林云和徐慧走进农贸市场，周围都是人，商贩们把自己的商品摆放在蓝色铁制箱柜上大声吆喝以吸引来往行人。
这箱柜就是当地政府特意为商贩们准备，不过现在卖东西的人很多，不少商贩没抢到箱柜就随便找个地方。
林云知道，这个露天农贸市场很快就成为一个封闭式的菜市场，赶集这种古老的贩卖方式会被职业菜贩所取代，那时人们每天都能在菜市场里买到想要的蔬菜和肉类。
很方便是吧，可浓浓的乡土集市也渐渐没了踪影，再过十年，只有在远离城市的乡村才能体会到赶集的乐趣。
大规模城市化让人们的物质生活越来越好，可有些传统也必将失去。
好吧，此时不是怀念过往的时候，林云今天的任务很重，要买很多东西呢！
其实以前每年三十儿早上都是林学东来买年货，今年孙秀芳让林云和徐慧一起过来，算起来也是对徐慧的认可。
在孙秀芳眼里，徐慧就是她未来的儿媳妇，这也就是新时代，林云要考大学，如果放在二十多年前，十七岁都有孩子了，林云的太爷，也就是那位吹糖人的“商人”，十六岁就有了儿子，比林云还小呢。
“先买……猪肉吧！”
刚走进农贸市场，林云就准备掏钱买年货了，却被徐慧拦下。
“等一会儿，货比三家，万一里面的便宜呢？”
林云心里咯噔一下，完了，徐慧又开启逛街模式。
还能怎么办？跟着吧！
其实对林云来说，逛菜市场可比逛大商场快乐多了，逛商场是真累，逛菜市场嘛，真不错。
林云最喜欢就是卖肉的地方了，刚宰的猪放在案板上，旁边是猪下水，还有灌的血肠，看着就有食欲。
卖猪肉的多，牛羊肉摊也不少，挂着羊头和牛头，林云真想买回去一个炖着吃。
还有鱼，一个买冻带鱼的摊子前围了不少人，一块二一斤，不算贵，不少人都抢着买。
在九十年代初，带鱼算是稀罕货，需要从南方运过来，路途遥远，只有冬天才能买到，另外还有被冻成一坨坨冰块的虾爬子和墨斗鱼，都是只有冬天才能吃到，夏天在北方是买不到的。
海鱼不多，但河鱼不少，两三斤一条的鲢鱼、草鱼和鲤鱼随处可见，这些鱼完全是纯野生，直接从河里捞上来拿过来卖。
其实在这个年代，不管是海鱼还是河鱼几乎都是纯野生，没有养殖的，此时国家的近海有四大渔场，舟山渔场、渤海湾渔场、北部湾渔场以及南海渔场，四大渔场为国人提供着鱼类食物。https://www.tj268.com
但二十年后，四大渔场名存实亡，那时近海野生鱼已经很少很少了，基本上都被国人吃光。
当然，没有野生鱼还有养殖鱼，渔民在海里围起一片片养殖场，每天依旧有源源不断的鱼类供应到全国各地，对于一个吃货民族来说，永远不缺新鲜的食材。
市场中肉类食物真不缺，就是价格有点贵，猪肉是一块九一斤，牛羊肉更贵，基本上是在两块到两块一之间，肉类价格整体上比去年要上涨百分之十左右。
相比较丰富的肉类，蔬菜就少了很多，也就是萝卜、白菜、土豆和菠菜这几种，对了，卖酸菜也不少。
没办法，这时期农业生产水平还不行，首先是农作物产量不高，倒不是说农民不干活，恰恰相反，华国的农民是最勤劳的人，他们绝对不会让手里的一分土地荒废，只是因为没有好的化肥。
化肥自然也分好坏，人畜粪肥很好，种出来的蔬菜放在二十年后就是有机菜，价格比其他菜至少贵一倍，但在九十年代初，人们不缺有机菜，有机菜再好吃也不够吃。
有机肥只能让农作物长得好，不能让农作物长得多，要想增产，只能用化肥，而且是含有钾盐的化肥。
可是华国没有钾盐肥料，只能进口，特别是从加拿大进口。
如今电视上就有一个经常播放的广告，歌曲也是相当的魔性：幼苗培育不容易，亲亲一吻，万般爱护与栽培，营养要衡，加拿大钾肥，幼苗培育需要你。
这广告歌曲很好听，在前世林云就记忆深刻，但那时他并不知道背后的故事。
国家在九十年代初期根本就生产不出钾肥，原因就是没有钾盐矿，农作物少了钾盐肥料就无法增产，只能引入外国的钾肥，还得给人家打广告让农民去买。
农民当然得买，只是价格非常高，比国际上的普遍售价高出一倍，人家就欺负你自己生产不出来。
化肥被外国掐脖子让国内无数矿物学家寝食难安，粮食问题是大问题，如果解决不了很可能是大事，于是专家们全国满世界找钾盐矿，从八十年代就找，一直找到九四年，终于在被称为死亡之海的罗布泊里里发现了一座总储量超过百亿吨钾盐矿。
这个储量惊人的钾盐矿被发现后，国家立刻派出工程人员建厂，几年内就达到年产百万吨产量，与此同时，外国进口到国内的钾肥价格应声而落。
至此，国家终于把钾盐矿牢牢的掌握在自己手里，农作物的产量也飞速提升，人们这才可以随便吃着蔬菜，别以为这都是理所应当，其实背后都有一群人做出了巨大贡献，甚至付出了生命代价。
钾盐矿只是能让农作物增产，但却不能让农作物反季生长，北方的老百姓在冬天只能吃白菜、萝卜等这些容易储存的蔬菜，不像十几年后，即便在冬天，北方人也可以吃到西红柿、豆角和黄瓜这样的蔬菜，其原因就是此时没有塑料薄膜，无法扣大棚。
别小看这一层薄薄的塑料薄膜，国内八十年代才开始逐渐应用，九十年初只能是小有规模，直到九六年左右才开始全国范围内大量使用，这背后又是国家化工产业的一段辛酸史。
一个农贸市场反应出国家今年来的巨大变化，这种变化很少人能看到，在普通人眼里只是逐渐变好的生活。
“师傅，给我来五斤牛肉！”徐慧终于出手了。
“五斤牛肉？好嘞！”
摊贩高兴的拎起半扇，手拿尖刀就要下手。
“从这个位置给我切！”
徐慧还指导对方下刀。
“嘿，小姑娘，你要的这一刀切的都是好地方，那可不行。”对方摇头。
“哎呀！我都要五斤了，谁能买这么多牛肉？”
“那也不行呀！剩下的我还得买呢！”
两人唠唠叨叨开始商量了起来。
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