陈飞的速度很快。
但是他的这个新颖的做法,把直播间里面的关众都给惊呆了。
因为这这这实在是太牛叉了吧。
要是直播间里面的观众没有看错的话,他们可是看到陈飞直接拿刀上手剃鱼骨跟鱼筋的。
而且这条鲟龙鱼也不像是非常痛苦的样子。
而是在无知无觉中死去。
一只小鸟飞呀飞:要是我一直没有看错,一直没有眨眼的话,陈飞这是好像刀功着实有些牛叉了,陈飞,请收下我的膝盖。
电风扇坏了:真的是太牛叉了,平常切一个土豆丝都能被家里面吐槽的我,已经狠狠羡慕陈飞这么做美食的天赋了。
夏天了要多吃感冒药:这有什么的?在场的几个大厨也能跟陈飞一样,完完全全的做出这一幕来,大家先不要再惊讶了,虽然说陈飞使出了这个手法,但是能参加厨神大赛的大厨,而且年纪都比陈飞大,肯定会比陈飞这个年轻人经验多。
窗帘拉不开:其实我也是想一想这句话的,请大家一定要理性看待厨神大赛,请不要先无脑吹,要不然到时候尴尬的话就挺丢脸的,而且丢的是全网的脸。
星星亮:默默的说一句,这种说法也能体现出陈飞其实是有一些做美食的功底的,那些说陈飞走后门的,请闭上你们的嘴巴。
广东大佛:难不成就我一个人觉得?主播这个做法有些过于血腥了,虽然这条鱼没有什么痛苦,但是这么做也是太残忍了。
传承:楼上请停止你的慈悲为怀。
陈飞自然不知道他这一手发育的手法,又引来了各种各样的猜忌。
他此时已经完整的把鱼筋还有鱼骨给抽了出来。
接着陈飞需要开始下一步的动作了。
抽出鱼筋还有与鱼骨最重要的一步,而且这一步陈飞凭借着特殊的手法,他完成了。
要知道,这样的做法其实看似残忍。
但是其实抽出来的鱼筋,还有鱼骨是最鲜艳的。
而且这条运动鱼也是在无知无觉中挂的,所以不存在什么痛苦。https://m.tj268.com
要知道鲟龙鱼在以前华夏的古代当中,可是属于皇家贡品的。
但是以前那个是野生,如今的鲟龙鱼以人工饲养的居多。
反而野生的已经非常罕见了,几乎到了快要绝迹的地步。
这条鲟龙鱼虽然就是人工饲养的,但这并不影响「琉璃鱼骨」做出来的美味。
陈飞把抽出来的一条莹剔透的鱼筋,放在一个大的盘子里面。
然后鲟龙鱼的另外鱼骨,也放到了另一边。
陈飞一刀下去,直接把鲟龙鱼的脑袋给砍了下来。
要知道这个鲟龙鱼头可是有大有用处。
陈飞把鱼头给拿起来放在一边,然后开始切葱姜蒜这些小调料。
他需要用这些小调料烟是这个鲟龙鱼头,让鲟龙鱼头去腥,
这样熬制出来的鱼头汤,才是最鲜美的。
陈飞动作迅速的把这些小调料给切好。
葱姜蒜细的完全看不出来原材料到底是个啥。
这一幕简直要把直播间里面的观众给看呆了,虽然如今现场的个大厨,他们切菜的手法都是这样的。
所以直播间里面的观众倒是不怎么惊讶。
距离陈飞不远的地方是另外一个大厨,他原先跟陈飞说过话的。
孙范不经意之间抬起头往陈飞这边看去,看到陈飞切菜这么麻利的动作。
孙范心里面微微有些惊讶。
他本来以为陈飞只是来混一个名头,想不到对方居然还真的是有一些本事的。
尤其是对方干脆利落的抽鱼筋的动作,孙范也把这一幕看了下来。
陈飞也才刚开始做美食不久,所以孙范倒也不知道陈飞最终要做的成品到底是什么。
毕竟在他的印象里面,鲟龙鱼的做法可是有很多种的。
孙范要做的也是一道非常困难的华夏美食。
他为了不想淘汰,做出了他最拿手的美食。
孙范看了几眼后,就立马把精力全部投入到做美食当中。
毕竟这是他来参加的第二次出生大赛了,他并不想在半决赛的时候被刷下去。
另外一边。
陈飞已经把葱姜蒜这些调料给弄好了。
他把鱼头拿起来,然后洗干净放在操作台的一个大盘子上。
这个大盘子够大,完全足够装得下鲟龙鱼的鱼头。
这个鲟龙鱼的鱼头需要去腥。
所以陈飞需要腌制一下才行。
陈飞把葱姜蒜这些调料在鱼头上抹匀,然后按照系统给的配方。
又开始一按比例倒入其他的香料与料酒。
这个腌制是不需要花多长时间的。
大概需要腌制15分钟左右。
于是趁着这一段时间,陈飞开始准备其他工作。
一直关注陈飞的人都被陈飞这一幕给迷惑了。
毕竟抽出鱼筋还有鱼骨,然后再把鱼的脑袋给砍下来,这到底是个什么操作?
赵家祥老爷子摸了摸自己的下巴,也是在沉思想。
毕竟有一些大厨的做法,可以从对方的做法上看到他要做什么菜品。
但是陈飞这个完全看不出什么头脑。
“那个叫陈飞的小伙子如今只拿了一条鲟龙鱼,其他的菜品他都不要,他这是要做什么?”有一位评委也开始好奇的问。
他也是赵家祥老爷子的好友,当初签三个评委的名字。
赵家祥老爷子就喊他帮忙了。
老友名叫金元,算是赵家祥老爷子多年的好友
“我觉得他估计是要做那道名菜。”
赵家祥老爷子缓缓开口,“但是有些不确定,毕竟这过程看似简单,却也麻烦,很多人就是栽在这个看起来非常简单的上面。”
赵家祥老爷子说的没有错,这个「琉璃鱼骨」看似简单,其实也难倒了不少人。
毕竟杀鱼的手法还有技巧,还有各种看似简单,实则困难的动作。
可是让不少厨师前仆后继,但是很少有人做出来真正的「琉璃鱼骨」是什么。
赵家祥老爷子也不知道陈飞是不是做这个。
所以他不再跟老友们说话,定睛继续看在场所有的人。
很多厨师显然发现了评委都来了。
然后他们做美食更加有干劲了……
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