料理大赛的决赛总共有16名选手,能通过预选,说明他们至少都有了比常人更高的厨艺。
决赛的规则也很简单:自备食材,在一小时内做出一道自己最得意的菜品,并让评委打分,最终对分数最高的三位进行嘉奖。
可经过赛前闹腾出来的小风波,如今的围观群众们反而是更期待评委之间的对决了。
“诶,你更看好哪个评委?”
“那还用说,当然是圣龙岭的大厨了!”
“不一定,‘天天来’的主厨也是有两把刷子的,生意也就比‘随性而为’差那么一点。”
“就是,而且圣龙岭的大厨应该做的都是大锅饭吧,味道能好得到哪去?”
“听圣龙岭的士兵们说,他们的大厨经常突发奇想地搞奇特料理呢,比如土豆炖红薯什么的……”
“呃……别说了,有画面了!”
嗯,不单是正在窃窃私语的镇民们脑子里有画面了,齐墨也是。
他也想起了当初那个提议“土豆炖红薯”来对付假冒难民的厨子。
看来他确实有一套,都升到大厨了。
嗯,借属下的名头参赛,应该问题不大……吧?
看着那些参赛选手们熟练地将食材加工下锅,没个正经样的齐墨被艾尔谢传染着打了个大大的呵欠。
一小时后,选手们先手将自己的得意之作呈了上来。
虽然被西蒙娜交代过打分要求不要太严格,可齐墨手下留情打出的分数,往往都是在50-59分浮动,连一个上60的都没有。
嗯,其实在齐墨的心目中,这还是千分制的打分。
艾尔谢的打分中规中矩,保持在80左右。
而天天来的女评委则是两极分化严重,从30-100都有。
分数由评委定这倒是没问题。
但齐墨的态度,让各位选手们颇为不满。
他给七道菜打了分,其中就只有59分那道是尝过的。
其他的,看一眼,闻一闻,分就出来了。
你倒是尝一口啊!
不尝就给打分了,我不服啊!
可毕竟是圣龙岭出来的人,选手们就算再有意见也只能憋着。
可铁头的人,终归是多的。
尤其是“人人平等”之后。
在齐墨再次给出一个51分之后,一个选手不满的嚷道:
“镇长!我抗议!一号评委根本没有尝过我们的料理就打分了!这不公平!”
有出头鸟后,其他憋气的选手也纷纷响应:
“对!不公平!”
“这样的评委根本不负责任!”
看参赛选手们这么说,那些围观人群也开始窃窃私语起来。
西蒙娜无奈地捂住了自己的额头——
她担心的事还是来了。
要是不解释一下的话,圣龙岭的招牌可能都会被齐墨砸掉!
倒是那个女评委,露出了不屑的笑容。
她已经在心里将齐墨划为不懂装懂的外行了。
“唉。”
看到西蒙娜朝自己走来,齐墨知道自己不说点什么是下不了台了,只得放大声量说道:
“看来你们对我的打分有意义,那我就说一下我的打分标准吧。”
“我是按照档次来打分的,最高是59,最低是51,直到现在,你们的作品没有任何一道能达到我的及格线。”
看他那副嚣张的态度,选手们更是不服了,纷纷向齐墨要求给个说法。
看着西蒙娜那“再说几句吧”的哀求表情,齐墨只得耐着性子开始讲解。
当然,他故意没去理那个出头鸟,从第一份51分的作品开始说起:
“这份心动鳕场蟹,食材选得勉强合格,刀工也算合格,当烹饪过程简直就是在搞笑,为了让鳕场蟹的味道不流失而畏首畏尾基本全都靠蒸,蘸酱也调得极其清淡,怎么着,你这是炫你能买到以前只有贵族吃得起的鳕场蟹?你怎么不做个皇家生鱼片呢?!”
一号选手被怼得哑口无言。
没等他反驳,齐墨又看向了第二道59分的作品:
“这份照烧金枪鱼各方面做得还算可以,可现场调制酱料耗费了大量的时间,由于时间问题导致酱料没完全入味,如果比赛时间是一个半小时的话,我估计会给个65分吧!”
二号选手心悦诚服地点了点头。
比赛不能提前调制酱料,可他最拿手的是就是照烧金枪鱼,之前演练的时候他勉强能达到1小时出锅的速度了,可因为太过紧张,多次出错,这才导致这道菜是以半成品的姿态出锅的。
之后,齐墨又对剩下的菜品进行点评:
“刀工差了,因为切片太厚没能入味。”
“盐不用钱吗放那么多?”
“火候不够。”
全是一针见血的评价。
别说观众们了,就连那个女评委都不得不承认,齐墨说的确实不错。
终于轮到了出头鸟的菜品,看着他那有些慌张的表情,齐墨似笑非笑地掂了掂那盘“汁烧龙虾”。
吊足了所有人的胃口后,齐墨看向了给这道菜91分的女评委:
“这位评委,你该不会吃不出来这里面加了啥吧?”
此言一出,那出头鸟的脸上唰的一下就冒出了冷汗!
“什么?!加了什么?我觉得味道没问题啊!”
那女评委的表情也有些不妙了。
齐墨看向西蒙娜暗中传音,西蒙娜的表情瞬间冷了下来,招手就让镇守卫将那个想跑的出头鸟给逮住,并从他身上搜出了一小瓶的植物干壳。
“阿芙蓉,药用价值很高,可有的人却拿它做消遣用的手段,果实外壳晒干后掺在料理中会让料理变得更加鲜美可口,但经常食用有上瘾的风险,符文共和国已经出台法令禁止用做调料的植物。”
“据我所知,一些手艺欠佳的餐馆,建国后还在用阿芙蓉的壳来吸引回头客呢,也不知道现在他们有没有上缴。”
齐墨用食指敲了敲那色香味俱全的汁烧龙虾盘子,对着那面如死灰的出头鸟说道:
“11号选手,我本来还想赛后再向镇管理反应情况,结果你那么迫不及待地要我给个解释,这个解释你可否满意?”
看那人腿都软了,齐墨还不忘补刀:
“对了,如今还敢做阿芙蓉买卖的,都是国家被列为打击对象的黑市,你这可是罪加一等啊!”tj268.com
一时间,群情激愤!
他们可不知道餐饮业中还有这样的道道!
纷纷对着那试图狡辩的11号选手破口大骂!
看着那人被堵上了嘴然后让镇守卫给拖走,齐墨笑嘻嘻地看向已经被吓到发抖的女评委。
“这位主厨,想借用节日打响自己的招牌为店里揽生意是合情合理的,可最起码的遵纪守法和职业道德还是要做到的。”
“你说对吧?”
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