萧念织被吓了一跳，不过，很快就稳住了。
见她这边端着烤鸭上来了，那边提前打过招呼的富婶子也端着面皮还有一应配料过来。
烤得香气四溢的鸭子装盘放到了桌上，只看表皮诱人的焦糖色就知道，味道肯定是差不了！
夫子们艰难的收回目光，心里合计着，这么多人，大家能分多少？
几个大厨也将目光落到了烤鸭上面，那色泽，那香气……
咕咚。
不知道是谁，大声咽了一下口水。
当然，也可能不是一个人。
应师傅和谷婶子帮着把鸭子端了过来，萧念织冲着四位大厨点了点头：“几位大伯，鸭子已经烤好了，要现在片出来吗？”
众人将目光放到了水大厨身上。
水大厨艰难的咽了咽口水，点点头：“可以。”
得到准允，萧念织走到放着烤鸭的桌子边上，先从烤鸭的腹腔里，把烤到没有水分的苹果取了出来。
放苹果是为了让鸭肉吃起来，口感更好，肉质更加的鲜美。
果香与荤香经过高温碰撞之后，是一种巧妙又神奇的结合。
最后出来的味道，让人十分惊喜。
这苹果，还是从于姑姑庄子那边拿来的，一共就六个，于姑姑都给了她。
众人不太明白为什么要放苹果，只不过，各家都有自己的手法和配方，所以谁也没多问，他们的目光，还是集中在鸭子上面。
片肉的时候，萧念织秀了一下自己优秀的刀工，稍稍斜着一点纹理切，保证每一片鸭肉，都是皮，皮下脂肪和内里鲜嫩的肉一起。
每切一片，都带起一点细微的响动。
那是鸭子外表被烤得焦香脆爽的证明。
不用吃，只听就知道，味道和口感，定是让人惊喜的。
很快，两只鸭子片好了，萧念织示意了一下，便先拿过富婶子端上来的面皮。
薄如蝉翼的面皮，在这里倒是没那么让人惊艳了。
毕竟这种面案技能，很多大厨也会。
葱丝切的细细的，酱是萧念织利用厨房已有的大酱，回锅重炒了一下，再加了些调料。
如今那酱，看着更加绯红，又飘着一丝甜香味儿。
萧念织夹起一片鸭肉，放到薄薄的面皮里，接着放葱丝，放甜面酱。
卷好之后，放到一边的盘子里，又拿了新的筷子，摆到了等了一下午的于姑姑面前。
接着，她又去卷了第二个，这一个是给萧司业的。
剩下的，萧念织就不准备动手了。
食堂里这么多人，她可不知道该怎么分。
万一这个少了，那个多了，她岂不是一下子把院里的夫子都得罪干净了？
卷好两个之后，萧念织跟水大厨这边说了一下：“我把鸭架处理一下。”
剔干净的鸭架上，几乎没有肉了，一点点贴骨的肉丝，没什么吃头。
但是……
能做的事情，可多了。
比如椒盐，再比如大火烤焦，刷上调料，边边角角都是脆爽的口感。
只不过，这两种吃法，对于夫子们来说，可能没那么斯文。
所以，萧念织之前就已经想好了要怎么做了。
煲汤。
晒干的菌菇，之前就托崔婶子帮着泡发好了。
如今清洗好，就可以下锅煮汤了。
肉食吃多了容易腻，而这碗清淡爽口的鸭架菌菇汤，正好可以解腻又暖身。
就是这个季节吧……
可能不是很需要暖。
萧念织已经去忙了，他们这群人也不好意思让个小姑娘卷好了喂到嘴里。
人家念着自家大伯和师父，他们总不能厚着脸皮，拿这个挑理吧？
所以，大家很快动了起来，只不过夫子们顾及着脸面，不好直接上手。
然后，大家极有默契的把压力给到了水大厨。
水大厨：。
我谢谢你们啊！
于姑姑和萧司业就没有这样的烦恼了，两个人互看一眼，忍不住笑了笑，然后各自低头，拿筷子将这小小的一卷夹起来，放到嘴边，先咬了一口。
饼皮轻薄，唇齿微动就能咬开。顶点小说
然后是里面飘香的鸭肉，表皮确实脆爽焦香，咬动之时，皮下的油脂也跟着吱呀的响动，接着是烤得嫩香的鸭肉。
细嗅的话，能闻到空气中有淡淡的甜香，还有一丝不易察觉的果香。
诸多香味儿交织在一起，并不会让人觉得，味道烦多杂乱，反而透着恰到好处的味觉冲击。
这一口鸭肉还没咽下去，于姑姑口水就已经不自觉的旺盛起来。
等到这口肉终于混合着口水下肚，唇齿之间似乎还残留着鸭肉的浓香。
味道太好，但是量太少，所以于姑姑吃的很省，明明一口就能吞下的，她有意小口咬，让它变成了三口。
萧司业平时对吃食没那么多讲究，但是好坏还是分得出来的。
所以，这一口鸭肉，真是让人满足啊！
他心里合计着，这个月食堂的预算还有多少，够不够采购一批鸭子，给学子们改善一下伙食？
只不过，一想到如今已经是月底，萧司业觉得，多半是不够了吧？
相比于这两个人的享受，其他人就没这么幸福了。
水大厨硬着头皮在那里给大家分配了一下。
人太多了，每人就是一口的量。
鸭汤煲好之后，萧念织给盛到了小碗里。
挑的最小号的碗，尽可能的多盛。
毕竟……
人是真的多！
她一个人端不过来，又喊了富婶子她们帮忙。
婶子们一个也没吃上，包括帮厨也是。
没办法，夫子们在，他们总不好去抢吧？
富婶子已经在心里合计着，自己买两只鸭子，让萧念织帮忙做，她出多少手工费合适。
这么好的手艺，没个三五十文钱的，富婶子觉得自己都张不开这个嘴！
再一想，一只鸭子也得一百多文钱，赶上贵的时候，两百文也是有可能的。
这一顿下来，可是不少钱。
所以，嘴馋不得啊。
一馋就要钱！
富婶子原本还在心里算自己的小账呢，只不过端上汤的时候，又被这清爽的香味儿吸引。
菌菇的鲜香与鸭骨的荤香融合在一起，虽然闻起来，不及烤鸭的香味儿来的那么浓烈，但是却是另外一番滋味。
反正富婶子闻完，就目视前方，尽可能的不多看。
她怕自己再多看两眼，口水流进去了！
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