秦凡手中的刀距离白菜只半寸之际,他忽然停手。
拧眉一看,刀刃儿似乎没那么锋利了。
“黄老师,磨刀石在哪里?”
黄雷忙道:“门外有块大石头,我之前做过简单的抛光泡水处理,你直接在上面磨就行。”
“好,谢谢。”
秦凡拎着刀走出厨房。
身后的坤坤给了一个白眼。
直播评论更是炸翻了天。
“行不行啊这个秦凡?我还以为他要大展身手,竟然是要去磨刀,手艺不行就别献丑,在这里张牙舞爪糊弄谁呢?”
“就是,一定是知道自己会输给坤坤才这么哗众取宠的,最后不会甩锅给刀吧?”
一时之家,弹幕上全是冷嘲热讽。
热芭凑上前看了一眼,神情不悦,因着一时冲动,她竟然直接用官方账号发了一条弹幕!
“请大家保持安静,凡哥很快就会回来施展厨艺了,我相信他。”
这一举动更是令在线网友炸开了锅。
“卧槽,热芭这是在替秦凡说话?”
“芭芭刚才怎么不为我们坤坤发声啊……是谁羡慕哭了我不说!”
很快,秦凡返身而归。
看样子对自己刚磨锋利的刀很是满意。
他谦虚冲在场各位点点头道:“不好意思久等了,我马上开始。”
他回到砧板前,调整了一下机位,将手下的砧板正对镜头,方便所有网友能看得一清二楚。
只见一颗平平无奇的大白菜,很快在他的鬼斧刀工下变成了几个花朵模样。
盛放姿态绝不输花期牡丹!
“卧槽,秦凡有两下子啊,这刀工看上去还可以。”
“这算什么啊?饭是用来吃的又不是用来看的,让你生嚼这大白菜你咽的下去?”
秦凡一心一意烹制,没再管弹幕上七嘴八舌的发言。
他回身问道:“黄老师,我们一共几个人啊?”
“加上咱们五个,还有一星、彭彭和紫枫,一共八个人。”
“好,那我就做八朵花,最后每人都能吃到。”
说话间,他手下毫不耽搁,一顿操作猛如虎,很快就用行云流水的刀工裁刻出八朵栩栩如生的花。
另一边提前烧开的水已经沸腾。
秦凡下手速度极快,一拉一提一倾,沸水顺着壶口在八朵花上惊鸿飞过,立刻浇出了几分生涩味道。
他俯身对着屏幕解释道:“这一步是去涩,将白菜的生涩味道去掉,稍后再用高汤调制,会更鲜美。”
说话间,他又将八朵花放在了一个盛着冷水的大腕中,回身道:“黄老师,有冰块吗?”
“冰柜里有。”
“谢谢。”
秦凡返身从冰柜取了几只冰球放在了碗里。
看起来普普通通的一热一冷交替处理,黄雷却因此两眼放光。
因为这一步对时间的把控十分严格。
但凡秦凡手中的沸水慢那么一秒,或缺少了之后的冰水镇定这一步,雕好的菜花就会因为高温而软塌,影响观感。
一道精品珍馐讲究色香味俱全。
秦凡所为已然超越了普通家常菜的做法,而是完全照着国宴的标准而做的!
黄雷上前小声道:“你小子可以啊,是不是学过?这些把式可不只是看起来好看,快跟我说说。”
秦凡憨然一乐,笑嘻嘻道:“有时间我提着食材去您家里给您做一顿,到时候再切磋。”
“这可是你说的,这么多人看着呢,你可不能食言。”
“那当然。”
秦凡收回神继续烹制。
他将高汤中剩下的肉渣捞了出来,随即炖上高汤,跟着像是变戏法似的九吊、九煮、九滤肉渣,操作令人眼花缭乱。
只是屏幕后的网友不买账了。
“这个秦凡也太能故弄玄虚了吧?这在干什么啊?那不就是一锅剩汤吗?”
“可能知道自己输定了,所以卖弄些花把式吧。”
坤坤一直紧贴热芭,热芭去哪儿他去哪儿,一直想找机会在热芭面前奚落秦凡两句,可每次一开口,就看到热芭柳眉一蹙,到头来也没敢说什么。
十几分钟后,秦凡手下的高汤成型,他抱愧对大家道:“不好意思,各位久等了,但这道菜的食材只剩白菜了,为了不浪费这棵大白菜,我只能在吊汤上下点功夫。”
“没关系,”黄雷道,“彭彭他们还没回来呢。”
说话间,门外响起嬉笑声。
正是前去村民家的其他几个常驻嘉宾返回了蘑菇屋。
“黄老师何老师,我们回来了。”
只见张一星、彭彭、紫枫妹妹三人有说有笑来到了厨房,看到灶台上放着的美味,赞不绝口道:“哇,今天有口福了。”
“这些是坤坤做的,”何老师上前道,“手艺还不错吧?”https://www.tj268.com
几人忙道:“看起来跟餐厅里的没什么区别,坤坤竟然精通厨艺。”
得到夸奖,坤坤喜不自禁,他佯装谦虚道:“没有没有,我们还都在等秦凡露一手呢。”
一时之间,所有人的目光都落在了秦凡身上。
只见他将八朵精雕白菜花放入了八个汤盅里,随即用大勺从锅里舀汤一一浇落。
可汤汁看上去却是出奇清淡,像是白开水似的。
众人傻眼,面面相觑。
唯有黄雷会心一笑,他张罗道:“大家都搭把手,把做好的菜肴放凉棚餐桌上,我们马上开饭!”
很快,一群人围坐。
黄雷的手艺自不必多说,他的干煸肥肠、清蒸鲈鱼一经亮相就受到了好评。
张一星特意给何老师夹了几道坤坤做的菜。
何老师亦点头赞道:“味道真得不错。”
只是所有人看着自己汤盅里的清水白菜不知该如何夸奖。
见状,坤坤忽一脸“谦虚”道:“看到各位前辈喜欢我做的菜实在是太好了,我有个不情之请。”
“坤坤你说。”
“我的经纪人说我应该全方位多面开花,不能只专注舞台,所以我想以后也上一些较为专业的综艺,譬如说美食栏目之类的。”
“那很好啊,跟我们民生息息相关,也能拓展你的国民度。”
“所以拜托各位帮这些菜打个分,我虚心接受所有不足,回去后继续练习!”
他表面一副客气谦虚的模样。
秦凡看到却心下冷笑起来……
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