“您去歇着就行王老师,午饭没那么复杂。”池获呵呵一笑。
“你以为我真想给你打下手啊。”王磊没好气儿白了池获一眼。
“王老师是害怕你把厨房给烧了。”何灵在一旁打趣道。
“放心吧,我绝不让他碰火。”
彭彭往锅台里填了一块木头,插了一句。
说完厨房里头四个人都是哈哈大笑起来。
池获一脸委屈的模样看着王磊和何灵两人,“我这还没开始呢,你们就打击我的信心。”
“来吧少年,请开始你的表演。”
王磊从案板上抄起菜刀递给池获。
“看来今天不露一手还真不行了。”
说着,池获从王磊手中接过了菜刀,把牛肉按在案板上。
“呲啦~”
一道解压的声音响起,一大块牛肉的三分之一就被池获切了下来。
“咱们人多,这些差不多够了,剩下的留着晚上吃吧。”
池获带的这块牛肉足足有十多斤,三分之一也有四斤左右了,这么多人吃应该足够了。
而且,池获并不准备只做这一个菜,节目组给准备的那些个食材虽然零碎了一些,但好歹也不能浪费不是?
“牛肉改刀,”
池获一遍切着牛肉一边说着,摄像老师很自觉的就给了池获一个特写镜头,“切成小长条。”https://m.tj268.com
池获看了一眼镜头,继续说道:“一般来说,这个和杭椒最搭的是牛里脊,也就是我们常说的牛柳。”
“有道菜就叫杭椒牛柳。”
“我没想到节目组这么坑,连饭都不给吃,所以就没准备那么齐全。”
“所以今天咱们就凑合凑合,用牛肉做一个盗版杭椒牛柳。”
“切这个牛肉的时候,一定要注意逆着牛肉的纹理来切,这样切出来的牛肉口感才会更加的筋道。”
池获这边说得一本正经,何灵和王磊两人相视一眼,都是忍不住笑了起来,彭彭脸憋得通红,也忍不住笑出声。
“你们笑什么?”
池获手中菜刀微微一顿,一脸的问号。
自己刚才做的有什么不对吗?
不应该啊,步骤没错儿啊。
“小获,你现在简直太像是一个吃播了。”
何灵捂着肚子说道。
“还有那个范儿~”彭彭连忙插了一句。
“刀工不错,看来真有两下子。”
王磊嘴角上扬,点头说道。
“这不是为了节目效果嘛。”池获笑着说道。
此前他可是没少看这种做饭的节目,对于节奏尺寸啥的拿捏的可以说是刚刚好。
此时的池获就是已经把自己代入了这种做饭博主的角色。
因为他简直太知道节目组想要什么了。
事实证明,池获的想法是正确的。
导演此时嘴角都要扯到脑袋后头了,足足安排了三个机位专门跟拍池获做饭。
因为后期剪辑,这一块占的比重实在是太大了。
“这个池获综艺感不错啊。”导演小声嘀咕了一声。
说话的功夫,池获这边已经完成了牛肉的改刀,一块块牛肉条整整齐齐摆在案板上。
“把切好的牛肉放进彭彭刚刚洗好的大碗里。”
“加入王磊老师现磨的红薯淀粉,再加点八二年的料酒,一滴彭彭老家的生抽,少许何老师用体温蒸发出来的盐,用我没洗过的小手抓匀腌制十分钟。”
池获一整套流程像是说贯口一样行云流水,等到池获说完,王磊何灵等人都是直接笑喷了。
“哈哈哈哈哈哈哈,还能这么玩儿吗?”
彭彭笑得上气儿不接下气。
彭彭刚洗好的大碗也就罢了,这八二年的料酒是什么鬼?
还有何老师用体温蒸发的海水。
这特娘的都是怎么编出来的?
“请叫我海盐蒸发者!”
何灵举起手臂,脸上笑得褶子都出来了。
“真的池获,做饭都被你玩儿出花来了。”何灵接着说道。
“你们说相声的都这么会玩儿梗吗?”导演看了一眼站在身后的成龙张,问道。
“也不是,可能小获比较会玩儿吧。”
成龙张笑着说道。
心里头已经暗暗放心了,因为他已经看到了导演眼底的一丝惊喜。
这对于池获来说,就已经足够了。
池获一边抓着牛肉,抬头看了一眼闹得正欢的众人,嘴角微微上扬。
“让犯了错误的牛肉自己在这儿腌制十分钟,我们现在去处理处理共犯杭椒。”池获自顾自的说着,捞着菜刀就开始切杭椒。
“把杭椒这样切成滚刀段,放到碗里反省备用。”
切完杭椒,备菜工作基本差不多了,池获看向还在朝着自己这边看热闹的彭宇,“彭彭,起锅!”
被池获冷不丁这么一喊,彭宇先是一愣,接着下意识的捞起一块木头就往灶台里面怼。
不过紧接着彭宇就反应过来了,这锅特娘的还在烧着啊。
等到彭宇回过味儿来的时候,何灵王磊和池获三人已经笑得不可开交。
“池获,你坑我!”彭宇脸都红了,一副气急败坏的样子。
锅里的米饭还有几分钟才能好,牛肉也要继续腌制几分钟。
空闲的功夫,王磊开口问道:“小获,你这刀工很老练嘛。”
“还好,没怎么特意练过。”池获咧咧嘴。
系统出品的大师级厨艺可不是吹得好吧。
“我感觉这一季我可以歇歇了。”王磊看向何灵。
说完之后,才觉得气氛似乎有些不对,打了个哈哈,看向导演说道:“导演,我能不能申请歇歇?”
导演没吭声,只是一直嘴角含笑的看着池获,不知道在想什么。
说话的功夫,米饭好了,牛肉也差不多了。
池获把米饭端出来,洗了锅,开始做饭了。
“起锅烧油,”池获直接拎起一个十斤的油桶,吨吨吨就开始往里倒。
看得王磊嘴角一阵抽搐,“这是准备油炸牛肉?”
池获嘿嘿一笑,“把腌制好的牛肉来一个下油锅。”
“炸至八成熟我们捞出备用。”
“注意千万不能时间太长,要不然炸熟了就不好吃了。”
池获看着镜头嘱咐了一遍。
“将牛肉捞出,锅留底油,加葱花蒜末。”
“炒出香味之后,把牛肉倒入锅里进行翻炒,简单翻炒几下,加入藤椒。”
“炒至藤椒微微变软,加入盐味精老抽生抽…灶台上有什么就假什么吧。”
“最后加入少许白醋,注意一定要利用锅气把白醋烹出香气,最后咱们勾一个芡。”
“出锅!”
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