几个人围着蒜蓉龙虾就已经十分的满足了,此时对于接下来的鲍鱼更是充满了期待感。
陈玮告诉他们,其实这种海鲜类的制作起来是十分的简单的。
然后他一边把鲍鱼从壳里剥离出来,然后告诉他们哪里是内脏哪里是嘴巴不能吃的。
快速处理干净,他拿出了自己的玄铁小刀在鲍鱼肉上切上了十字的花刀,本来白嫩的鲍鱼现在看着就像是盛开的太阳花一样。
“海鲜它的腥味儿虽然不是很大,但还是要处理的。”
陈玮一边说着,一边在锅里加入了一些凉水,刚好没过了鲍鱼的表面,加上一勺的黄酒和一片姜片,用小火慢慢的煮开。
“这类的海鲜去腥的时候尽量用小火慢煮,若是太大了就熟过头了,吃起来就比较老,也比较柴。”
等到水开,陈玮把鲍鱼捞了出来,把鲍鱼壳也放了进去,适当的煮了一下:“这样可以很好的把鲍鱼壳上面的细菌杀死。”
“陈兄,什么是细菌啊?”
苏霖好奇的询问道,陈玮说的这个名词还是他头一次听说呢。
“就是脏东西。”
陈玮解释了一下,没想到这个大陆连细菌是什么都不知道。
怪不得之前总是听说有人会的疟疾死去。
“哦,我以为这个壳就不要了呢。”
苏霖撇了撇嘴,这个东西硬邦邦的也不能吃,他也不知道陈玮为什么要多此一举的去消毒这个。
“可以用来作为装饰,很漂亮的。”
陈玮换了一个小点的锅,在里面加入了秘制的酱料,葱姜蒜,酱油、白糖和盐,最重要的是他从空间买回来的耗油。
加入一些清水中火煮开,香味儿一下就窜了出来。
“这还没有加入食材就这么香,看来陈兄有不少自己秘制的佐料啊。”
罗耀辉感受着空气中的味道,这可比他之前在京城的很多家酒楼吃到的珍馐都要香的。
“不过是家里的一些常用酱料罢了。”
陈玮也不想多解释,毕竟自己怎么跟他说耗油的来历呢。
水开之后,陈玮把刚刚煮好的鲍鱼放了进去,慢慢的开始翻炒。
汤汁酱料从鲍鱼的花刀蔓延到了它的每一个地方,最后加入水淀粉,浓稠的包裹在鲍鱼的每一个地方。
颜色鲜亮好看。
拿来刚刚煮好的鲍鱼壳,小心翼翼的把鲍鱼放进去,撒上适量的葱花,点缀一下,就十分的完美了。
熬制的鲍鱼汤汁陈玮也没有浪费,他又煮了一些面条,把鲍鱼汁撒在上面,均匀的搅拌开。
美味的鲍鱼拌面就出现在了四个人的面前。
随着陈玮做菜的味道从小厨房的窗口飘散出去,很多在房间休息的选手都闻到了。
“这是谁在做饭啊,这个味道也太好了吧。”
一些人走了出来,都想看看是谁在做饭。
很多人的心里都隐隐有了一丝危机感,若是明天这个人参加了比赛,那自己可就危险了。m.tj268.com
“真的好香啊。”
阿四就守在门口,他已经打探好了明天比赛的任务,一直在等陈玮忙完出来。
“阿四,你在这里干什么啊?”
和阿四一起的两个小厮看到他就蹲在门口,鼻子还一抽一抽的,样子十分的滑稽。
“没什么,在等我主人出来。”
阿四脸上笑眯眯的,眼神中透露着一丝的得意。
“难不成在里面做饭的是你的主子?”
其他两个小厮一脸的不相信,他们可是知道陈玮比赛的前一天,阿四可是发愁的一宿没有睡好呢。
“那是自然的,而且我主子在上午的比赛中拿了第一,已经进入第二轮了。”
“哎呦,那恭喜你啊,不用担心会被派遣回去没有工作了。”
这两人确实是为阿四高兴,说了两句就赶紧回去了。
刚刚收到厨委会的通知,明天的规则有适当的改动,他们要赶紧回去告诉自己主子才是。
“阿四。”
突然屋里传来了陈玮的声音,他一个激灵赶紧走了进去。
“主子,你叫我。”
走进厨房,那香味更加的浓郁,惹得阿四不住的咽着口水。
“这份拌面你拿回去吃吧。”
陈玮把刚刚做好的拌面递给了阿四,上面还放着两个巴掌大的鲍鱼,看着十分的美味。
“这,这太贵重了小的不敢收。”
阿四赶紧摆手。
“美食,我们还有很多,这些只是用剩下的料汁做的,你不吃我们也吃不下。”
陈玮把拌面塞到了阿四的手里,其他三个人也没有什么意见,毕竟这个鲍鱼本来就是陈玮的东西。
再说他们也是一人可以分到一个的,还有龙虾,看着就是吃不完的。
“对了,刚刚让你打探的消息怎么样了?”
陈玮一遍习惯性的收拾着厨房一边询问。
“嗯,就像主子说的,厨委会确实改了一些规则。”
说道正事,阿四立刻认真了起来。
“厨委会说,今天的规则是适用于今天的选手的,明天虽然还是自己做菜,但是食材最多不能超过三种。”
“什么,不超过三种?”
苏霖顿时炸毛了一样的看着阿四,把小家伙可是吓了一跳。
“是,是的。”
他有点不敢抬头看苏霖,低着头,只能看到自己手里的拌面,香味儿不停的朝着他的鼻腔里窜这。
“好了,你去吃饭吧。”
陈玮摆了摆手,然后端着菜对其他三个人说:“我们回房间再沟通吧。”
罗耀辉倒是没有什么问题:“那走吧。”
他们手里端着饭菜一起来到了陈玮的房间。
“你说这帮老家伙是怎么想的,怎么突然就改了规则呢,我可是买了很多的食材啊。”
苏霖一进房间就坐在凳子旁边,脸色一下就苦哈哈了起来。
“这未免不是一个好事。”
陈玮一边摆放碗筷一边说着。
“你都比赛完了,也进入了第二轮,自然觉得是好事。”
苏霖有点不高兴的看着陈玮,若是这样自己花钱找人给他改到第一轮了。
“苏兄,你不要着急,陈兄这么说,一定有他的用意和办法,你先听听他是怎么觉得。”
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