谢永贵和谢自强将冒着腾腾热气的白开水倒入了大盆之中。
啪啪啪！
那些小龙虾就疯狂的拍打着水，但是眨眼间就被烫成为了鲜艳的红色。
随着热水的浸泡，刚才举着大钳子在这耀武扬威的小龙虾们，纷纷变成了死物。
一旁的王春娥则是按照提示，将准备好的冷水兑入其中。
开水是为了烫死小龙虾，而冷水是为了防止龙虾肉被烫熟，也是为了方便刷洗。
当加入了水后，沈清云就端着食盐，一勺接着一勺的食盐撒入了水中。
“哇，这些都死了呢。”
“好吓人哦。”
“这么可怕，是吃的吗？”
村里的小朋友们一个比一个好奇，纷纷撅着屁股，凑在大盆边上。
还有的小朋友，去碰没有死掉的小龙虾，一不小心就被钳子夹到，疼得上跳下窜，哇哇作响。
这般阵仗，却是让一旁好奇的村民，都忍不住笑出了声来。
好在这龙虾虽然大，但是也不至于夹出血来，红肿自然是免不了了。
沈清云看着周围围拢的不少孩子还有妇人，于是道：“这是小龙虾，是一道非常非常美味的美食哦。”
她对着谢宴和谢瑜招了招手，两兄弟顿时像两大护法天王一样，一左一右的坐在了沈清云的旁边。
沈清云拿起了刷子，举起了已经烫红的小龙虾道：“这个东西很脏，所以，咱们在吃它们之前得刷洗干净。”
用牙刷刷洗过小龙虾的都知道，这是个又磨人又累的活儿。
“记得将这里给去掉哦。”沈清云举起龙虾，讲解很慢，让小朋友们都听懂看懂。
去掉龙虾的头，将那些脏东西全部丢掉，拿起牙刷，开始均匀的刷洗腹部。
两边的腮也得去掉，这里面就有很多脏东西。
就连龙虾钳子，也是不能放过的，能刷洗就刷洗。
“看到这个尾部了吗？”
“看到了！”
谢小花、谢小强等孩子，纷纷齐齐响应。
“掐住这个尾部，轻轻地掰断，然后抽出来。”沈清云一边做，一边解说。
不管是成年人还是孩子都看得一清二楚。
一条蓝色的筋被抽了出来，这个东西是不能吃的。
“这样的龙虾才算是干净的！”沈清云将已经处理好的小龙虾，放入了清水盆中，看向四周的人群道：“大家都会了吗？”
“会了会了。”
都是些干活的伶俐人，这点小事自然是难不倒他们。
“这些龙虾就靠诸位了。”沈清云笑道。
一旁的曹纯忍不住伸长了脖子，等到沈清云去忙别的去了，连忙凑了过来。
“王夫人！”
“曹公公！”
王春娥有些哭笑不得，“您又想试试？”
“试试试试。”曹纯撸起了袖子，他对这里的任何新事物都好奇。
万一这又是一个神奇的发现呢？
他不亲自接触，怎么给陛下汇报呢。
“大爷！”
“小瑜。”
谢瑜蹬蹬蹬的冲到了曹纯的面前，仰着小脸道：“你怎么又来了？”
“当然是来看你还有你娘的。”曹纯也笑道。
看到谢瑜这张黑瘦的脸颊，曹纯心里没有由来的有些心疼。
这该死的蝗虫！
“我们一起刷龙虾好不好？”谢瑜拉着曹纯的衣服道。
“好。”曹纯哈哈一笑，贴着自己的忘年之交谢瑜坐下。
一旁的周影嘴角微微抽搐了一下，万万没想到曹公公居然也有这么一面，他可是看到了曹公公的玉佩，都在谢瑜的身上，于是咳嗽一声也走了过来。
“爵爷。”
“嗯？”谢宴迷惑的看着这个人。
“我……也试试？”周影面色微红道。
“哦哦，好的，那你坐在这里。”谢宴立即让出了位置。
负责烧热水的就专门烧热水，负责清洗龙虾的就专门清洗龙虾。
像王春娥、罗曹氏等人，就负责跟着沈清云做小龙虾。
众所周知，后时代的小龙虾在任何国家都是入侵物种，唯独在我大天朝都快被吃的灭绝了，不得已开始大量的人工养殖。
沈清云将它们带过来之后，就开始大量的繁殖。
经过这次的事情后，沈清云对今后的路已经有非常清晰的认知和规划。
要想不被别人弄死，不仅得有权，还得有钱才是！
有钱能使鬼推磨！
天下攘攘皆为利往，天下熙熙皆为利来！
既然靠自己一个人独木难支，那她沈清云就改变策略。
打造数十数百个各个领域的富翁，让他们来拱卫整个谢家还有这里的利益群体。顶点小说
以商贾之势，席卷整个天下。
让这里成为天下物流、经济的中心。
小龙虾就是沈清云的第一步，也是招牌菜。
当然，她还是得看看村民们的反应，以此来判断市场。
以后，这里的小龙虾制作秘方，都不会流传出去，只会进行垄断。
沈清云带着王春娥、刘秦氏、罗曹氏、谢黄氏等人走到了大食堂的厨房之中。
一盆盆已经被清洗干净的小龙虾都被端了过来。
大铁锅的好处就是，一口锅可以放入非常非常多的龙虾。
后时代的龙虾做法，非常之多。
比较常见的就是蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾、红烧小龙虾、卤虾等等。
今日，沈清云主要教导的就是蒜蓉和麻辣小龙虾，因为村里有花椒树，这个做起来反倒容易，原材料不缺。
不同的人，有不同的口味。
这个时代的人，口味都还没有被养叼，所以沈清云可以很大胆的去试。
沈清云将从田地里面扒出来的大蒜准备好，破开切成碎末。
将辣椒洗干净，然后准备一些花了重金买回来的糖，生姜、香葱、八角、香叶。
大蒜最好是切碎，但是又不能成为小碎末，块儿得稍微大一点才好。
辣椒就看着自己的喜好来切，不管是圆的还是扁的，总之能点缀就行。
在锅中可以多放入一些猪油，因为烹炒龙虾还是很费油的。
将已经完全切碎的蒜蓉，全部倒入锅中，最后加入切好的生姜还有辣椒，用锅铲均匀的煸炒。
“火小一点。”沈清云喊道。
正在灶中放入柴火的人，立即将柴退出来了很多。
锅中的火候不宜太大，太大了就会容易炒糊，这样的蒜蓉就会发苦，一点都不好。
等到煸炒出足够的香味之后，将已经清洗了几遍的小龙虾，全部倒入锅中。
嗤嗤！
沈清云看着满满一大锅的龙虾，开始双手抓住锅铲煸炒。
这种龙虾的个头，普遍都比后世的小龙虾大很多，算是特大品种。
在翻炒均匀之后，沈清云就拿起买回来的酒和开水一起倒入锅中，直到将所有的龙虾全部掩埋。
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