正如那位伟大的外交官说的,求同存异,一直是中国人与外来文化交融的指导方针。
诸葛大力很小的时候,他的母亲还没有出名,一个人牵扯着她来到上海,
诸葛大力早慧,童年的记忆,全与上海有关,作为上海式的快餐,小小的她一下子就喜欢上了炸猪排,
单单是酥脆这一点,就足以满足一个小孩子对于美食的全部幻想了,
诸葛大力的母亲很厉害,很快就在上海律政界创下了赫赫威名,炸猪排这样的食物,很快就退出了小诸葛大力的菜单,
以诸葛大力的家境,她早就见识过欧美餐饮的不同流派,久负盛名,
号称“全世界最有创意的厨师”——皮埃尔—加涅尔的亲自烹饪的法餐,她也有幸品尝过,但内心里,她最喜欢的仍然是儿时的上海式西餐,
这家西餐厅是有开放式的厨房的,食客从外面就能看见里面的情况,https://m.tj268.com
李言两手抱着胸,站在开放式厨房的玻璃窗外面,看着里面的厨师忙来忙去,
李言很小的时候,最大的梦想是做一名面包师,因为当时的他非常喜欢吃一款肉松面包,可小孩子的胃口就那么大,吃了肉松面包,就不愿意吃家里的饭了,
李言的父母当然要有意控制自家孩子吃肉松面包的次数,往往是逢着节日,或者是作为李言期中期末考试前的激励,才有幸吃上一个两个面包,
小时候的李言,常常幻想自己是一个面包师,能烤出一大烤盘的肉松面包,让自己一次性吃个够,
那时的他,总是站在面包房干净整洁的玻璃窗外面,幻想着自己就身在其中,面包应有尽有,
等到他长大一点之后,这个荒诞不羁的梦想就破灭了,因为小李言发现,即使作为烤面包的厨师,他也不能肆无忌惮的吃自己烤出来的面包,
那些面包是用来卖的,不用来吃的,
这一发现让小李言痛心不已,在他发现了这一秘密后,他总是怀着深深的同情看着面包坊里的诸位厨师们,
心里想着,“这么好吃的面包就摆在他们面前,可他们却不能动,实在是太可怜了,”
虽然童年的梦想破灭了,但每次看到这样玻璃房的开放式厨房,李言却总是按捺不住自己的心,愿意驻足在前面多看一会,
似乎只要自己站在厨房前,自己就还是那个缩在父母的羽翼下肆无忌惮的小孩子。
诸葛大力站在李言旁边,她抬头看了一眼李言,却没有说什么,
炸猪排虽然是一道稀松平常的小吃,但步骤却很是繁琐,
猪排要经肉锤拍打,使肉质变得松软,
拍松后的肉排要过三关——浸蛋液,裹面粉,如此反复,第三遍浸蛋液时,裹上长颗粒的面包糠,这样炸出来的猪排才不会渗入太多油分,口感外脆里嫩。
吃上海炸猪排,定要配辣酱油,酸甜带辛,能有效中和油腻。
辣酱油和他的好搭档炸猪排一样,都是英国舶来品,是一种可以迅速调制的料汁,广东人称为喼汁,上海当地的老一辈人称之为猪排酱,
在李言的家乡,这种东西是种稀罕物,李言的乡亲们叫它英国黑醋,味道酸甜微辣,色泽黑褐透亮,
“走吧,吃饭去吧!”
诸葛大力看着里面的师傅手法娴熟的炸着猪排,对于一般人来说,看这些厨师精彩的做菜也是一种享受,
诸葛大力平常是很喜欢这种享受的,但现在她显然没那个心情,
“走吧,”
李言耸耸肩,像往常一样想伸出手去抓诸葛大力的手,可不知道诸葛大力今天怎么了,是有意还是无意的,把手背到了身后,
晚饭很是热络,众人怕惹到明显心怀烈火的胡一菲,都不太敢大声说话,
从胡一菲的晚宴上回来,天空已经是繁星点点,属于李言的宝贵周末已经逝去了,他不得不接受明天自己还要上班的残酷事实,
诸葛大力像往常躺在床上却翻来覆去的睡不着,她总是不自觉的想起李言,想起那张画下面李言和咖喱酱的联合署名,
想起李言把嘴巴轻轻放到咖喱酱的耳边,小声的说什么“媳妇”,
睡不着的诸葛大力干脆就不睡,她蹑手蹑脚的走出自己的房间,像李言那天一样趴在阳台上,只不过她是3601的阳台,而李言趴的是3602,
诸葛大力趴在阳台上,往3602李言的房间方向看去,她看见李言洗的衣服正在阳台的晾衣架上飘飘荡荡,
“这是?”
诸葛大力的心“忽”的一下子,她看见咖喱酱洗的衣服,和李言洗的衣服,在某一时刻被晚风吹起,
李言和咖喱酱衣服上没洗下的颜料污点,竟然是连贯的。
“子乔怎么还没回来?”
刚洗漱完的陈美嘉端着牙刷杯子,打着哈欠走出3601的洗手间,
“再等等吧,这会买早点的人多,大叔可能正排着队呢?”
咖喱酱脸上的疲态比起陈美嘉可就严重多了,她一边揉着自己的太阳穴,一边扭头和陈美嘉搭话,
“哎呀?”
胡一菲看着咖喱酱,有点奇怪,
“你不是一个拿路灯当台灯的夜猫子?怎么会知道早餐店的事?”
胡一菲想到这,坐正了身体,想起了自己当初在早上看到李言时的惊讶,
“你和小言一样,也有工作调动了?”
咖喱酱苦笑出声,
“一菲姐,我首要有个工作,才能有工作调动,”
“那是……”
胡一菲两只手垫在下巴上,看着面露难色的咖喱酱。
“我最近下了一个新的送餐app,本来是想点外卖的,结果一顿注册,居然成了骑手!”
咖喱酱一脸无辜,
“所以你就,送了两天外卖?”
张伟不知道从那里听说3601有免费的早餐蹭,早早的就坐在了餐桌面前,听咖喱酱这个奇葩讲她的故事,
“是啊,累死了,”
咖喱酱点了点头,难掩疲态,
“你送这个外卖,多少钱啊?”
李言也来3601蹭饭,其实每天按照惯例,自从诸葛大力搬来了以后,是由诸葛大力做早饭的,
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