“别听她们的,两个没见过市面的小丫头,蛋炒饭哪有那么神。”林毅对姑姑说道。
林毅指的是华夏博大精深的美食市面。
八大菜系,数以万计的珍馐佳肴。
更别说还有小众的地方菜系,蛋炒饭...实在是不值一提。
“林哥,蛋炒饭就是世界上最美味的啊。”
“姑姑,等你尝过你就知道了。”
索菲亚和娜塔莎替蛋炒饭打抱不平。
叶卡捷琳娜微微一笑。
嗯哼,不过可以肯定的是,林的厨艺真的很好。
从刚才的切菜刀功,包饺子,就可以看出来了。
“林,你还留了一些饺子没有煮,是打算另作他用吗?”叶卡捷琳娜看到林毅只煮了一半,案板上还剩下不少。
林毅点了点头。
饺子的吃法,有很多。
水煮的叫水饺。
蒸的叫蒸饺,此外,还有煎饺等等。
林毅预留的这些饺子,就是打算用来蒸的。
水煮的水饺,如果吃不完,过一会就不好吃了。
而蒸饺,吃不完,放在一旁,下午想吃了,热一下,味道还是一样。
索菲亚恍然,原来是这样。
林毅把剩下的饺子,全部都放进了蒸笼。
要不说小布会享受呢,别墅的各式厨具太齐全了。
什么都有,要是不嫌麻烦,想吃包子,馒头,糕点...都可以安排。
“还少了点什么。”林毅看着桌子上煮好的水饺,几道菜,蛋炒饭...
“林哥,已经很丰盛了。”
索菲亚帮众人盛蛋炒饭。
“是啊,林,再多我们都吃不完了。”叶卡捷琳娜笑着说道。
“我知道了,少个汤。”林毅一拍手:“你们先吃着,我去弄一个汤。”
“不用啊,喝伏特加也是一样的。”娜塔莎从别墅的地下酒柜里,拿了两瓶伏特加上来。
“中午少喝点酒,不然喝醉了,一下午就废了,我去打个汤,三五分钟就ok。”林毅对几女说道。
“那好吧,我们等你一起吃。”索菲亚对林毅眨了眨眼睛。
林毅进入厨房,打量着剩下的食材。
最后锁定在了青菜和豆腐上。
有了!
青菜豆腐汤!
这道汤,林毅之前便会做。
色香味俱全,制作方法也很简单,将青菜清洗干净之后,切段将豆腐切成小块,在水烧开之后将食材放入锅中添加适量配料即可。
青菜豆腐汤,紫菜蛋花汤,西红柿鸡蛋汤,这三道汤,可以算是入门级别的汤了。
简单易上手,而且营养丰富,好喝,所以深受很多吃货的喜爱。
别看青菜豆腐汤,简简单单,却是营养丰富,含有较多的膳食纤维,能够加速肠道蠕动,促进食物消化,清热润燥,能补充身体所需的各种微量元素和维生素。
此外,青菜豆腐汤比较清淡,还可以缓解油腻感,起到解腻的作用。
就它了。
林毅本来是想烧一道西红柿鸡蛋汤,但想到中午的主食是蛋炒饭。
鸡蛋吃多了会感觉腻,所以还是青菜豆腐汤好一些。
饮食搭配起来,互补相得益彰。
五分钟,林毅便端着一大碗的青菜豆腐汤,来到了餐桌上。
“可以开饭了。”林毅开口道。
“太棒了,姐夫,这是什么汤啊?看上去很好喝的样子,而且太香了吧。”娜塔莎深吸一口气,咽了咽口水。
索菲亚看向林毅手中的汤,白绿相间,色泽鲜艳,不由得让她食指大动,有想要品尝一番的冲动。
“这个叫青菜豆腐汤,试试看味道怎么样。”
林毅给几人盛了一些。
林毅用勺子舀了一些,吹凉尝了尝,豆腐软嫩,汤味鲜美,清爽宜人,yyds。
不枉他辛苦煮了一场。
叶卡捷琳娜和索菲亚把蒸饺给端了出来。
看着这满桌子的饭菜,林毅还是很有成就感的。
出国之后,这应该是算是正儿八经吃的第一顿中餐吧。
倒不是说西餐不好吃,只是饮食的文化差异,华夏人吃西餐,偶尔一个月吃一两次还可以,天天吃,就受不了了。
林毅用的是筷子。
索菲亚和娜塔莎,上次林毅教她们用过,所以她们也会用一些。
这可难倒了叶卡捷琳娜。
“姑姑,用勺子也可以的,吃饺子和吃蛋炒饭,不一定要使用筷子。”林毅对叶卡捷琳娜说道。
看着她把筷子当成了棍子,捅着碗里的饺子,林毅有些哭笑不得。
“是啊,姑姑。”索菲亚连忙把勺子递给姑姑。
林毅把刚才在厨房准备的几碟蘸料也端了上来。
吃饺子,弄些蘸料锦上添花,让饺子风味更佳。
“这一碟是油泼的辣椒籽,这是醋,这个是蒜蓉...”林毅教她们怎么吃。
夹一个饺子,放在蘸料里蘸一下,然后再吃。
“我觉得不蘸酱料也很好吃啊。”娜塔莎刚才已经迫不及待,直接包了一个饺子在嘴里,咀嚼着。
此时的水饺还有点烫的说。
娜塔莎说话都有些不利索了,呼哧呼哧的。
烫的眼泪都快流出来了,但又舍不得吐出来,那样子,让索菲亚有些搞笑。
“妹妹,烫的话,应该吹一下,或者用勺子把饺子弄成两半,再入嘴啊。”索菲亚笑着说道。
“姐,好好吃啊,这饺子。”娜塔莎咽完嘴里的饺子,激动的对索菲亚说道。顶点小说
“是吗?我也尝尝。”索菲亚咬了一小口,下一秒她眼前一亮。
“这肉好像是很不错,我没想到狍子肉包饺子会这么好吃。”叶卡捷琳娜开口道。
林毅告诉她,狍子肉号称是瘦肉之王,这是因为狍子处在食物链低端,有很多天敌,所以它们为了躲避天敌捕食,会不停的跑动。
狍子肉,肉质细嫩鲜美,非常紧实,有弹性。
几乎没有什么肥肉。
林毅尝了一个狍子肉水饺,也赞不绝口。
比上次吃的还要美味。
可能是野生和养殖的区别吧,再就是饺子皮和肉馅也不同。
“蛋炒饭也好吃,呜呜,可惜我只有一张嘴,吃不过来了。”娜塔莎吃了一个水饺,又吃了一口蛋炒饭,来回切换着,感觉自己有些吃不过来了。
“再尝尝这个。”索菲亚给她夹了一筷子酸辣土豆丝。
刚才她吃了一口,顿时惊为天人。
她现在才明白,为什么刚才林哥说,蛋炒饭只是稀松平常的华夏美食了。
因为这里每一道食物,美味都比蛋炒饭不遑多让,甚至犹有过之。
酸辣土豆丝,菜如其名,既酸又辣,口感熟而脆爽,口齿生津,十分解腻。
“我的天,这真的是土豆吗?”
“林,你是不是会魔法?你是怎么把那些蔬菜,变得如此美味好吃的。”叶卡捷琳娜惊呼一声。
这个酸辣土豆丝跟她以前吃过的土豆,完全不一样啊,就像是两个不同物品。
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