王氏从厨房出来大喝道：“行了，吃个饭都不让人清净。”
周红这才讪讪的住了嘴，但若是眼神能杀人，江离这会子怕是已经死了几十次了。
江离无视周红的眼神，继续去喂自己的小鸡小鸭。
这王氏倒是转了性了，难不成就因为早上的事，所以不敢造次了？
江离倒是乐见其成，若这王氏不作妖了，那她便会省心省力许多。
江离把那食料放在圈内的石槽里。
从井里打了水，提到厨房里，倒入大锅中烧着，准备泡澡。
刚盖上锅盖，院内就传来了李平一家人的声音。
李平抱着妞妞，宁小芳背着一背篓的猪货，笑呵呵的跟在身后。
妞妞见到江离，扭动着小腿要下来。
李平刚放手，她就朝江离跑来。
“婶婶，今天爹爹带我去镇上买了好多好吃的，我好开心。”妞妞大喊道。
江离摸了摸她的头道：“开心就好。”
李平也笑呵呵的站在院内。
何止是妞妞开心，他也很开心。
以前他只顾着出去做工，然后把工钱交给王氏，希望她能善待自己的妻女。
因此，陪妻子女儿的时间少之又少，对她们的？关心也只会埋在心里不善于表达。
导致妞妞也不亲近他。
如今这种能掌控自己财物的感觉真好，可以带着妻女买些她们喜欢的东西，见她们二人开心，也觉着日子越来越有盼头了。
江离看宁小芳放下背篓，问道：“大嫂买了多少？”
“哎哟，三弟妹，我先前还想着怕自己的钱不够，没想到这猪下水和猪头肉这么便宜啊。”宁小芳道。
“我总共买了两副下水，两个猪头，我也没卤过，想着第一次嘛，就少买些，也不知道我做出来的如不如你做的那般味道好。”
江离笑看着她，这猪头与下水，都是难处理的，特别是下水，处理不当便是一股子臭味，基本没人会买，当然便宜了。
宁小芳从兜里把昨日江离拿给她的钱递给江离道：“我统共就花了一百文不到，这些先给你，余下的我卖了钱再一起还给你。”
江离也伸手接过：“大嫂，不急，那些小钱等你卖起了卤肉，几日便赚回来了。”
宁小芳的心也被江离说的热血沸腾，恨不得立马做出来拿到镇上去卖。
“东西就放在这里，我先帮你洗着，你们这刚回来，还没吃饭呢吧，赶紧先去弄饭吃。”江离对宁小芳道。
妞妞抢先道：“我们回来时已经在镇上吃过了素面，可好吃了。”
宁小芳笑咪咪的看着自家女儿：“就你多嘴。”
妞妞做了个鬼脸，便跑到一边儿玩儿去了。
江离道：“也好，那就请大哥去找几个大点的盆来，然后把你家的灶火烧着。”
“哎，三弟妹，我家后院也挖了口井，要不你到那儿去教我行不？”宁小芳问道。
她也怕在这里说话被二房的人听了去。
江离点点头，也好，省得周红或王氏看到她俩凑在一起，又要无中生有了。
她对宁小芳道：“那嫂子先背着东西过去等我，我去撤下火就来。”
宁小芳开心的背着背篓走了。
江离也到厨房，把大的柴火减掉一些，只留着一小部分木柴在里面烧着水。
等她回来时，水应该刚刚好。
然后又洗了些果子给李治送去，才到李平家的厨房那边去。
一过去便看到宁小芳已经把猪大肠泡在水里了，用手使劲揉搓着。
江离走过去道：“大嫂，这猪大肠异味极重，你这样是洗不干净的。”
“啊，三弟妹，这还要怎么洗？”宁小芳问道。
江离蹲下道：“先把这些水倒掉，只留一点儿即可。”
宁小芳听话的把盆中的水倒了只剩一点儿。
江离也找来根凳子坐下才道：“现在要多放些盐，然后倒入一些白酒和醋，再放些面粉即可。”
周红一一去把这些东西找来放进去。
江离使劲的搅拌着，把这些料与肥肠混合在一起。
然后用力揉搓起来。
边揉边解释道：“这白酒与醋有祛味的功效，而这盐和面粉，便能吸附掉肥肠上的脏东西，把肠子上的粘液洗掉，这样洗出来的肥肠才不会腥臭。”
宁小芳在一旁认真的听着，看着江离的动作，牢记在心里。
然后加入到江离的阵营里。
两人卖力的揉搓了一会儿，盆中的面粉早已经变得污浊的液体。
江离把那脏东西掀掉，然后对宁小芳道：“大嫂，打桶水来。”
宁小芳打来水倒入盆里，江离继续淘洗着肠子，反复几次，直至水变得清澈。
江离又道：“大嫂，这肠子不光要洗外面，里面也要翻过来像刚才那样洗才行。”
“翻？这肠子这么长如何翻？”宁小芳问道。
江离笑笑：“看，像我这样。”
宁小芳看着江离找到肠子的一端开口，用手撑开，把那段肠子剩下的部分慢慢的放入那个口中，然后一灌水，那油花花的肠子就被翻过来了。
“你来试试。”江离冲宁小芳道。
宁小芳赶紧坐下，学着江离的动作，手中的肠子果然很轻松就被翻了过来。
“是不是很简单？”
江离看宁小芳一学就会了也很高兴。
“呀，三弟妹，你可真厉害。”宁小芳夸赞道。
“不过是掌握了技巧而已。”江离道。
两人迅速的把肠子翻过来，然后照着刚才的步骤又来了一遍。
期间，李平从灶房里出来说火已经着了。
江离也交代他先把猪头烧一下，把上面的毛烧干净。
等李平把猪头烧好，江离和宁小芳这儿也把肥肠洗好了。
接着洗干净猪头。
江离一一说着步骤：“猪头和肥肠冷水下锅，加入葱姜白酒去腥。”m.tj268.com
“水开后撇去浮沫。”
宁小芳也一一照做着。
“然后呢？”宁小芳道。
“我昨日告诉你那些东西你买了吗？”江离问道。
宁小芳连忙点点头。
“加进去。”江离道。
宁小芳赶紧找来那些香料及调料。
“加多少？”宁小芳问道。
……
江离仔细的给宁小芳讲着如何用料和注意事项。
还有一些细枝末节。
宁小芳也一一记在心里。
天色已晚，江离准备回去泡个澡睡觉了。
自己的水还烧着呢。
可刚从后院绕出来，江离便看到有一个人在自己院子里鬼鬼祟祟的，朝着里面走去。
是谁？
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