在一连串的吆喝声中,很快有人上前询问。
“丫头,你这肉干咋卖?”
苏思水指着背篓,“野鸡肉干五十文一斤,野兔肉干三十文一斤。”
“啥?这么贵!?”问价的路人蹙着眉头抱怨,“你咋不去抢。”
苏思水认真解释,“婶子,我这可是纯天然无污染的野味,可不是家养的饲料猪饲料鸡可以比的。”
“您也晓得现在天干物燥,猎物越来越难抓。我家的肉干保证新鲜,一点儿水分都没有,不信您尝一口。”
苏思水主动掰了一小块野鸡肉干递给对方。
路人尝过之后明显眼睛都亮了起来,“味道确实不错,就价格贵了些。”
“你要是卖十文,我就来两斤。咋样?”
这样的还价显然不合理,多半是瞧着苏思水年纪小,就想忽悠她。
“十文?你才是咋不去抢呢?”
不等苏思水回应,一旁守着的老板娘忍不住反问道。
“今天集市上的猪肉卖多少文一斤?鸡肉卖多少钱一只?”
“十文,亏你说得出口!”
中年女人被呛得脸红心涨,“不卖就不卖,你吼啥!”说罢甩着衣袖快步离开。
等人走远了,老板娘才回过神来,不好意思地朝苏思水道歉。
“对不住啊丫头,把你的生意搅黄了。”
苏思水却不甚在意地摆手,“没事,那人手里已经拿着买好的猪肉了,估计就是随口询个价,未见得是真心要买。”
老板娘幽幽叹气,“现在这世道,咱们老实人总是受欺负,反倒是那些没良心的活得滋润。”
听她这么说,苏思水眨了眨眼。
“姐,您这店面也挺大的,应该开了挺长时间了吧?咋瞧着没几个客人呢?”
说到这件事,老板娘先是气得咬紧牙关,缓了缓又露出颓丧的神色。
“还不是隔壁姓张的捣鬼,把我家的菜谱都给偷了去!”
“嗯?”苏思水转了转眼珠,“你说的是那个脸上有颗痦子的老板?”
“对,就是他!”老板娘气呼呼瞪眼,“他以前是我家的厨子,还是我爹的徒弟。”
“我爹还在世的时候,他装出一副老实模样,哄得我爹把做面的本事都交给他。”
“结果上半年我爹病重,把店托付给他照看,谁想这狗东西居然另立门户,还把咱家的老客户都给挖走了。”
“我爹晓得了这件事,一怒之下没挺得过来,很快就走了。”
说到这,老板娘擦了擦泛红的眼角。
“我是个女人,一开始本来没想继承家业。”
“但我爹被他气死了,我实在是咽不下这口气,就想着把店接过来,要让那狗东西付出代价。”
“结果你也瞧见了,我没学到我爹的本事,根本比不过对方。”
苏思水皱着眉头听完了整件事,再想到隔壁老板一副小人得志的嘴脸,决定给对方一点教训。
“姐,你家还有现成的面条不?”
老板娘点头,“有,我家就是卖面的,这些肯定是有的啊。”
“咋,你想吃面?”
苏思水回头看了眼已经烧开的骨架汤,“要不我给你做一碗吧。”
“啥?你给我做?”
“嗯,反正闲着也是闲着,我为了赶集起了个大早,还没来得及吃东西呢。”
“姐,估计也饿了吧?”
老板娘看了眼天色,“行,那我就尝尝你的手艺。”
没一会儿,新鲜的面条和调料都搬了出来。
苏思水直接用骨汤做底,煮出来的面条莹润充满了油气。
同时把肉干放在火上烤了几分钟,趁热切成细末,搭配上辣椒面、胡椒粉、盐、糖等调味料,做成了干的脆肉哨。
密密地在面条上铺上一层,香气扑鼻而来。
老板娘接过碗,深深吸了一口气。
“天啊!好香!”
苏思水笑着催促,“姐,你尝尝味道。”
老板娘挑起面条,混着肉沫吃了一大口。tj268.com
劲道且柔软的面条搭配着爽脆和干香的肉沫,形成了丰富的口感。
而且苏思水准备的调味料更是出神入化,是她从来没有吃过的味道。
“好吃!太好吃了!”
“你是咋想的,居然用肉干来做面?”
苏思水也给自己盛了一碗,“这不是就地取材嘛,谁叫我就是个卖肉干的呢。”
她也跟着吃了一大口,烧烤味的肉干果然是无敌的。
再加上辣椒的刺激,一口就能让人食欲大增。
两人坐在店门口,没一会就把面条吃了个精光。
老板娘意犹未尽地擦了擦嘴,“肚子吃饱了,但嘴还是很馋,好想再吃一碗。”
苏思水却拒绝,“那可不行,都给你吃了,咱今天还咋赚钱?”她说着提议道,“姐,我看咱俩挺有缘的,你要不要跟我合作?”
“合作?”老板娘兴奋地绷紧了身子,“你的意思是,咱们一起卖肉哨面?”
“对,我来烤肉干,你来煮面。”
“野鸡肉面十五文一碗,野兔肉面十蚊一碗,收益我六你四。”
“咱俩分工合作,不怕没钱赚。”
“那感情好!”老板娘一拍大腿,紧紧握住她的手,“小妹子,你可真是我的救星了!”
“我叫朱桃,你叫啥名?”
“苏思水。”
“思水妹子,你出的肉干更值钱,我每碗再让你一文钱的利润。”
有钱拿,苏思水当然不会拒绝。
两个女人合计好了之后,立刻开干。
朱桃又搬出来一个炉子,让苏思水可以在店铺门前专心烤肉。
肉干经过柴火的炙烤,开始滋滋冒油。
再把调配好的香料撒上去,烧烤的香味顺着风向传到集市里面,很快引发了一阵骚动。
“啥味道啊,咋这么香?”
“这也太香了,是哪家铺子在烤肉?”
“好像是那边,走,快去看看!”
没一会儿的功夫,就有将近二十来个路人围到面店门口。
“你们这是在做啥?”
“卖烤肉干的吗?”
苏思水主动吆喝,“我们是卖肉干面的,面条用骨头汤来煮,肉干做浇头。”
“今天有野鸡肉和野兔肉两种口味,客人想吃哪样?”
面条没什么好稀奇的,但肉干面却是头一回听说,再加上烧烤的香气不断飘散出来,勾得人口水直流。
围观了一小会儿,一名年轻小伙儿率先开口。
“野鸡肉面多少钱?”
苏思水:“十五文,保证料多,叫您吃过就忘不了。”
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