第二天,陈阳刚到小院。
“昨晚你们去哪吃宵夜去了?”吕小燕看到自己这宝贝徒弟,坐在那一边喝茶一边问。
陈阳朝他身边的王健瞅了瞅,王健看了他一眼就低下了头。
再看一旁的小师妹,咳咳:“佳怡,你眼睛怎么了?”
小师妹都无语了,白了他一眼低头做自己的事。
吕小燕将茶杯往小茶几上重重一磕:“我在问你话,你问你师妹干嘛?”
陈阳哪里不知道是昨晚的事情漏了,他连忙上前给老爷子又是添水又是捏肩。
“师傅,昨晚我们去聚丰园吃个饭……”
吕小燕冷哼一声:“顺便踢个馆?”
“……纯属意外!”陈阳老实说。
吕小燕都快无语了:“你知道那马良云是什么人吗?”
陈阳摇了摇头。
原来,现在在帝都清真菜有三个大拿,而且这三个大拿都是从又一顺饭庄里出来的。
第一是艾家,艾家善做帝都烤鸭。
第二是马敬海家,他们家做牛肉和鱼菜是一绝。
最后便是这马良云的马家,他们家做清真炒菜在帝都首屈一指,尤其是醋溜苜蓿这道菜。
可能很多南方的朋友没有尝过这道菜。m.tj268.com
这么说吧,有了这道菜,一顿可以扒三碗饭,而且在家自己也能做,虽然做不出马家那水平,但口味照样让您惊艳。
“师父,您说我干嘛?我们也是被迫无奈啊,人家叫我们亮亮盘子,咱也不能怂,是不是?”
吕小燕生气道:“看把你能的,你是不是觉得你现在很了不起?陈大厨一人横扫聚丰园?出了大名了?”
吕小燕刚刚听了叶佳怡、关元龙以及王健对昨晚这件事的汇报,早就清楚了事情的原委。
事情的起因是聚丰园马良云的儿子做了一道菜,竟然是生的。
自己这个徒弟找人家说理,人家要跟他练练。
这一下好了,进了后厨几个人唱了一出“三英战吕布”,最后全身而退。
这件事自己徒弟没错,但他不想让陈阳通过这件事滋生出骄傲、自满的情绪。
所以,自打徒弟进门,他就收着缰,怕这小子撒蹶子跳的欢。
陈阳听到师傅这话赶紧陪着笑脸:“师傅,咱哪敢啊,在您面前,我这永远都是小学生!”
别看他嬉皮笑脸,在吕小燕面前没个正形,但陈阳是真的没有半点骄傲的意思。
厨艺这东西,站之越高,望之越远;钻之越深,越知其艰。
它似蜜的菜谱他已经得了很久,但如果没有从师傅身上黏来的技能……【滑油】,那昨天可能出丑的就是自己。
所以,陈阳根本不觉得昨天在聚丰园有什么可吹的,反倒是愈发对厨艺之道产生了敬畏之心。
吕小燕拿这惫懒的徒弟一点办法都没有,不过他也知道陈阳的为人,这小子虽然跟自己嘻嘻哈哈,但是从没有自命不凡的时候。
就在这时,突然小院门铃响了。
王健匆匆去开门,谁知回来时身后跟了一个人。
陈阳一看,竟然是昨晚聚丰园的马良云。
吕小燕见到来人,狠狠瞪了陈阳一眼,然后站起身迎了过去。
马良云见到吕小燕先是一愣,然后赶紧抢上几步笑道:“吕大师……”
吕小燕笑道:“马师傅!好久不见。”
其实在帝都餐饮界,论辈分、论年纪、论资历吕小燕都是拔份了,但他特意起身去迎接马良云,马良云还是有点受宠若惊的。
在他的印象中,吕小燕这个人不苟言笑,讲话做事一板一眼,很少对别人有什么笑脸。
但今天刚一见面,让马良云意外的是吕小燕竟然笑了,而且笑得很热情。
“马师傅,昨晚真是大水冲了龙王庙,不好意思了!”吕小燕开门见山。
马良云闻言脸上一红:“吕大师,这事儿其实怪我,我就是好奇这个年轻人……”
吕小燕大手一挥,叫过陈阳:“就你会嘚瑟,身上没二两本事就敢去聚丰园闹事,你知不知道马大师是什么人?”
然后噼里啪啦当着陈阳的面,将刚刚介绍马家的话又说了一遍。
这一说,马良云感觉自己倍儿有面,不过见到陈阳那唯唯诺诺的样子,他突然明白过来。
吕小燕之所以说这些,既是捧了他马家,又是给自己徒弟消灾。怕自己心里还是有芥蒂,到时候对他徒弟整活。
而且他知道,这后一条估计才是吕小燕真正的目的。
想到这,马良云哭笑不得地说:“吕大师,我还挺喜欢陈阳这小子的。”
“要不是他已经有您这个师傅,我是真想将衣钵传给他。”
吕小燕闻言一愣:“马老弟,您家可是教门,东西一般不外传的呀!”
马良云摇了摇头:“回汉是一家,清真菜本身就发源于汉民的鲁菜,汉民先辈们都没有这种门户之见,我们为什么要有呢?”
陈阳在一旁听到这话,立马对眼前这老人另眼相看。
很多手里有传承的手艺人,他们心里别说民族之分,就算是把手艺传给自己亲侄子都不行,除了儿子,别人想学,姥姥。
这也造成现在很多手艺全都绝了。
就比如,唐朝时,华国先辈们就掌握了房屋整体移动的手艺。
后来这门手艺被小本子的遣唐使带回国。
现在在华国,已经没人会给木质古建整体移位了,但在小本子那,人家却把这手艺传承了下来。
遗憾吗?
挺遗憾的,如果这些工匠没有门户之见,没有抱有“教会徒弟饿死师傅”这种想法,现在哪还轮到小本子们拿着我们祖先的手艺嘚瑟。
当吕小燕听说马良云竟然想收陈阳做徒弟时,他是诧异的,但转念一想,心里特别高兴,这是个好事啊。
所谓技多不压身,人家马家愿意教,陈阳既得了一门手艺,又跟清真三大门扯上了关系,这对徒弟将来的发展只有好处没有坏处。
既然有好处,那为什么不学?
吕小燕是真心实意为自己这个小徒弟打算来着,想到这,他虎着脸对陈阳道:“人家马师傅想收你做徒弟,那是你的福分,你还推三阻四不知道珍惜这么好的机会!”
这么一说马良云心里一喜:“都说老吕这人不近人情,没想到他竟然这么开明。”
见陈阳还憋在那不说话,马良云是真不想错过这么好的徒弟,于是急切道:“陈阳,怎么样?想不想跟我后面学手艺?”
陈阳想了想,然后突然笑道:“马师傅,谢谢您青眼有加,不过还有人比我更适合拜您为师!”
马良云皱眉:“哦?是谁?”
陈阳一把扯过关元龙:“他!”
马良云看到关元龙,顿时脸上神色不悦起来。
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