“今天回来就是找你们说这件事的,你们把码头的活计给辞了吧,咱们家现在的生意都忙不过来了。”沈张氏说道。
“辞了?!”沈天和沈临安皆是两脸震惊。
这码头的活儿虽然累,但是工钱在同类的其他活儿里面已经算高的了,沈张氏居然要他们把这活计给辞了来帮家里做生意......
沈天不可置信道:“老婆子,码头这活计,一天可是有二三十文呢,这要是辞了......”
沈张氏则是不以为意,这码头的活儿又苦又累,虽然工钱高,可是他们家现在自己有生意做了,挣的钱可比码头那活儿多得多了,还不用那么累。
沈张氏开口:“没错,就这么和你们说吧,咱们家啊,总从开始做这生意了,顿顿都吃上了白米饭和肉,今日我们还去买了新衣......”
沈张氏让沈元清带着两人去看了他们今日新买的衣服布料以及各样的菜,看完后,沈天和沈临安已经惊得说不出话了。
“这,这,这些东西都是咱们家的?”沈临安结结巴巴道。
沈元清笑道:“是啊爹,这些衣裳布料都是今日刚买回来的,这些肉鸡爪什么的是要做好明天拿去卖的,你是不知道我们家现在的生意有多好,那书院的学子啊,一个个都是......”
三人聊了许久......
沈天和沈临安似乎才刚从自家要过上好日子了的美梦中醒了过来,原来这都是真的啊......
另一边,沈元姝看了下今晚的菜色,嗯......很不错,都是她喜欢吃的肉。
没错,她就是肉食动物,无肉不欢的那种......
那边苏芸正打算再做个野菜汤,但是沈元姝一想到野菜汤那种苦涩的味道,她不禁就打了个哆嗦,可是没有汤的话,饭菜吃多了又会很干......https://m.tj268.com
有了!沈元姝拿出今日猪肉摊老板送的那两根排骨,就浅浅做个萝卜排骨汤好了。
只是这排骨凭沈元姝这小身板,想要把它劈成一段一段的是不可能的。沈元姝只能拜托自家娘亲。
苏芸对沈元姝下厨这件事现在也是见怪不怪了,只要她不伤着自己就行。
苏芸把排骨剁成小块后,剩下的便全权交由沈元姝了。
沈元姝又把骨头洗了一遍,然后放入凉水上锅煮3-5分钟,倒少许料酒,煮到没有血水出来为止。
然后用笊篱把排骨捞到盆里,再用水把排骨上的浮沫冲洗干净。
把萝卜切成大块,准备葱姜、花椒、茴香。
把排骨、萝卜、葱、姜、花椒、茴香一起放到锅中。
由于这个时代还没有高压锅,只能在这普通的锅中多炖些时候了。
然后再直接倒入清水煮熟。
考虑到排骨的腥味和萝卜特殊的味道,所以沈元姝专门放了一匙大酱。
因为大酱已经很咸,所以沈元姝就没有额外放盐了。
在排骨汤将将炖好的时候,沈张氏几人把其他的菜也给煮好了,然后招呼着外面的几人把菜都端到饭桌上去。
一大锅白米饭,红烧猪蹄,卤下水,虎皮鸡爪,锅包肉还有刚刚出锅的萝卜排骨汤。
一顿色香味俱全的晚饭便完成了。
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