大火熬煮，让所有的汤汁都进入龙虾之中。
最后再放入生抽、葱、香叶、八角，以及食用盐。
只需要用大火煮十分钟，或者中火二十分钟就足够了。
随着咕噜咕噜的声音还有腾腾的白雾开始从锅盖的缝隙中冒出来，整个食堂区域的人都纷纷嗅到了这种好闻的味道。
当锅中的汤汁都被收干，沈清云掀开了锅盖。
浓郁的香味就扩散开来。
“咕噜！”
村长夫人谢黄氏忍不住惊叹道：“这……这就是小龙虾？”
其余的人，眼睛都直勾勾的看着这鲜艳无比的红色怪物，眼里都纷纷露出狐疑之色。
虽然挺相信谢沈氏的，但这东西真的有点狰狞，能吃吗？
这看着丑不拉几的东西，为什么闻着味儿会觉得如此的美味？
撩人的香味钻入了鼻腔之中，勾动所有人肚子里面的蛔虫。
将所有的龙虾盛起来之后，将之前炒好备用的一些蒜蓉与汤汁全部混合，最后浇盖在龙虾上面。
那些个正在清洗龙虾的人，也都纷纷的转头看了过来。
他们觉得这龙虾比鱼的腥味都要还重一些，可是万万没想到，这谢沈氏一出手，顿时让这东西就变了味。
沈清云却是没有停歇，开始了第二种麻辣小龙虾的制作。
一群妇人们瞪大了眼睛，连忙站成一排，既然农令人没有驱赶她们，那就是有意要让她们学习的。
每个人都心生激动与感激之情，这可都是不传的秘方啊，可必须得学会了。
麻辣小龙虾要想酥麻入味，那么就必须在尾部的壳上，给剪开一道口子，如此汤汁的味道才能完全渗透。
至于配料，其实都很常见。
紫苏是最重要的，也是提鲜去腥的重要材料。
紫苏越多，那煮出来的味道就越是浓郁。
可惜没有菜籽油，不然味道更好。
沈清云在后世尝了很多食用油，最纯正最好吃的还得是菜籽油。
茶油其实也可以，但是很奢侈，比菜籽油更少。
天然的油香，会格外的提升菜品的品质。
不过，沈清云不敢奢求太多，有猪油就不错了。
将猪油放入锅中之后，就是像油炸小龙虾一样，将龙虾直接放入进去，快速的翻炒。
当炒到微微变色的时候，就加入大蒜。
沈清云用竹漏勺将所有的小龙虾捞起来，油继续留在锅底。
将已经切好的大蒜、姜、葱头、红辣椒全部放入进去煸炒，倒入少量的味精。
等到煸炒入味之后，再将小龙放入其中，加入少量的食用盐。
一群凑到灶边的人都清晰无比的看到，龙虾已经变成了深红色。
随着汤汁开始收缩，沈清云将八角、桂皮、香叶全部都倒入了锅中，最后加入少量的酒和温水，锅中的香味顿时再度攀升上来。
这个麻辣小龙虾的灵魂便是“麻辣”二字。
花椒采用的是树上刚摘下来的青花椒，这种刚采摘的花椒是最纯正的。
采摘下来若是不洗手，不小心抹到了自己的嘴巴，必然会有酥麻感爆发。
沈清云现在已经能够实现辣椒自由了，不仅是她，现在村里很多人都向她买了辣椒种，然后都种下了。
如今这个时节，正是辣椒生长的黄金阶段。
在家种过辣椒的都知道，在夏季种辣椒，一个月不到就能长大结出辣椒，而在春秋两季，时间则会拉长。
麻辣小龙虾要想有辣的口感，在没有辣椒粉的前提下，辣椒自然是越多越好。
翻炒一阵之后，盖上锅盖烹煮大概二十分钟。
揭开锅盖收汁，就可以装盘了。
盆中，鲜艳欲滴的龙虾色泽，让人都纷纷开始流口水。
沈清云将几片香菜放在了上面，红、绿色顿时成为了所有人的焦点。
沈清云一抬头，吓了一跳。
谢宴、谢瑜、曹纯，还有村里的一群小朋友，全部都目光灼灼的看着她。
咕噜咕噜！
沈清云看着排排站的这群孩子还有曹纯他们，哭笑不得道：“都……都杵在这里干啥啊？赶紧去刷龙虾。”
曹纯吞了吞口水，这该死的味道，让他的肚子情不自禁的开始叫了起来。
他好歹也是吃过天下美味的，可是宫中的美味，吃多了也就那样。
看似很高贵典雅、很是不俗，但多半端来的口感就已经温良了，甚至是大打折扣。
曹纯更加在意的是，这种也像是蝗虫一样的大好物种，真的能吃吗？
真的好吃吗？
周影摇了摇头，他可不认为这东西能好吃，不过看着卖相的确是不错。
“娘亲，我们……我们可以吃吗？”谢瑜艰涩的吞了吞唾沫，属实是娘亲做的太香了。
这看着不怎么好看的东西，为何会这般诱人？
沈清云看着一双双直勾勾盯着自己的眼睛，摇了摇头，自己若是给谢瑜开了小灶，就得给其余的小朋友都开。
“现在不行的，等下大家会一起吃的。”沈清云解释道：“快去刷龙虾，好东西要和大家一起分享啊。”
谢瑜立即吸了吸口水，擦了擦嘴角，嗯嗯了一声，转身就带着小伙伴去洗龙虾了。
曹纯瞧见谢瑜都能忍住没吃，自己作为成年人还是得稍微矜持一点。
“铁柱!”
“哎！”谢铁柱立即跑了过来，他如今是代理村长。
“去通知一下村民吧，说我们安排了鱼汤，每个村子都会有，距离远的就不要来了，我们会派人送过去，距离近的就来咱们村，我顺便给大家说一下洪家兄弟的处理情况！”
“好！”谢铁柱立即带着自己的小跟班走了。
父亲已经倒下，他这个做儿子的理当站起来。https://m.tj268.com
此前，沈清云就有多锻炼和培养谢铁柱的意思，事实证明，经历了磨炼、耕地、种田、组织挖通沟渠、修建水库的谢铁柱，已经有了独当一面的能力。
谢家村这边的人手都过来帮忙，有的帮助打捞龙虾，有的帮忙负责烧水，有的帮忙负责提清水，还有的负责刷洗。
之前修建水库时期的食堂妇人，则是依旧做着自己原来的工作。
生火的、负责切菜备菜的，负责炒菜的，都十分的清晰明朗。
即便是需要熬煮很久的龙虾，如今烹炒的速度也依旧不慢。
临近中午，谢家村的村部空旷区域连接着食堂这边，这边的地域随着修建水库的所有大石头清空，而逐步的释放了出来。
不客气的说，容纳几个村子的人口都不是难事。
所有人也都帮着带着桌椅过来了，否则靠谢家村他们是提供不了那么多的。
香味即便是相距甚远，都能闻得到。
越来越多的村民，开始朝谢家村这边赶来。
赵礼义带着人，搀扶着伤势不算是太严重的伤民，慢慢的走了过来。
这是赵礼义第一次在这种灾祸横行的年代，还能看到如此讲规矩，如此的和和气气，如此的幸福美满的村子。
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