,您看,白白嫩嫩瞧着就好吃。”牛花儿掀开棉布的一角,露出里面白白嫩嫩的豆腐:“今早刚做的,新鲜着呢,保管你吃了还想吃!”
永州离这里有千里之遥,除了宋家岙的人,没人知道那里到底有没有豆腐。
之所以这么说,也是担心这吃食太过新鲜,太高调引起他人的注意。
宋家在这里没有根基,能低调还是低调些为好。
见大爷有些犹豫,黄秋云赶紧递上一双筷子,把刚才做好的小葱煎豆腐端到大爷面前:“您尝尝看,不要钱。”
一听不要钱,大爷顿时来了精神,接过筷子夹起一块豆腐来回看。
嗅着小葱和豆腐散发出来的诱人香气,大爷忍不住咽了咽口水,张嘴吃下了豆腐,很小心地没有碰到筷子。
鲜香滑嫩,柔软细腻……大爷眯起眼睛细细品味,越品越觉得美味,当即指着案板上的豆腐说道:“给我来两块!”
妯娌俩大喜,连忙拿来一张油纸,捡起两块豆腐包起来:“三文钱一块,一共六文钱,您是第一个客人,算您五文钱好了。”
占到了便宜,大爷很是高兴,痛快地拿出五文钱:“这吃食不错,以后一定多来照顾你们的生意!”
牛花儿眼珠一转,把豆浆桶和豆腐花儿桶的盖子都打开了:“大爷,豆浆和豆花儿的味道也不错,一文钱就能买一大碗,您要不要尝尝看?”
大爷不差这一文两文钱,不过豆浆他早就尝过了,豆腐花儿倒是第一次见,便摸出一文钱指着豆腐花儿道:“来一碗。”
“好嘞!”牛花儿美滋滋的接过钱,黄秋云利索地给大爷舀了满满一碗豆腐花儿。
糖太贵了,豆腐花儿和豆浆都是咸口的。
大爷一口喝光了比豆腐还嫩滑的豆腐花儿,颇为遗憾道:“这要是放糖,滋味更美。”
妯娌俩笑了笑,确实甜口的豆腐花儿更好吃,之前她们都尝过了。
等大爷高高兴兴地走了,另外几个行人围了上来,想要品尝盘子里的小葱煎豆腐。
妯娌俩大方地让他们品尝了,能从他们脸上看到对豆腐的喜欢。
不过有个人嫌贵,讨价还价要求两文钱一块,妯娌俩没有同意,就骂骂咧咧的走了。
剩下的人都花钱买了一块,带回家让家人尝尝鲜。
妯娌俩特意说了豆腐的几种做法,无论是小葱煎豆腐,还是做成豆腐肉丝汤,都是好吃不腻的。
“嘿嘿,赚到钱了!”牛花儿数着布兜里的十几个铜钱,乐得见牙不见眼:“豆腐这门生意,真是做对了!”
黄秋云也很激动:“等我们宋氏豆腐的名气传开了,以后会有更多的人来买,不愁没有钱赚!”
对于豆腐作坊的未来,妯娌俩信心十足。
铺子的位置到底太偏了,来来往往的行人不多,主街上的行人,根本不知道这里多了一家卖豆腐的铺子。
眼看太阳升得老高,豆腐还有大半没卖掉,黄秋云果断端起盘子跑到主街上吆喝起来。
睡了个回笼觉的宋溪溪醒过来,已是天光大亮。
看着还在呼呼大睡的奶奶和大娘,她穿好衣裳轻手轻脚地来到外面,就看到铺子门口挤挤攘攘地围满了人。
“给我来两块豆腐,再来一碗豆腐花儿。”
“我要两碗豆腐花儿,这是两文钱,给你。”
“老板娘,快给我拿十块豆腐,我家今日有喜事,拿回去添道菜正好。”
“……”
“别急别急,都别急,一个个来,一个个来……”
人太多了,牛花儿要给客人捡豆腐,还要收钱舀豆腐花儿,忙得不可开交,好几次忙中出错,多给了豆腐少收了钱,只恨不得再长出一双手来。
“给,两块豆腐,一共六文钱……这是你的豆腐和豆腐花儿,四文钱……”宋溪溪走过去,接过了捡豆腐和收钱的活儿。
有女儿帮忙,牛花儿压力骤减,专门给客人们舀豆浆和豆腐花儿。
母女俩忙活到最后,不仅豆腐全部卖光了,豆浆和豆腐花儿也买完了。
等在摊位前的还有十几个人没买到,不禁怨声载道:“你们怎么做生意的,让这么多人等了半天竟然买不到东西!”
牛花儿连连赔笑:“第一天开门做生意,摸不准数量,明日我们一定多做点,给你们一个实惠价!”
见她这副态度,客人们也不好再计较,陆陆续续地散去了。
眼看着还有客人找过来,宋溪溪赶紧去主街上,把卖力吆喝的黄秋云叫了回来。
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